第081章 第八十一章 点心方子
若只比管家?理事, 陆云蓁的?确更胜一筹，这么些年?赵婉芝不是没管过家?事，可能力平平，但自从陆云蓁管家?之后, 府中井井有条, 铺子的?利润也多了些。
但是, 她再怎么打理铺子、再能干也不可能让布庄利润翻个倍。
赵婉芝说西洋来?的?染料方子行, 尚未分家?，管家?也是钱氏和安定侯一句话的?事，能让铺子利润翻倍, 陆云蓁也愿意。
可是打理的?确做不到, 若能重新开一间铺子，倒是能比一比。
赵婉芝有西洋来?的?染方没错，可陆云蓁还有崔如英呢。
那?丫头做的?点心?好吃极了, 若是往外卖定然能赚许多银子, 开间点心?铺子或许能跟布庄有一较之力。
而且这个事陆云蓁很早之前就想?过了, 只不过那?时碍于?崔如英年?纪小，崔家?家?世摆在那?儿, 一下子接触这么大?生意，对崔如英并不好。
再说陆云蓁也不缺银子, 开点心?铺子的?事儿就搁置了。
蛋黄酥、肉松卷儿和肉松面包，多好吃呀，也不用卖太多, 点心?这东西价钱本来?就贵，能跟布料比一比的?。
陆云蓁觉得这些点心?好吃, 就像崔记包子一样，包子好吃能往外卖, 点心?亦是如此。只不过崔记包子是个小生意，而点心?方子能赚更多的?钱，真让崔家?来?做，太容易招惹是非。
由陆云蓁出面最好不过。
如今崔家?铺子做得有声有色，崔如英也能干，年?纪小，正是锻炼多学些东西的?时候，大?房虎视眈眈，趁这个机会倒可以?试上一试。
之所以?让赵婉芝来?提，那?是因为顺势而为总比自己去迎合来?得好。
再说，这点心?方子是崔如英想?出来?的?，依陆云蓁的?私心?，也不想?把这方子跟赵婉芝一样送给侯府。若她提，万一输了，难看不说，恐怕方子也得被赵婉芝抢了去。但赵婉芝提就不一样了，输了也就输了。
这回输了那?还有下次，陆云蓁输得起。
陆云蓁猜测，这染料方子怕是赵婉芝的?娘家?给寻来?的?，想?来?也许诺了不少好处。可是若连眼前的?好处都顾不到，谁又会相信以?后呢？
人?心?不可测，若方子真如赵婉芝说得那?样好，把一张价值千金的?方子送过来?，陆云蓁自然不相信赵家?别无所求，她是会给崔如英分成的?，到时赵家?知道了，又会怎么想?。
那?时赵婉芝应付娘家?都分身乏术，想?来?会消停一阵子。
早些接崔如英过来?是为了以?防万一，若是不比还能再送她回去。要是比了再急着接人?，大?房知道了，怕是多想?。
陆云蓁怕打草惊蛇，也怕赵婉芝猜出个一二来?。
钱氏如今听陆云蓁的?，遂点了点头，“你心?里有数就好，如若不成，都别管了，我来?管。”
一日不分家?，她就一日是当家?主母，没人?能越过她去。
虽然那?样不太好看，但是，钱氏也不能眼睁睁看着大?房占个布庄，那?大?把大?把的?利润，赵婉芝必然会从里面捞钱。
钱氏想?着，大?房管布庄，百害无一利，要是做个假账，手段高明些，也难看出来?。
陆云蓁深吸一口气?，回燕归堂之后，她想?先?跟许娘子说了声。许娘子今儿看白日，璋哥儿也不用奶娘时时刻刻都看着，就差人?把许娘子请来?了正屋。
陆云蓁会给分成，可她也没想?好，是给崔如英还是给崔家?。
她自然是偏向于?给崔如英，崔家?跟她有什么关系，几?个孩子日子好不好过，都和陆云蓁无关。她在乎崔如英，但家?中孩子多，就会如侯府一般，多生事端。
崔如英今年?才七岁大?，但话又说回来?，放在世家?，这个年?岁的?姑娘就已经有庄子铺子田地了。
楚玉珠就是，有庄子和一间胭脂水粉铺子，每年?的?庄子、铺子收成利润都归自己，自小就攒嫁妆。
是崔如英想?出来?的?方子没错，可许娘子是她娘，陆云蓁也只能试试看，看许娘子的?意思，再做决定。
陆 云蓁打算先?不说多少钱，许娘子估计也不会以?为有太多银子。
若实?在不成，陆云蓁再想?别的?办法，哪怕自己替崔如英存着，等?崔如英出嫁再添妆。
她捏着茶杯等?着，等?了一会儿外头丫鬟通禀，说许娘子来?了。
陆云蓁把茶杯放下，“请进来?吧。”
许娘子进屋之后行了个礼，陆云蓁让丫鬟看座。
许娘子还有些紧张，进来?后一直低着头，坐了半响她抬起头问：“不知三娘子叫我过来?，所为何事。”
