不过蛋黄酥没试吃，若是试吃，应该比现?在卖得?好。
等轮到陆云蓁的时候，伙计问?她要什么。
陆云蓁又不是为了买点心来的，又怕别的客人买不到，就道：“来一斤肉松卷儿吧。”
若说半斤，不实惠，不像是来这儿的客人。
陆云蓁就想看看生意如何，看着生意还不错，也就放心了。
买完二人出去，又绕了一圈儿从后门进去。
崔如英一边走一边道：“蛋黄酥卖得?不太行，还有肉松蛋糕，月饼我看没怎么卖，一会儿试吃完换几样，再看看。”
第086章 第八十六章 生意好坏
如果哪样点?心实在卖得不好?, 怎么来都不行，那就?只能从铺子柜台撤下去了，换成别的。卖得好?自然就?另说了，可以多做些, 就?像五香斋的金丝酥雀和?蜜枣酥一样, 做成铺子主卖的点?心。
让别人一想到?这个, 就?能想到?酥饴斋。
这个也算是品牌效应。
陆云蓁也看出这几样卖得不太行, 她点?了点?头说了声好?，“这试吃当真是有用。”
先尝后买，吃过才能决定买不买。
点?心好?吃, 不怕试, 自然也就?进铺子买了。而且人都贪便宜，一听只前三日买一斤送半斤，那就?更不得了。
不是市井小摊儿, 像酥饴斋这样点?心铺子是没有试吃的。
她们想到?的, 算是头一份。
不过陆云蓁很快就?想到?了别的事儿, “如英你?说……若是试吃的人不买，反而来来回回过来试吃, 这样的话，怎么办呢？”
点?心铺子的点?心卖得贵, 本钱还不低，就?算各家会做，可糖、猪油、牛乳这些东西, 还有豆沙肉松……也并非寻常百姓能经常吃得起的。
这儿能试吃，来吃的人肯定不少, 有想买的，也有就?想占便宜尝尝。
不说寻常人家, 即便是崔家现在赚了些钱，也不进点?心铺子。
东西贵，买一些就?几钱一两?银子，刚才陆云蓁没见，可防患于未然，若有人一直试吃却不买，也不能白白给人吃呀。
酥饴斋算是开了试吃的头，就?怕有人一直来，日日来，不给又闹。
崔如英倒是把这事忘了，她暗自琢磨一会儿，道：“吃个两?三次也无伤大雅，毕竟伙计也不能总盯着谁来过，谁没来过。如果是看清谁真的吃好?几次还一直来，不能直说，也不能明说……”
明说了给铺子扣上吃不起、看不起人的帽子，传出去可不好?听。
尤其酥饴斋刚开业。
崔如英想了个主意，“三娘子，你?看这样行不行，不能没了就?送，每隔二刻钟往外送一次，一开始全给，给完就?进去，到?时试吃不到?的人，自然不满。
若这个法子不可行，就?先把试吃的点?心给后面的人，若来人不依不饶，就?说他吃过好?几次了，让后面人先尝尝，一定不能生气，不然这法子就?没用了。”
陆云蓁明白了，“让客人闹，与铺子无关。”
崔如英点?点?头，“没错，无论如何都不能影响铺子的声誉。”
这是防患于未然，若没有这样的事自然最好?了。
说起这个，崔如英还想起一桩事，“三娘子这点?心不能一直放着，现在入秋天气凉爽，提前两?三日做好?能卖，买回来也就?三四日，得快些吃完，这个得和?客人说，不然吃坏肚子就?不好?了。
超过三天，时间太长就?不行了，卖不完的点?心也不能便宜卖，不然就?有好?多人守着便宜的点?心，对以前买的客人不公?平。”
做吃食生意味道最重要?，时间长了容易坏不说味道也差一层，坏定然不能卖了。
有人便宜有人贵也不行，崔如英又想起当初的田娘子，好?险事情没闹大。
陆云蓁笑着点?点?头，“好?，这个我明白，咱们再在铺子里待会儿，等过了中午再回去吧，今天中午就?在外面吃，旁边是同顺德，中午就?吃同顺德。”
城东这边离城北远，纵然有马车，回去也该晚了。
崔如英哇了一声，“我只见过，说是京城的大酒楼，还是跟着三娘子好?。”
陆云蓁听这话心里也高兴，“你?呀，尝尝喜欢不，喜欢明儿还来。”
如果没什么事儿，等铺子生意稳定了，也不用崔如英经常过来，年纪小还是以功课为主。
陆云蓁觉得这个年岁，功课是最要?紧的，不能耽误了功课。
崔如英点?点?头，“那可真好?。”
她托着下巴往外看。
从这儿能看见院子里的大榕树，也能看见前头铺子里伙计忙忙碌碌的背影，人头攒动，好?生热闹。
等到?试吃的点?心又换了一盘，崔如英又装作客人的样子，去前头看了看。的确和?试吃有关，月饼卖出去了好?些块儿，毕竟临近中秋，连着玫瑰豆沙的也卖了，还有蛋黄酥。
她就?说这个好?吃，就?算这儿的人吃月饼只吃五仁、豆沙……这些，可是尝过之后肯定会喜欢的。
陆云蓁也打算为铺子尽一份心意，等回去把月饼带去永宁侯府，问?问?娘家要?不要?订月饼。
兴许这会儿有些晚，往年这时候差不多定好?了，但问?一问?又不费事儿。
还有言家和?她手帕交家里，也可以去问?问?。
这做生意嘛，得有门路，虽是熟人，也不一定全看在她的面子上。若是不好?吃，也不会定的，谁银子没处花，花几十两?定没用的东西。
一上午铺子也没什么事，临近正午，二人就?回去了，崔如英跟着吃了顿同顺德，的确好?吃，比侯府王大娘做的菜还要?好?吃。
那东坡肉，那荷叶鸡，真是好吃极了。
吃过饭，崔如英和陆云蓁坐马车回侯府。
这点心铺子不像吃食铺子那样开业到?那么晚，多是巳时开业，酉时打烊。
但是傍晚打烊之后，铺子里还会留人做点心。
等晚上陆云蓁打算再过来一趟，看看今日生意如何，开业头一日，她还是盼着生意好?的。一般而言向来是开业的第二天第三天的生意最好?，后头不买一斤送半斤的话，生意肯定会淡下来。
等后面就?不用日日来，因为每日生意差不太多，除非阴天下雨天气不好?。
崔如英道：“三娘子，那我也要?来。”
她想看看今天月饼卖得怎么样，想要?赢还得在月饼上下功夫。
那些大酒楼饭馆就?没有中秋那日来铺子里吃饭送月饼的习俗吗？
崔如英记得以往，都是端午节送粽子，中秋节送些月饼，东西不算贵，可胜在一片心意。
还有客云来那么多商人，来来往往，谈生意难道就?拿一张嘴去谈吗，崔如英去书院还送好?些包子呢，这肯定要?送些礼物的呀。
这月饼多好?，味道新奇，别的铺子可没有，送出去多有面子。
想是这么想，可崔如英也不能逼着人来买。
回到?侯府，崔如英就?回厢房了，今儿许娘子去看夜里，白日睡觉，中午起来吃了个饭，还等了等崔如英。
铺子里的事她一直没问?过，一来不怎么懂，二来跟陆云蓁有关，她怕问?了多事儿。
不过今儿是开业的头一日，毕竟也和?女儿有关，许娘子还是盼着赚钱的，就?忍不住打听了打听，“开业生意咋样呀？”
女儿这些日子忙活来忙活去，许娘子觉得她又瘦了，这总算开业了。
崔如英躺在床上，拍拍圆鼓鼓的肚子，道：“这才半天，哪里能看出什么来，不过铺子挺大，请的人挺多。”
至于赚不赚钱，谁能说得准呀。
生意能不能长久做下去不，只看头一日不行，得看有没有回头客，不然这么大个铺子，投了好?些银钱进去，又买东西又修炉子，只开几日，后面蛋糕面包却卖不出去，那就?是亏本的生意。
许娘子听崔如英这么说更没准儿了，不过还是安慰她：“这做生意就?是这样，你?也跟三娘子说，别太过忧心。”
崔如英点?点?头，“嗯，娘你?快睡吧，不必担心我们。三娘子不常在家中，这些日子你?还是得好?好?照顾璋哥儿呢。”
陆云蓁不在家里，最担心孩子，许娘子好?好?照看孩子最重要?。
这个许娘子知道，她泛起困来，又去睡了。
崔如英也睡了一小觉，醒的时候天色有些暗，见许娘子还睡着她悄悄出门，很快又跟着陆云蓁去铺子了。
陆云蓁下午没睡，她现在还管着家，除了铺子的事还有别的事儿，月初正是忙的时候，她没工夫睡。
喝了浓茶，看了半天账本。
崔如英见陆云蓁脸上有几分?倦色，就?拉了拉陆云蓁的手，“别担心啦，肯定能行的。”
陆云蓁见崔如英还顾着安慰自己，笑了笑，“嗯，肯定能行。”
到?铺子门口已经快打烊了，二人直接从后门进去，前头伙计在收拾，后头还有甜香味，浓郁得很，不知道是刚烤一锅还是怎么着，闻着香香甜甜，很是醉人。
二人进了厢房，丫鬟去请掌柜的，很快掌柜的就?过来了。
掌柜的姓陆，是陆云蓁的陪房，也知这铺子陆云蓁看重，进来之后先行了个礼，“小的见过三娘子，见过小娘子。”
陆云蓁道：“不必多礼，陆掌柜坐吧。”
陆掌柜只坐了一半屁股，“这会儿前头还在收拾，马上打烊，一会儿小的把账册拿过来，三娘子看看。”
晚上点?心铺子就?不开门了，和?肉摊差不多，这些东西客人都喜欢早上过来买，尽管也不知道是什么时候做的，但总觉得早点?过来买更新鲜。
陆掌柜做掌柜的久了，以前在陆云蓁嫁妆铺子帮忙，知道陆云蓁想问?什么想看什么，都不用她开口。
第一日账册简单，卖的点?心都是以前做的，蛋糕面包昨日做，蛋黄酥前日做。
点?心做好?都是有数的，看今日卖多少，再对银子就?是。
也能算算成本什么的。
陆掌柜一直笑着，先给陆云蓁吃了剂定心丸，“三娘子今儿这生意还算不错，就?数肉松卷儿和?豆沙卷儿卖得最好?。”
“其次是蛋黄酥和?肉松蛋糕，买月饼的人不多……”掌柜的话音刚落，又道，“不过有一个老?板找上门来，要?订月饼，我这笨嘴拙舌，下午跟着说了说，先定三十斤玫瑰豆沙的，还有十五斤蛋黄莲蓉的。”
崔如英诧异道：“豆沙的比蛋黄莲蓉的还多？”
陆云蓁也是觉得蛋黄莲蓉的更好?吃些，二人对视一眼，崔如英很快就?明白为何了。
因为这儿的人吃豆沙的月饼习惯了，五仁豆沙和?枣泥，总吃这几样。而铺子月饼只两?样，蛋黄的也的确好?吃，可是不及豆沙很多人都吃过，酥饴斋的加了玫瑰酱味道更胜一筹，送人也新奇。
蛋黄莲蓉自然也好?，不然也不会定十五斤这个口味的。
陆云蓁眼中透出几分?喜色，“这可是好?。”
陆掌柜说道：“价钱是一斤便宜一钱银子，定金交了二成，初八之前给送过去。”
一两?银子一斤月饼，定的多自然给便宜些，总共四十两?五钱，陆掌柜管铺子，也管谈生意，就?做主把零头抹了，二成定金，是八两?银子。
陆云蓁道：“有劳掌柜的了。”
陆掌柜适时拍了个马匹，“还是三娘子管理?铺子有方，我看前头差不多了，这就?去拿账册。”
陆掌柜一走，崔如英跳下椅子，跟着陆云蓁道：“三娘子，定出去了一份！”
第087章 第八十七章 二合一（1W营养液加更）
崔如英高?兴的不得了, 她没?想到今儿就能订出去一份，这也?太快了。
这才开业第一天，第一天呀。
陆云蓁也?笑了，“是呀, 这就订出去了一份, 开个好头?, 以后也?能多定出去几单。”
其实几十斤听着不怎么多, 可一斤月饼差不多六个，三?十斤就得三?百个，还?有十五斤蛋黄的, 一下子就卖出去四百五十块月饼。
如果送人?送个一两斤就差不多了, 若非中秋，也?不可能卖得快。
陆云蓁道：“正赶上中秋，果然得有月饼。”
崔如英道：“今儿尝过点心的, 日?后肯定还?来买。”
二人?笑了笑, 都?说万事?开头?难, 可如今有好兆头?，怎能不高?兴。
很快陆掌柜就取了账册回来, 陆云蓁看完点点头?又给了崔如英，才开业, 也?就记了两页。
崔如英看着昨天晚上盘点，总共备了四十斤蛋黄酥，四十斤的肉松卷, 还?有三?十斤的红豆卷儿，肉松蛋糕跟红豆卷的数目差不多, 月饼是两种口味各烤了三?十斤。
今日?有试吃的一样一斤点心，跟着卖的比算不得多, 她看蛋黄酥卖了一小?半，肉松卷和红豆卷差不多卖完了，肉松蛋糕还?剩十斤。
月饼卖得是最少的，豆沙的十二斤，蛋黄莲蓉的十斤半，一斤六块，那也?卖了几十块。
今儿这点心，多是买一斤，毕竟买的少不送半斤呢。
只?不过十二斤豆沙月饼收八斤的钱，十斤半蛋黄莲蓉的收七斤的钱，这利润就压下来了。
这上头?还?没?有算账，只?是账册，崔如英在心里粗略算了一笔，今儿流水差不多有五十两。
她不知别的点心铺子什么样，但这个已经在她预料之外?了。崔记包子，一个月的流水六七十两，那还?是因为有酒水在内。
没?卖完倒也?没?什么大?事?，别看准备的多，这做生意，尤其开点心铺子，肯定多准备着。
只?不过崔如英原以为蛋黄酥卖得最好，结果是肉松卷儿和红豆卷儿，这两样比馒头?还?软，带着牛乳的香气和糖油烤过的甜香，看着份量重，不像蛋黄酥，一斤才八个。
但她又一想，红豆卷价钱便宜呀，三?十斤全卖完，也?就二两银子流水。
崔如英在心里宽慰自己，豆沙的本钱比肉松低，卖这个也?是很赚钱的。
陆掌柜道：“一会儿小?的去拿钱，算算看看能不能对上。”
因为是四个伙计一块儿卖，所以钱匣子也?有四个，陆掌柜这回去得有些久，他得自己先算算，差不多才敢拿过去，不然差太多，在陆云蓁这儿也?没?脸。
过了有一刻钟，陆掌柜回来了，拿了一个钱匣子，里面都?是碎银子，还?有一个小?秤。
崔如英看了一眼，里面银闪闪的，好多钱。
她不禁感叹，以陆云蓁的出身，做生意是容易得多，崔家卖包子还?得防着人?下绊子，而陆云蓁却能直接卖点心。
卖包子一个几文钱，崔家收的都?是铜板，每回数钱也?是数铜板，到时候去银庄换银子，一千个铜板换不成一两银子，偶尔多几十才能换，偶尔要多一两百。
但是卖点心不一样，像蛋黄酥一斤一两银子，连红豆卷儿都?是一斤一钱，这计数单位都?不一样，所以匣子里全是碎银子，看着满满登登，特?别招人?稀罕。
崔如英有些心潮澎湃，不仅仅因为赚钱，还?因为这其中有她的一部分。
陆掌柜又从怀里掏出个小?算盘，崔如英就没?见过赵掌柜带这个，看着小?巧精致，还?隐隐发亮。
称银子得用秤，虽说用手也?能掂个差不多出来，但还?是称得更保准一点。
陆掌柜一边称一边算，手指拨弄算盘，又拿着小?秤称银子，手指翻飞，算珠飞快地?动着，很快，钱匣子的钱堆在桌上，陆掌柜算完了，道：“总共是四十八两二钱。“
跟崔如英估算的也?差不多。
陆掌柜又加了一边账册上的，“三?娘子，对得上。”
陆云蓁心里也?有数，差不多，她道：“今天也?是辛苦陆掌柜了，忙活这么一日?，先喝口茶水。”
陆掌柜道：“不辛苦，看着生意不错，心里就有使不完的劲儿。定金八两还?在我那儿，先分开放吧。
三?娘子，依小?的看，红豆卷儿可以适当加些，但不宜过多，这个利润不及别的，容易喧宾夺主了。蛋黄酥和肉松蛋糕可以再看几日?，没?必要明儿就减。