陆云蓁笑了笑，“许娘子，不必紧张，过些日子学堂就开学了，我想?先?把如英接回来?，温习功课，其余时间跟着我管管铺子，也好学些东西，不知许娘子意下如何。”
这是好事，许娘子自然是没什么意见，她如今分得出好坏，便点了点头道：“一切都听三娘子安排。”
陆云蓁道：“她跟我一起管铺子，也不让她白帮忙。如果对铺子有利，我想?着按分成给她银子，你是知道的?，我生产坐月子的这些日子，如英总是帮忙做些吃的?，我总记着她的?好呢。
我的意思是赚钱分成留给她当嫁妆，备着日后嫁人?，她年?纪虽小，但这些事也该早做打算。像二房的?玉珠，就早早准备这些了。
许娘子，你是如英的?母亲，自然比我更疼爱如英，这些事也看你的?意思，你家?孩子多，自然要都顾着，可想?来?也不会亏待如英的?。”
陆云蓁这些话已经足够偏心?了，暗示颇多，又说崔家?孩子多，又说崔如英年?纪小，该早打算早备着嫁妆。
许娘子不可能听不懂，她是做娘的?，好坏难道分不清吗。
若是还执意给家?里，那?陆云蓁是无话可说。
许娘子愣了愣，心?中踟蹰好半天，好一会儿才明白过来?陆云蓁话里是什么意思。
这自然是好事，但凡陆云蓁能想?到崔如英的?，都是好事。不过后头的?那?些话，许娘子似懂非懂。
从前侯府给赏钱，许娘子想?着崔如英总往家?中跑，闺女?年?纪小，累不说，还总买东西花销大?，那?钱没要过，偶尔也会贴补。
几?个孩子中，许娘子的?确偏心?崔如英。
这个钱不知多少，但听陆云蓁的?意思，就是想?单独给崔如英。
若陆云蓁跟崔大?山说，崔大?山指定把钱放到家?里，一家?人?分这么清干什么，又没分家?，而且女?儿又小，这么小哪里会管钱，自然是爹娘拿着。
何况许娘子一直觉得崔如英有福气?，这不又有好事找上门来?了。
她是希望崔如英越来?越好的?，而且总觉得女?儿好了，家?里也好。
女?儿有福气?，家?里就有福气?。
她回家?还和崔大?山说呢，要听闺女?的?，如今陆云蓁说这些，许娘子自然要听的?。
退一万步说，陆云蓁能记着崔如英那?就是福气?了，许娘子笑着点点头，“一切都听三娘子的?，三娘子说咋办就咋办。我大?字不识几?个，也没读过什么书，能教?如英的?不多，有劳三娘子多费心?了。只要能跟着三娘子学东西，哪怕不给啥都是行的?。如英要是做得不好，三娘子怎么说都行。”
许娘子的?姿态谦卑，也不怪她，她是市井小民，平日哪儿能遇到这种事，以?前做奶娘，跟主顾家?都不说什么话，陆云蓁还是侯府的?人?。
不给钱也行不是许娘子胡乱说的?，不给钱真的?行，就像读书来?说，能在侯府读书，给钱也要去，能跟着陆云蓁学东西，就算不给钱许娘子也想?崔如英去。
说实?话，侯爵府和伯爵府还是有不少区别的?，在侯府见到的?世面也更大?，再加上崔家?现在也做生意，许娘子就更知道什么是好什么是坏了。
来?侯府之后，崔家?得到好处可不少。
陆云蓁心?里松了口气?，点点头说：“那?也好，一会儿我就让人?接去如英回来?。”
陆云蓁是让李嬷嬷去接的?，这会儿是下午，先?去铺子看看，若是没在的?话再去崔家?一趟。
估计还得收拾东西啥什么的?，也不着急，只要天黑之前回来?就行。
李嬷嬷知道轻重，很快就出门了。
正是下午，立秋过后天气?凉爽，崔大?山在院子做木工活儿。
自从请了两个人?后，崔大?山的?活儿就少了，做点蒸屉，修修桌椅，做些筷子筒和筷子，这些铺子都能用得上。
客人?多，总是用，这些玩意就用得快，总得换。
二丫在屋里午睡，四郎五郎出门玩儿了，李丰收干完活了，就在院子里眯着，身旁躺着两只狗。
一个多月，小黄小黑长大?了不少，膘肥体壮，睡得很舒服，呼噜呼噜的?。
这个时辰赵掌柜、周娘子、刘婶儿都回家?了，只有李丰收家?住在城外，离得远，来?回一趟都到时辰了，他便留在铺子没回去。
厢房就一间，其余的?都是库房，也没床，崔大?山觉得他一个人?这么靠在院子里有点可怜，就抽空把家?里的?旧椅子改了改，打了张摇椅，至少能躺一躺。
等?天冷了去库房，还能看着东西，现在天气?适中，就将就着。
李丰收觉得，崔家?人?有人?情味儿，别看是旧的?椅子改的?，但是他还挺高兴的?。