月饼的话小?的多转转，左右商人?多，能订出去最好。”
这会儿赵大娘她们还在烤点心，从早到晚也?不闲着。
这有单子，还要做明日后日的，自然累，人?不够还?得添人?，现在后厨算上赵大?娘王大?娘总共六人?，前头?伙计四人?，每月给的月银就得十两银子。
铺子里的月饼自然是不够的，次日?的点心准备好就得先做单子的月饼。怕后面定的多还?得多做，可别定金都?收了，却没?月饼给人?送，到时影响的也?是铺子的声誉。
陆掌柜掌柜的久，虽然没?在点心铺子做过，可是做生意嘛，一通百通，在这上头的确比陆云蓁和崔如英看得长远些。
崔如英也觉得这铺子里的人比崔记包子里的人?能干多了，再加上这铺子位置好，想不赚钱也?难。
今儿这几十两，是不必除去本钱的，崔如英出方子陆云蓁出本钱，二百两投了进来就是投进来了。
等本钱花光，再分成才算纯利润。
那也?就是说，这一天，就有近二十两分给她，攒了小?半年才攒了四两银子，这一日?就这么多钱，崔如英都?得伸手压压脸上的笑。
陆云蓁点了点头?，“那有劳掌柜的多费心，明儿晚上我再来一趟，前三?日?是重中之重……”
陆掌柜点点头?，“应该的应该的，分内之事?，三?娘子跟我说这些就客气了。”
他一个月拿二两银子的月钱，再不尽责些，这钱拿的就亏心了。
陆云蓁提了一日?的心算是彻底放下来了，让陆掌柜看好铺子，二人?就从铺子出去了。
时辰不早了，得回侯府，陆云蓁看外?面，路人?还?挺多，心中有种真实的暖意。
她突然瞥见卖烤红薯的，便让车夫停车，“锦月，你去买一点，我想吃那个了。”
入秋之后晚上天气有些冷，抱着烤红薯就暖和多了，锦月买了两个，崔如英和陆云蓁一人?一个。
崔如英咬了一小?口，觉得今日?的烤红薯好甜呀，比在家里崔大?山用灶膛烤的还?甜，果然能拿出来卖的，哪怕一个小?摊子都?有些东西。
陆云蓁忙了一下午，连茶水点心都?没?顾得上用，这会儿也?饿了，把?一个流蜜油的烤红薯全吃了
吃完，身上心里都?舒服了，她仔细擦了擦手，说道：“明天上午我回娘家一趟，看看能不能订一些月饼，我看铺子也?没?啥要忙的，后日?你就还?上课吧，好好读书，功课要紧。”
生意为先，不用崔如英帮忙那就去读书，若不是读书，铺子起名字也?起不出好听的来。
崔如英点了点头?，“我听三?娘子的。”
陆云蓁笑着说道：“这点心铺子也?算慢慢做起来了，分成每月月初拿给你。投的本钱现在也?不剩太多，这铺子租金贵，一个月二十两，我是付了三?个月的，还?押了一个月的租金。
装潢打柜子这些也?花了钱，还?买了不少东西，估计下个月得留出银子周转了，不过分到手里应该也?有不少。这一个月你也?想想，这些钱能留着作什么。”
就算后头?的生意不如前三?日?的好，一日?应该也?能有十几两的利润，这一个月就是上百两，陆云蓁觉得，不是没?比过的可能。
她还?按赵婉芝说的算了算，府上布庄利润每月也?有几百两，能翻个番，赵婉芝那边利润不低的，但铺子还?有定出去的月饼呢。
她嫁妆铺子这般利润的都?没?有，卖吃食的确赚钱，尤其是这点心生意。
崔如英道：“三?娘子，我不着急用钱，多留出些周转来才好。而且这要做月饼，估计要买好些东西。”
面粉、豆子、牛乳、咸蛋黄、玉米红薯淀粉这些，都?是要紧的东西。而且，这咸蛋黄总不能一直从各家客户的收，每家腌的都?不一样，还?是得自己买来腌，才能保证每个蛋黄酥都?一样。
陆云蓁道：“就算留出来也?有分成的，你可以想想是存起来还?是投进别的生意。”
说完她又叹了口气，“生意是不错，就是赶在这档口，你说要是提前一两个月开铺子就好了。现在离中秋不到半个月，我怕过些日?子就没?人?订月饼了。”
街上人?来人?往，好像也?和要过节有关系。
崔如英默了默，千金难买早知道。
从前，就有人?没?买东西，之后扼腕，要是早点买就好了，可是没?用呀。
不过跟陆云蓁肯定不能这么说的，安慰和反驳都?没?用，得出主意才行。
今儿是初三?，离中秋还?有十几天，今日?订月饼还?赶得上，可送节礼都?是提前送。
铺子确是赶上了中秋这个好时候，可是也?的确是来不及，不然陆云蓁也?不会去娘家问，按理说开个点心铺子，应该自己给娘家送一些的。
要是早个一个月，就能多定出去些，也?多一分把?握。
崔如英想了想，说道：“今年不成，还?有明年呢。”
陆云蓁觉得崔如英年纪小?，还?是想得太过天真。
为铺子长远考虑，的确还?有明年，只?不过十月份两月期满，别说明年，就是十月初一定的，都?没?什么关系了。
陆云蓁刚想开口，忽然想到，崔如英说的其实就是今年的事?，倘若能把?月饼定出去是会收定金的，二成定金，其实也?不少。
只?要定出去的生意足够多，多几个二成定金，那也?好些钱呢，怎么不能算是这两个月的。
陆云蓁笑着点着点头?，“也?对，我再多问问。”
她嫁妆铺子有几间，平日?也?有往来的生意伙伴，问一问谁要月饼。
崔如英笑着道：“定金二成，那要是有人?订一百斤月饼，那就十几两银子了。”
陆云蓁在心里也?算了算，一个人?定一百斤的怕是少，不过可以多几个人?定几十斤，这样一来也?不少了。
崔如英突然间又想到了个主意，她道：“三?娘子，咱们不如把?‘小?饼如嚼月，中有酥与饴’这句诗也?给裱起来挂在铺子里了，或许文人?墨客喜欢呢？”
这句写得是思乡，不马上中秋了吗，传闻这首诗之后才有月饼这个称呼的。
陆云蓁觉得这个主意好，“若是如此，还?能在铺子里面挂些壁画，山水鸟兽憨态可掬的那种，进来也?有亲切之感。”
崔如英觉得这个主意也?好，总之能吸引更多的人?来铺子是好事?。
回到府中，天色有些暗了，也?是因为如今天短，天黑的早，崔如英回厢房的时候，许娘子还?没?起来，到时辰起来也?是匆匆忙忙收拾，就去跟田娘子轮换了。
璋哥儿大?了，也?不是一日?大?多数时辰在睡觉，这个月份得逗着玩儿，得抱出去转转，男娃还?淘气些，加上燕归堂的丫鬟还?去了铺子，所以许娘子二人?看顾得更认真了。
今儿是八月初三?，这璋哥儿也?快五个月了，想想是真快。
不过六丫都?快六个月了，现在都?会坐了，可不快嘛。
小?厨房没?人?，晚上崔如英吃的是从大?厨房拿来的菜。
鸡丝面和煎饺子，还?有一份鱼片河蟹粥，一笼子蟹粉汤包，很是鲜美。
毕竟赵大?娘和王大?娘这些日?子都?在铺子帮忙，也?没?工夫做饭。
这总去大?厨房拿菜，一来二去，又都?在一个府上，赵婉芝也?能发现端倪来。
以往三?房都?是自己吃，事?出反常必有妖，想来也?是在忙活开铺子的事?。厨娘都?不在，难道开得铺子跟吃食有关。
小?厨房的厨子，哼，除非把?同顺德买下来，否则比不过她。
赵婉芝一直让人?盯着陆云蓁，只?不过总是跟丢，有些时候陆云蓁还?去府上铺子或是嫁妆铺子，赵婉芝也?分不清哪个铺子是她用来比的。
不过想着陆云蓁还?在管府上的家事?，又要忙活自己的嫁妆铺子，肯定分身乏术，放在比试上的心思少之又少，怎么可能胜得过自己。
这样一想，心牢牢的放在肚子里，虽不是半点不着急，可也?放心得很。
次日?晚上，陆云蓁又带着崔如英去了一趟铺子。
生意比昨晚好了些，蛋黄酥卖出去得多了，肉松卷和红豆卷卖得也?多，多做的十斤全都?卖光。
肉松蛋糕也?不少，陆掌柜一日?都?没?在铺子里，出去一日?，又谈成了两单生意。
一人?定了两样月饼各三?十斤，一人?各订了五十斤，毕竟是定的，不是今儿就买，这个时代没?添加剂，还?不能太早买，所以不能买一斤送半斤，但想着开业前三?日?订，陆掌柜也?看着给了实惠价钱。
甚至保证了这会儿订明年的还?能更便宜。
铺子卖一两一斤，现在定明年的，可以八钱一斤。
只?不过离明年中秋还?有一年多，客人?也?怕铺子倒了人?跑了，都?是推脱说不着急，再想想。
没?人?定明年的月饼。
赵掌柜尽了心力，陆云蓁也?知道，她道：“这事?也?不急，慢慢看吧，兴许还?有转机。没?准送出去之后，别人?觉得好，促成了生意，人?家一高?兴就来咱们铺子订月饼了。”
明年的月饼，不着急定的，甚至过了八月，哪日?突然兴起，就来了，这都?是没?准的事?儿。
陆掌柜也?道：“一个不成就多问两个，我再试试。”
跟陆云蓁说这些，一是说这事?难办，是真的不好办，人?五香斋都?不会定出去明年的月饼，酥饴斋想这么做，难。
二来表明他的确尽了心意，没?有功劳也?有苦劳。第三?，不管谈成没?谈成，诉诉苦水都?比不说有用，日?后谈成了，陆云蓁也?只?会觉得他能干。
陆云蓁知道难，她今儿上午回娘家，虽然不是无功而返，可是订出去的也?不多。送人?走?礼的月饼永宁侯府已经选了五香斋的，再定吃不完，月饼价钱也?不低，不可能买了给丫鬟小?厮。
不过陆云蓁母亲尝过之后还?是定了十斤，是挺好吃，若是早些，看在味道好又是女儿的铺子，肯定就选这个了。
两个嫂嫂尝过之后也?说好，一人?定了五斤。
比起赵掌柜定出去的，陆云蓁这些还?是太少了。
崔如英看看二人?，说道：“三?娘子，我要买四斤，一会儿就拿走?吧，两种味道各两斤。”
买四斤，送两斤，一共六斤，价钱已经很便宜了。
听崔如英说她也?要定，陆云蓁有些诧异，她道：“留着自家吃，还?是想着送给书院管事?？”
崔家人?口简单铺子，铺子有伙计，可若发节礼，犯不着发这么贵的。有这个钱，能买好些肉好些菜，月饼才几块。
陆云蓁能想到的也?就这两点，要么带回去自家尝尝鲜，要么就送人?。
崔家跟饭堂管事?谈过生意，不过只?谈了半年的，这马上就过去三?个月了，若想再续，得提前说，若书院有这个意思，自然最好，没?有就得想法子了。
崔如英道：“想送给书院管事?，还?有我大?哥的先生，剩下的家里尝个新鲜。我想着再让我爹打几个木匣子，好看一点儿，到时候给送过去。”
四两银子，她先垫着，然后再找崔大?山要。
铺子的点心都?是油纸包的，也?还?行，但肯定没?匣子装着好看。
崔大?山惯做木工活儿，上回做的月饼模具，还?有打鸡蛋清的小?东西都?很好用，在匣子上面雕个花啥的，再刻上酥饴斋三?个字，肯定也?好看。
顺便还?能宣传宣传铺子的月饼，写了酥饴斋，人?家要觉得好吃，肯定来铺子买的。
而且她发现崔大?山还?是更喜欢做木工活儿，尽管赚不了多少银子，可是她爹做木活很是认真，远远看着就觉得崔大?山很高?兴。毕竟做了十几年，哪儿能说放下就放下。
或许日?后铺子不用人?操心了，崔大?山闲着没?事?儿，还?做木工活。
赚钱是要紧事?，自己喜欢的事?也?是要紧事?。不必像以前那么累，做点也?成。
再说了，崔大?山的性子不太适合当老板。
陆云蓁听完点点头?，很快，她说道：“你说是不是能在这上头?下些功夫，装得好看一点，价钱不变，这送出去也?有面子。”
陆掌柜没?吭声，但也?点了点头?。
油纸包的和木匣子包的肯定是不一样，如果别人?送给她，陆云蓁也?会觉得木匣子包的好看，更贵气。
崔如英不提，她还?想不到。
这做生意都?是一步一步来，这会儿觉得这个主意好，想着马上可以用上。
崔如英说道：“三?娘子说得有理，不过定出去的那么多，这一斤月饼一个匣子的话，那得多少个。这都?得提前定，现在跟人?定木匣子，怕是有些晚了。
找木匠坊可以试试看，不过不保准能做。”
一个匣子也?得好几文钱吧，崔如英上回让崔大?山做这个，崔大?山知道是闺女要，做的还?不多，也?没?说钱的事?儿。
陆云蓁点点头?，“也?是，如今订出去的都?这么多了，那么多月饼呢，就算是没?日?没?夜的做，那也?得花好长时间呢，未见得能赶上。”
不过这个主意明年肯定能用得上，这也?算是为铺子打算了。
崔如英道：“我爹那儿我可以问问，六块月饼大?，可以先打出个样子来，再交给木匠坊的人?。”
这样也?能打出一样的来。
陆云蓁点点头?，“这样也?好，你爹那儿边做好了，按市场价买。”
崔家都?是本分人?家，不能占崔家的便宜。
今日?初四，明儿初五，陆云蓁道：“你是打算明儿回去？”
崔如英道：“马上就中秋了，家里也?得准备过中秋啦。”
过节买月饼，还?得买肉，铺子现在请了四个人?，逢年过节总得发点东西，不然别的铺子有，他们没?有，说出去也?不好听。
崔如英去买，她最喜欢干这些事?儿了，铺子里送的月饼不用太贵，也?不能差了，得好好选选。
而且还?得给书院饭堂管事?和崔大?郎先生送月饼的，崔如英去说，顺便谈谈生意。
带着赵掌柜吧，希望赵掌柜以后也?能和陆掌柜一样。
陆掌柜可太能干了。
陆云蓁说了声好，“城东这儿离你家近些，明儿下午我过来时你再回家吧，顺路送你回去。明儿就上课了，也?收收心。”
崔如英笑着说道：“这我知道，前儿玉珠还?说，幸好早些把?作业给写完了，不然又得着急，明儿肯定就不去上课了。”
都?在一个府上，崔如英和楚玉珠几乎日?日?见。
点心铺子的事?儿没?说，怎么也?得过了两个月之后，这个得保密。
第088章 第八十八章 送月饼
陆云蓁觉得?养个孩子怪好玩的, 日后璋哥儿?若是能?和如英这般，她是别?无所求了。
管事和崔如英大哥的先生都有月饼，陆云蓁想想，又?道：“那黄先生那边……”
陆云蓁是打算送些东西给黄先生的, 正赶上?中秋, 平日送黄先生都不收。
不过崔如英是学生, 也得?尽些心意。
崔如英不太?好意思道：“黄先生那里我打算自己做一些月饼, 跟着玉珠一块儿?，我现?在月饼也会做了，正好是自己的心意嘛。”
中秋前一日送去, 比起买的, 更有新意。
给黄先生的月饼可以放两个咸蛋黄！
她还想给陆云蓁送些，可以试试别?的口味的，不拘蛋黄和豆沙, 比方?说给枣泥里放些核桃, 若是好吃, 明年铺子就能?用得?上?了。
家里再做点，就借着小厨房的烤炉, 赵大娘现?在也不在，正好。
陆云蓁微微点头, 她也就提一嘴，崔如英记着更好。
离开铺子的时候，天色已经暗了。
各家铺子点上?了烛火, 许多吃食铺子也开门做生意了，
崔如英没拿月饼回去, 因为明天还过来，顺道就能?买了, 现?在拿回去沉，反正明儿?也在三日之内。
提前回来了六七日，一边忙活铺子的事儿?，一边跟楚玉珠玩，明日就要上?学了。
一个晚上?崔如英都没出去，抱着书看了看，次日一早，带了吃食去学堂吃的。
她带的大厨房做的，楚玉珠拿的是二房的。
两人一块吃，不过楚玉珠胃口不太?好，这些她都吃过，而且又?是第一日上?学，她有些接受不了。
放假的时候她都起得?可晚了，今日这么早起，神色悻悻的，一张脸好像苦瓜一样，“如英，还好有你一起，不然……不然我可怎么办呀。”
崔如英：“我不是在呢吗，也就半日，忍忍就过去了。”
楚玉珠长叹一口气，也只能?这样了。
因为是第一日开学，黄先生知道学生们没什么精神，没往后讲，先检查了作业，三个学生检查完大半日也就过去了，然后又?带着把从前学的东西温习一遍。
秋风送爽，书声?朗朗。
楚玉珠自那次写完作业之后就没碰过书，崔如英忙活铺子里的事，温故正好。
唯独楚玉娴，一个夏日没怎么出门，在屋子里很是勤勉，人也白了许多，她下课的时候还拿着书册去请教?后面的问?题。
黄先生解答之后夸赞道：“不错。”
这两个字已经够楚玉娴乐开怀了，“先生放假前教?诲，学生不敢忘。”
不仅因为她得?到夸赞，还因为崔如英和楚玉珠都没得?到夸奖，若母亲知道了，想来也会高兴的。
楚玉珠生怕先生问?到她，一直低着头，而崔如英觉得?勤勉是好事，这样心思才算是放在正地方?。
不过自己没怎么学新的，就等以后上?课再学吧。
下了课之后，二人留在学堂写黄先生留的大字。
楚玉娴没久留，先回去了。
一个月没碰笔了，楚玉珠手有些生疏，写了两行字就把笔放下，托着下巴看崔如英写，“如英，不然过几?日咱们去玩儿?吧！你说你呀，一个夏日都不见影子，我还和月莹世清妹妹她们玩儿?了呢，摘荷花去庄子，可有意思了。”
崔如英没有抬头，她道：“过几?日恐怕不行，这马上?就要中秋了。”
初五上?课，初十、十一放假，再放假就是中秋了，肯定得?回去两天。今儿?下午是有要紧事，崔如英都不知道时间够不够，所以下回放假也得?回去。
楚玉珠瘪了瘪嘴，“好吧。”
崔如英写完这个字，把笔放下，关切道：“言小娘子的身子怎么样了？”
楚玉珠又?来了兴致，她道：“看着差不多好了，不过上?次好生奇怪，你肯定想不到，她出门还要扮男装！还骑马来着，跑了好几?圈呢，瞧着也高了点儿?，想来身子已经大好了吧。”
还不怕晒，黑了些，要不大好怎么可能?顶着太?阳骑马，楚玉珠都嫌热的，也怕晒。
崔如英想想也是，上?回出门还是五月份，这都过去三个月了，什么病三个月还不好吗。
至于扮男装，以前的小说不都写吗？扮男装出门方?便?，不过就是没什么用，女子骨架小，就算扮了男装其实还能?认出来是女子。
没想到言世清性子文静，却很爱玩。
也是，身子不好一直拘着，可算养好了身子还不好好玩儿?，好了就好。
楚玉珠说完肩膀又?耷拉下来，“你不能?出门那就没办法了，不然还能?去看枫叶，红红的可好看了。月莹还有世清妹妹还问?起你来着……下次放假不行，那中秋之后呢？”
十六上半日课，又?要放假了。
相处的久了，楚玉珠也知道崔如英性子，凡事只要答应了，就不会反悔。
楚玉珠眼巴巴看着崔如英，先磨她答应了再说！
楚玉珠也嫌崔如英总是要回家，还跟孙惠茹抱怨过，崔家又?没侯府好，在侯府玩儿?多好呀。
不过孙惠茹说：“这人人都有自己的家，谁都不会嫌自己家不好的。”
看女儿?懵懂，孙惠茹还举了个例子，“玉珠，如果日后侯府分家了，爵位给了你三叔三婶，我们就得?从这儿?搬出去，也不会住像现?在这么大的宅子。
那三叔三婶家更有钱，你会觉得?三叔三婶家更好吗？”
孙惠茹问?这个，也存了几?分试探的心思，万一分家了，女儿?觉得?侯府好，嫌他们夫妻俩无用，那怎么办。
他们夫妻二人是无用，可是也尽力给女儿?更好的。纵然她多年无子，楚庚越也没说纳妾。
楚玉珠立刻摇了摇头，“那肯定是在爹娘身边更好！”
孙惠茹笑着道：“那不就得?了，如英肯定也想着在自己爹娘，况且我听你三婶说她家也做生意，如今日子也不错，自然是回家更好了。”
哪里都不如自己家里自，有句俗话，金窝银窝，都不如自己的狗窝。
孙惠茹不在乎爵位，楚庚越也不在乎，现?在就盼着早些分家，过自己的日子，人少了更自在。
楚玉珠不嫌崔如英总回家了，她央着崔如英道：“回家是回家，那也得?玩儿?呀。”
见崔如英有些松动?，楚玉珠又?加了把劲儿?，“中秋都回去了，放假就隔一日，难道还要回去吗？”
崔如英说道：“那就出去玩，去哪儿?听你的。”
剩下那一日，甭管是回家还是去点心铺子帮忙，都是极好的。
写完大字崔如英就回燕归堂了，也不知道陆云蓁什么时候去铺子，等吃过饭后，李嬷嬷过来跟她说一会儿?就去铺子。
陆云蓁是想着崔如英要回家，一个下午短暂，而且正好城南还有生意，她得?去看看，所以吃过饭就让李嬷嬷去叫人了。
崔如英点点头说好，简单收拾了收拾，把自己存的四两银子也带上?了。
到了铺子装了六斤月饼，便?让车夫给送回崔家了。
陆云蓁是等酉时之后才走的，崔如英这会儿?来点心铺子就好。
这个时辰家里没人，崔如英从怀里摸出把钥匙开门进去。
两种?口味的月饼各买了三斤，崔如英一样留了一斤在家里，就拎着去铺子了。
这个时辰还有点生意，外面两桌客人还没吃完。
铺子里崔大山他们已经吃完了，不过客人没走他们不能?走，赵掌柜在铺子门前杵着，顺便?晒太?阳消食儿?，没什么人，他也没什么精神。
见崔如英来了，才打起精神道：“小娘子过来了，可吃了饭？”
崔如英道：“吃过了，一会儿?你跟我出门一趟，送些东西去。”
赵掌柜来了精神，收收肚子，也不那么懒洋洋站着了，微微探身，说道：“送东西，去哪儿?？”
他看着崔如英手里拎着的像是点心，是月饼吗，难道是去书院？
马上?就中秋了，能?让他去的肯定和铺子有关，现?在崔记包子就跟书院饭堂谈过生意，就定出去一份生意，除此之外，赵掌柜也想不到别?的。
崔如英点了点头，“嗯，去趟书院，不知道人在不在，先去碰碰运气吧。”
她年纪小，崔大山性子老实，还是带着赵掌柜好一点，而且不会多问?，懂眼色好办事。
这会儿?有点晚了，但若等晚上?又?来不及。
崔如英是想跟陆云蓁说晚上?晚点儿?回，可如今天短，陆云蓁不放心，必然会等她。她不想让陆云蓁等太?久，只能?早点了。
赵掌柜道：“快中秋了。是该送些东西。”
他也想着了，但离中秋还有十日，就没急，看崔如英月饼都买好了，送去也好。
崔如英说道：“掌柜的等会儿?，我去跟我爹要……说一声?。”
月饼崔如英也带去给崔大山看看。
钱花了，崔大山得?知道干什么了，不然不会给这么多钱的。
崔大山不在前头，这会儿?在后院劈柴呢。
刷碗的有，跑堂的有，他现?在就早起做包子，谁告假了去替替，就没他的事儿?了。
今儿?这劈柴的活，还是趁李丰收在前头抢来的。
崔如英道：“爹，我买了些月饼，一会儿?给书院饭堂的管事送去。”
崔大山拍了拍脑子，“哎呀，我都把这事给忘了。”
崔如英道：“不是还有我呢吗，我想着不就行了。爹，这月饼我买了六斤，总共花了四两银子，快给我钱。”
崔大山虎躯一震，心道这么贵，是啥月饼呀。不过一想为了谈生意的，这银子花的就值，月饼看着好几?斤，便?问?了句，“要送这么多？”
崔如英说道：“我想着给大哥先生也送些去。”
崔大山的先生姓林，都是拿人手软，况且一日为师终生为父，送些月饼不算收礼的。
崔大山点了点头，“等着，我给你拿钱。”
崔大山拿了四两银子，也没问?垫着的钱崔如英哪儿?来的，临走的时候，崔如英又?拿了几?个包子，好问?路。
赵掌柜拎着点心，崔如英走在前头。
赵掌柜在心里算，还有三个月文书才到期，这提前三个月准备也算是未雨绸缪，他能?想到是因为做过这些，这崔小娘子也想到了，可真够长远的。
中秋佳节是得?送，不能?赶着临近文书到期，再去送。
崔如英是做这个做习惯了，以往卖东西，都是这样的，记着客户的喜好，人舒服了自然好说话。
中午天还是有些热，两人躲在树荫下头走的。
到了书院，赵掌柜跟看门的大爷打听了打听饭堂管事在不在，也是巧了，今儿?范管事正好在。
崔如英就跟着赵掌柜去了后头。
这回也不像以往似的一直干等，而是递了包子，说是崔记包子的。
崔记包子跟饭堂签了文书，每日过来送包子，饭堂的伙计们也熟，就把人给放了进去，进去之后赵掌柜才问?：“管事这会儿?可有空闲？我们想见见。”
伙计点点头，等人进去的时候，崔如英笑着对赵掌柜道：“劳掌柜的说合。”
赵掌柜：“成。”
这都是小事，送个东西而已，本来他也是该做这些，不能?光拎月饼。
崔如英觉得?是比和她爹一起强，赵掌柜在就不用她操心了。
很快，伙计就出来了，引着二人进去。
书院学子多，饭堂也不小，进了饭堂之后二人就去了二楼，有伙计带路，直走拐过弯后，停在一处屋子前，“范管事就在里面。”
赵掌柜笑了笑，二人进去，范管事起身迎了迎，“大老远跑一趟，有什么事送包子的时候过来说一声?就是了。”
赵掌柜道：“不是啥大事，这不马上?中秋了，我们老板让我和小娘子过来给管事送些月饼尝尝。”
第089章 第八十九章 节礼
范管事说道：“这么客气, 我这……”
赵掌柜把月饼放在了桌上?，说完，“小小心意而已，管事不必客气。”
赵掌柜觉得虽然说有意向续签文书, 但也不能太上?赶着, 不然饭堂管事绝对会压价。
他们是卖包子的, 自然是价高好。
崔如英觉得也是这个道理, 赵掌柜说话?的时候，她就站在后头笑着。
范管事倒是认得崔如英，他也说不上?那?日是有意为之?还是凑巧, 反正?文书签了。, 这事儿也定了下来，再纠结那?个反倒让自己烦心。
这崔家也是客气，竟然给他送了月饼过来, 礼尚往来, 到时他也该回礼一份。
范管事道：“二位先坐, 我去沏壶茶水。”
他以为二人过来是想聊聊续签文书的事儿，正?巧他也有意向, 谈谈就谈谈，日子过得快, 剩下三个月一晃眼就过去了。
崔如英看了看赵掌柜，又?看了看范管事，说道：“范叔叔, 我们这儿还有些事儿，一会儿就得回了, 就不喝茶了。这月饼是新奇口味，我觉得可好吃啦, 你一会儿可得尝尝。”
若是大人说月饼好吃，恐怕会显得小家子气，但崔如英不一样，她年纪小，笑得也甜，大眼睛扑闪扑闪的，就觉得这话?是真的。
范管事微微弯腰，笑了笑，道：“多谢小娘子记着我，过会儿就吃。既然有事，那?我送送你们。”
赵掌柜点点头，他也觉得今儿不留下比较好，若是留下了，那?商量生意或许也能成，但那?就是他们主动?找上?门，没办法再谈价钱。
今日本就是为了送月饼来，实在没必要说别的。
范管事送二人出了饭堂，赵掌柜便停下说道：“管事请回吧。”
从后门出去，崔如英去前头打听了打听林先生在不在，得之?不在，便让门房把这月饼转交给崔大郎，崔大郎见了肯定知道该怎么办。
这月饼还是学生亲自送比较好。
回去的路上?，赵掌柜说道：“我看着饭堂管事是有续签的意思，就是不知这回签多久了。”
市面上?的包子没崔记的好吃，把包子做成铺子的也就崔记一个，过过官府，每日新做，也不拿着坏的糊弄人，定得多价钱还实惠，何乐而不为呢。
崔如英点点头道：“如果书院学生们喜欢，应该会继续定。不过那?边肯定也想着压价，要是有意向，过些日子会找过来，若那?日我不在，价钱实在谈不上?去，那?就多签几年。”
一个月的利润十几两呢，一年一百多两，就算铺子生意不好了，还有这个撑着。
赵掌柜点了点头，“小娘子放心。”
这些事交给他来做也是一种看重，他该不负崔如英的期望。什么事都是一步一步来的，如今看重他，日后没准儿还有别的去处。
每每这种时候，赵掌柜都禁不住想，他是真没办法把崔如英当成一个孩子，也不会时时想着侯府，反而是在心里有些敬佩崔如英。
年纪小，看得却长远，也懂人情世故，还不一味地?信任她爹，多好的孩子。
从书院回去已经申时了，崔如英跟崔大山说：“月饼已经送了，还剩两斤放在家里了，你们回去了记得吃。”
崔大山点点头，“送去了就行。”
这会儿刘婶儿也过来了，正?在和面，一会儿又?该包包子，然后给书院送去。
崔如英道：“爹，马上?就中秋了，咱们铺子有伙计，也得备着节礼。爹，我感觉每个人备三四钱银子的节礼就差不多了。”
端午节那?会儿也没准备啥，其实是该准备的。但太多了不行，一年节日多，中秋、过年、元宵、端午……铺子里人还多，日后再请别人，那?就更多了。
这个东西?好涨不好降，差不多就行了。
崔大山挠挠头，买啥呢，想了一会儿，他道：“不然你看着买？”
崔如英：“现在铺子里一共四个人，过节图个喜庆，节礼就准备一样的吧。”
侯府就是如此，崔如英道：“先给我二两银子吧。”
应该花不完，但家里也得准备过中秋的东西?。今儿就和崔大山要了两次钱了，一起要了，省着再开?口。
崔大山这又?拿了二两银子出来，今儿这一日就花了六两，也是不少?。
崔如英见离酉时还有一个时辰，就去街上?逛了逛。
下午这个时候街上?也热闹，崔如英去别的点心铺子看了看，如今就有月饼卖了，有回油的、不回油的，还有酥皮月饼。
每家的月饼价钱不一样，最次的几十文一斤，外皮干巴不透油，看着就不好吃，崔如英也没买。
转了几家，崔如英选了三钱银子一斤的，一人四斤，五仁和豆沙搀着，用油纸包好，因为买得多，还给便宜了一钱银子。
除了月饼，一人再来五斤猪肉，肉摊近，崔家买得多，崔如英过去眼熟，还给送去铺子了。
也给便宜了些，买完节礼，崔如英手里还剩七钱银子和三十个铜板。
这些崔如英觉得就差不多了。
三钱多的节礼，提前给了，顺便把中秋那日谁休假也给排好了。
越朝人更看重中秋，这是团聚的节日，肯定都想着回家过中秋，一家子团聚，甭管中午晚上?，都不想来铺子的。
崔如英中秋那?日也回来，算着那?天都回家了生意不太好，最多三个人请假。
回去之?后，铺子里人都在，崔如英把东西?交给赵掌柜，“买了中秋的节礼，今儿就带回家吧。”
赵掌柜眉开?眼笑地?把节礼分了下去，“多谢崔老板，也辛苦小娘子了，买了这么多东西?。”
崔如英道：“马上?就中秋了，我爹也知道大家辛苦，一直想着犒劳犒劳大家。”
赵掌柜带头，“为了铺子，都是应该的。”
李丰收人黑，拿着东西?忍不住笑，牙倒是白?得很，“多谢崔老板，多谢小娘子！”
崔大山不好意思地?笑了笑，“铺子生意好，也是多亏了你们。”
不然家里几个人，是真忙不过来。
刘婶儿本来不想要，这么多东西?呢，得多少?钱，哪儿有收着工钱还要东西?的。
不过崔如英说：“婶子，都有的，你就拿着吧，上?半年端午就没节礼，本来就应该准备的。”
刘婶儿这才收下。
崔如英还没看过上?个月铺子的账册，不过想来不会差，账册也不必月月看，大差不差就行了，赵掌柜性子也差不多摸透了，至少?现在不会干对铺子不利的事儿。
她道：“这眼瞅着就中秋了，我知道那?是一家团聚的日子，大家都想回家的，不过铺子得做生意，人不能全走。不过想来中秋那?天不会太忙，若是请假的话?，铺子怎么也得留一个人。”
中秋那?日早上?放假，第二天早起回去，也少?送一日。
崔大郎还回来呢，崔如英是在哪儿干活都行，既能包包子，也能干跑堂。
周娘子率先道：“崔老板，那?我还是回家吧，就请一日假。”
每月能请两日，这个月周娘子还没请过呢。
崔如英点了点头，李丰收说道：“小娘子，我就不请假了，还留在铺子里。”
他家没啥人，就在铺子吧，人多还热闹。
赵掌柜心思转了转，说道：“我也不请了。”
他是觉得中秋那?日铺子生意不会太好，自然也不忙，肯定比平时还清闲。况且崔大郎还回来呢，铺子里肯定还吃好的，在家吃的哪有铺子吃的好，这又?能赚钱，何乐不为？
再说，又?不是不回家了。
刘婶儿看着有俩人留下了，铺子能忙活得开?，便道：“我中秋那?天也请假吧。”
她儿子的亲事定下来了，中秋要走礼。
刘婶儿眼看就要当婆婆了，还真是快，到时候虎子成亲，还得请崔家喝喜酒呢。
崔如英道：“嗯，这样也好。”
或许下回可以定着过节这日留下的给两倍工钱，三倍有点多，这会儿是不太可能的，两倍还是成的。
跟着说好了，这个时辰也该给书院送包子了。
崔大山给包子装上?车，李丰收收拾收拾就推着去书院送货去了。
崔如英看时间还有一会儿，就进屋找崔大山商量商量月饼匣子的事儿。
“爹，你上?回给做的模具，三娘子一直说好。”
崔大山雕刻的字笔锋都能出来，还有花，栩栩如生的。
月饼模具上?刻了花，一种蛋黄莲蓉，上?面有莲花，一种玫瑰豆沙，上?面是玫瑰，还有细密的菊花纹，正?迎合了中秋吃月饼赏菊花的意头。
崔大山被?夸得有些不好意思，“哎，哪有这么好，我也就是瞎做的。”
崔如英哇了一声?，“瞎做的都能做得这么好，那?爹你要是正?经做，岂不是更好了！”
崔大山笑了笑，“哈哈，哎呀，这也就是打发时间的事儿，你以后想要个啥，让爹给做，这还不容易。”
崔如英道：“这还正?好有个东西?需要爹帮忙做，三娘在那?边想要个装月饼的匣子，能放六块月饼，最好的有个小木刀子，木叉子之?类的。”
这一块儿不小，价钱也不便宜，可以一家人分着吃的。
要是四块正?好 ，可一斤六块，要么做长方的盒子，要么做圆的。
总之?得给装进去。
崔如英道：“上?面还得写酥饴斋三个字，我一会儿给写上?，爹你照着那?个刻。”
她毛笔字算不得好看，可若用炭笔，还是不错的。
“就这三个字，酥饴斋，若是弄些花草，做好看些最好。”
这个算是样子，崔如英还不知道多少?钱，做好了拿给陆云蓁看看。
崔大山端详了这字一会儿，“成，爹给你做出来。”
第090章 第九十章 节礼
崔大山暗自琢磨了琢磨, 然后对崔如英道：“如英，你说?这个放月饼的做成圆的成不成？正好?中秋团团圆圆，中间放一块，边上放五块, 这样能把六块月饼给放下。”
这种匣子他以前做过, 但都是方?的, 可以放四块或是八块, 四块就给做大点，八块就做小点，六块儿的还真没有。
不过六也吉利, 六六大顺嘛。
怎么不行, 要是做不出来，就把模具换了，做小一点一斤做成八块的。
不过现在的也算正好?, 做模具之前也是和崔大山说?了做多?大的, 这么大馅儿和蛋黄的比例最好?的, 再?大就显着蛋黄小，再?小了本钱高了。
崔如英点点头：“当然行呀, 模具爹你之前也做过，就是那么大的月饼, 看能不能全给放进去。”
崔大山一边点头一边琢磨，崔如英突然福至心灵，仰头问?了句, “爹，你还记不记得蛋黄莲蓉四个字怎么写妈？”
崔大山在地上比划了比划, “就这样这样，你那会儿不让我做来着吗, 咋了，还要再?做这个？”
崔如英摇摇头，这个写对了，“这个还说?不准呢，那玫瑰豆沙呢？”
崔大山又?比划了在地上写了一遍，也对了。
崔如英抿了抿唇，怕自己?笑出来，她爹这是认字儿了，还会写，不仅会写还会刻。
崔如英按捺住心中的喜意，没有声张，有些还是繁体字，那么难，崔大山竟然也会写，这比她教一个月有用。
嘿嘿，怎么也得多?学一些字之后再?告诉崔大山，万一崔大山知道后这个法子就不管用了，那可怎么办。
崔荣英道：“没事没事，我就问?问?，先不用做。爹，这个匣子先做着，差不多?几天能做好?呀。”
薛大山说?道：“这会儿铺子也不用我干啥，一两天吧。”
崔如英笑嘻嘻的，“那我后天回来再?拿。”
时?辰也不早了，她该走了，崔如英临走看了看六丫，小妹妹快六个月了，比刚出生?时?大了不少。也该吃饭了，崔大山说?再?去几天，就不喝奶了。尽管崔家每次去都拿东西，可总去人家喝奶还是不方?便。
家里日子好?，也能给六丫吃些好?吃的。
鸡蛋家里不缺，米面?更是，还能吃肉，到?时?候做些肉松，打米粉给妹妹吃。
崔如英临走时?道：“家里的月饼要记得吃，那个味道好?，还是用爹打的模具做出来的呢。”
一两一斤半的月饼，崔大山想起来还心疼的，不过闺女以前带回来的点心都是这个价钱，也不能回回不花钱。
崔大山道：“我们回去就吃。”
崔如英：“那我就走啦，要是有啥事儿去侯府就行。”
崔大山和二丫在门口送了送，二丫有些不舍，这回来半天就又?走了。
崔如英从大门走的，崔家铺子也有后门，不过后头狭小离得又?远，她不喜欢从后面?走。
但酥饴斋前头忙，过去麻烦又?添乱，后门也宽敞，还能进马车，崔如英就喜欢从后面?进。
到?铺子的时?候，前头伙计已经?收拾准备打烊了，店外挂上打烊的牌子，里面?就剩最后俩客人，一个买了四斤月饼，两种口味各一半。
还有一个问?了好?几遍，“明儿真就不买一斤送半斤了吗。”
伙计笑着说?道：“只?有开业前三日这样，初三开业，今儿是最后一日，大爷想买就快买吧，一会儿就打烊了，明儿想吃就得一两银子一斤了。”
今儿来问?这个的实?在是太多?了，都想便宜买，又?怕今儿买了明日还这样，前三日便宜就是个噱头。
男人咬了咬牙，“要五斤蛋黄的，五斤豆沙的。”
他也做生?意，这个月饼回去尝过，是好?吃，正好?要给人送礼，五香斋和这家，纠结了许久，最后还是来酥饴斋了。
送礼也有讲究的，东西新?奇又?好?吃，这样才能送到?人心坎里去。
这买了十斤还得送五斤，送的口味男人选了三斤蛋黄的，两斤豆沙的。
点心称重包好?还得一会，弄完这些打烊都有些晚了。
等前头收拾好?，陆掌柜带着账册和小称过去，身?后还跟个抱钱匣子的伙计。
崔如英看又?是银闪闪一片，要不都形容银子像雪花，可不是嘛。
陆掌柜脸上带着笑，眼里也有笑意，崔如英都觉得今儿生?意好?应该很好?，要么就是单子定出去不少。
陆掌柜先把账册给陆云蓁，然后说?道：“今儿来订月饼的不少，有八个人，月饼卖得也不错，前几日做的都卖光了。”
见陆云蓁在看账册，他率先说?道：“别的点心看着是差了一些，不过临近中秋，大家都吃月饼，别的点心卖得不太好，也在情理之中。”
点心又?不当饭吃，有月饼了，别的自然吃得少了。
陆云蓁看完账册，点点头，又?拿给崔如英。
她笑着对陆掌柜道：“辛苦掌柜的了。”
今儿生?意好?也是因为最后一日的缘故，没了这些，客人肯定少些。
陆掌柜说?道：“不辛苦，这哪里辛苦呢，过去也就喝茶谈生?意。不过从明儿起，就不买一斤送半斤了，生?意怕是要差些，不过可以试试多?谈些单子。”
后厨赵大娘她们这会儿还在烤月饼，因为这月饼烤好?之后还得放着回油三五日，谈生?意也就这五天了，过了初十铺子就不接月饼单子了。
这些日子也是起早贪黑地做月饼，生?的鸭蛋清都有好?些桶，都是厨娘和他给分了。
也是好?东西，带回去打两个鸡蛋放进去炒炒就是一份炒蛋。
陆掌柜一边说?这些，一边称银子，初三那日流水四十八两，初四那是流水七十三两，今日的流水比初四那日还翻了一倍，有一百五十七两。
订出去的月饼总共八单，豆沙的一百六十斤，蛋黄的二百斤，九钱一斤，定金二成，零头陆掌柜都给抹了，总共是收了七十两。
算上前几日的，月饼定金是一百一十两。
这个钱陆掌柜单独放的，也留着做月饼用。
崔如英翻看完账册，没什么问?题，就是有一样她好?奇，便问?道：“是不是这几日下来定蛋黄月饼的越来越多?了？”
昨儿定的基本上是一样一半，但是订的头一日豆沙是多?一半的，昨日持平今儿个是蛋黄的比豆沙的多?。
卖得也是，蛋黄的稍微多?一点了，定出去的更明显，多?了四十斤。
陆掌柜点点头道：“大约是尝过了，所以还是觉得蛋黄莲蓉的更新?奇好?吃。说?到?底还是咱们铺子的月饼好?，所以才有人爱吃，回头客也多?，这生?意也就一日比一日好?了。”
吃食生?意，味道最重要。
再?说?了，这个铺子就不是谁都能租得起的，生?意不好?也难。
这会儿订出去的月饼也有几百斤了，一斤差不多?六块，这么多?月饼，赵大娘她们一天到?晚没什么空闲，一直都在做。
锅就不停地熬豆沙煮莲子，半点不得闲。
陆掌柜管事，跟着说?道：“后厨还是得招俩人，不然过几天订的月饼再?多?，就忙不过来了。”
陆云蓁点了点头，现在后厨六个人，日后赵大娘在铺子多?些，王大娘肯定是回侯府，小厨房也得有人，她吃王大娘做的菜也习惯了。
那她就再?冲娘家要俩人，最好?找两个点心师傅，学得也快。
崔如英在一旁静静听着，她觉得还是因为这铺子的位置好?，城东这边有钱的多?，旁边又?是大酒楼，这烤月饼总有香味，一来二去不就过来看看，进来了不就买了吗？
生?意是真不错，这银子赚的。
她看着心里就高兴。
陆云蓁姿态也谦逊，临走时?说?道：“铺子里还得掌柜的多?费心，这几日我就不日日过来了，不过会让我身?边的锦月来，有什么事儿和她说?是一样的，你们两个商量着拿主意。
这些日子铺子里的人也辛苦，中秋节礼每人两斤月饼，再?加一两银子，掌柜的先准备着吧。”
两斤月饼自然是铺子里的，虽然买贵，可本钱没这么多?，所以每人加了一两银子。
崔如英大吃一惊，觉得这节礼可丰厚啦，陆掌柜也很能干，什么都管。
但是一想赵大娘她们没日没夜地烤月饼，能看能烤不能吃，的确辛苦，多?给一些节礼也是理所应当的。
铺子生?意好?，是一群人的功劳，虽然不至于把赚的钱都分了，可是多?给些东西和钱，那是应该的。
陆掌柜说?道：“那我就替他们谢谢三娘子。”
铺子里厨娘六人，伙计四人，掌柜的他一个，这十一人每人是三两银子的节礼，那就是三十三两，尽管这是铺子里的月饼，不过值这个价钱。
过些日子就把节礼给发了，下面?人干活也好?麻溜些。
做完这些陆云蓁二人就离开铺子了，路过卖红薯的摊子，陆云蓁让车夫停下，锦月就去买了烤红薯。
二人就在车上吃，陆云蓁说?道：“我记得初三那时?回来也买了，还觉得怪好?吃的。”
今儿吃也不错，味道很好?。
崔如英啃了一口说?道：“今儿的也好?吃，三娘子真厉害，选红薯摊子都选得这么好?。”
陆云蓁不由一笑，“你呀你呀。”
崔如英又?啃了两口红薯，说?道：“对了三娘子，我跟我爹说?了，让他做了装月饼的匣子，做出来给你看看，若觉得行，就照那样子做。”
陆云蓁点点头，“如果能选上就，铺子出五两银子把这样子买下来，你觉得如何。”
铺子是两人的，虽然陆云蓁占得分成多?，基本上说?话管用，可是很多?事她也问?崔如英的意见。
崔如英愣了愣道：“这么贵！”
不过转念一想，这不能算是一个匣子的价钱。这是做的第?一个，包含了设计费，所以才贵一些。
照陆云蓁说?的，如果是好?看，来年铺子还用呢，那就不仅是匣子了，更是铺子的脸面?，自然不一样了。
但崔如英也觉得五两很多?了，她原先以为给个一两银子就差不多?了，没想到?会给这么多?。
她道：“若是好?用，之后再?让我爹改样子，一文钱都不收！”
给了不要是傻子，不如以后给便宜点儿，下次还找她爹做。
陆云蓁笑着道：“那可说?好?了，对了，你说?回去送月饼可送了？”
崔如英又?啃了口烤红薯，“送是送了，就是不知道有没有用，还得再?等些日子看看。”
陆云蓁道：“我是认识些人，如果不成，就帮你说?说?。”
可能也就差一句话，就能成事了。
崔如英没拒绝，“多?谢三娘子！”
有道是背靠大树好?乘凉，崔如英觉得没必要非不要，不过月饼已经?送了，没准儿不用等陆云蓁帮忙就成了呢。
崔如英道：“我先试试，如果不成再?找三娘子。”
有陆云蓁托底，续签文书就是板上钉钉的事儿了。
今儿送的，怎么也得三五天吧，崔如英打算后日再?回去一趟，把匣子拿回来。
陆云蓁是觉得崔如英自己?就行了，“也成。”
回到?侯府已经?晚了，崔如英吃了晚饭，就收拾收拾睡下了。
次日要去学堂上课，天气不太好?，飘了雨，她打着伞去的。天气阴，学堂里亮着烛灯，黄先生?今儿讲了新?课。
三个学生?读着书，等临近下课，黄先生?留了今儿的作业。
还是写大字。
崔如英觉得自己?的字算不得好?看，可跟刚开始上课比，已经?好?看多?了，勤能补拙，这话是一点都没错。
黄先生?也夸赞了她，字虽然稚气，但算得上不错了。
黄先生?一走，崔如英和楚玉珠又?留在学堂里写大字，依旧是每日写两张。
楚玉娴也没走，等写完字二人从学堂出去的时?候，她问?崔如英，“崔小娘子，我，我三婶这些日子可在燕归堂，好?些日子没见她了。”