崔大?山也觉得李丰收为人?不错，有眼色，活干得好。虽然吃的?多吧，但是一个人?能干俩人?的?活，这饭给的?多值。
这边打着椅子，铺子门口进来?一人?，年?纪有些大?，头发梳得一丝不苟，穿得很是体面。
李嬷嬷站在门口也没过来?，喊了句有人?吗。
李丰收站了起来?，看看人?，又看看崔大?山，这人?看着不像来?吃饭的?，先?看崔大?山怎么说。
崔大?山没见过这人?，站起来?道：“这会儿铺子打烊了，要吃饭得等?一会儿。”
原先?崔大?山是想?着时时刻刻卖酱肉包子，来?人?就能买，但崔如英说做铺子了，该歇着歇着，别太累了，就到点儿打烊。
李嬷嬷道：“崔小娘子可在，我是安定侯府三娘子身边的?嬷嬷，三娘子想?早些接崔小娘子回侯府，这便派我来?了。”
崔大?山愣了愣，这会儿二丫也揉着眼睛从里面出来?，“是来?接如英回侯府吗？”
李嬷嬷看了眼二丫，这个估计是崔如英的?姐姐了，她笑着又重复了一遍，“马上学堂要开学了，三娘子也想?崔小娘子早些回去温习功课，所以?才让我接人?的?。”
今儿早上二丫还算，妹妹啥时候能回侯府，下午侯府真来?人?了，她心?里还有点儿不好受。
不过早晚都得回去，二丫道：“爹我去给带个路吧。”
二丫又对李嬷嬷说道：“嬷嬷，我妹妹还在家?里，我……我带你过去吧。”
李嬷嬷看着有点严厉，二丫还有点害怕。
李嬷嬷点了点头，二丫跟崔大?山说六丫在屋里还睡着，“爹你看着点儿。”
然后就出门了，李嬷嬷是坐马车来?的?，二丫没坐车，就在前头带路。
快到崔家?，马车旧停在了巷子口，二丫带着李嬷嬷进巷子，到了家?门口，家?门大?开，她喊了声“如英”，崔如英从里面出来?了。
“二姐，你怎么这个时候回来?了！”崔如英再一看，李嬷嬷站在院子门口，她道，“嬷嬷来?了，可是三娘子有事儿？”
看李嬷嬷的?神色，不像是坏事儿，想?来?和许娘子无关。
李嬷嬷把刚刚跟崔大?山说的?缘由重复了一遍，“但也不必急，三娘子说天黑之前回去就行，小娘子有啥事没办妥的?，先?依着小娘子。这事儿也和许娘子说过了，放心?就是。”
崔如英点点头，“没什么事儿，那?我收拾收拾东西，嬷嬷来?里面等?吧。”
崔如英带李嬷嬷进屋，然后给李嬷嬷倒了杯糖水，就去收拾东西了。二丫看了看，也跟崔如英过去了。
崔如英要带的?东西不多，带回来?的?衣裳，还有一本书，别的?就没啦。
二丫亦步亦趋跟着，“……如英，你这就要走了。”
崔如英故意道：“你不是盼着我走吗，我走了你还不开心?呀。”
二丫：“哪儿有，我……你走了我会好好用功的?，你可得常回来?。等?你回来?那?天，家?里鸡蛋，我留着给你捡！”
崔家?没啥好东西，也只有下蛋的?鸡和抓耗子的?狗稀罕了。
现在家?里鸡每日都下蛋，有的?鸡还能一天下两个！也是四郎他俩喂得好，不然肯定下不了这么多蛋的?。
这是家?里养最多鸡的?时候，这么多，她们?一家?每日每人?吃一个都吃不完。
二丫还去厨房翻找东西，路上带着能吃的?。
昨天做的?卤蛋带了两个，还带了小捧糖炒栗子，别的?家?里也没有，二丫找布包上，一块塞在崔如英的?包裹里。
崔如英不想?要，“不缺啥的?，不必给我带了，你们?留着吃吧。”
二丫道：“也不沉，更何况还坐马车，你留着晚上饿了吃，可得常回来?。”
崔如英看着二丫给她装东西，“那?我不就不去铺子了，你跟爹说一声吧。放心?，我会常回来?的?。”
崔家?没什么事儿，送包子有李丰收，铺子人?多，还能忙得过来?，就不必等?那?么晚了，她就直接跟李嬷嬷走了。
她想?着陆云蓁或许有事，不然下个月学堂开课，怎么可能月底就来?接她。
是什么事儿就不知道了，难不成是身体不舒服，胃口不好，又或是言家?的?事，大?约是言世清吃不下药，所以?才用得上她。
从崔家?坐马车到侯府很快，一路上，马蹄声哒哒哒，到了侯府，马车从侧门进去，停下之后，崔如英就直接跟着李嬷嬷。
等?到了燕归堂，李嬷嬷让崔如英先?回厢房放东西去，然后她一会儿再去请。
崔如英点了点头，“嬷嬷，那?我先?回屋了。”
侯府的?景色一如往常，屋里也没多大?变化，许娘子不在，被子叠的?好好的?。
崔如英坐在床上等?了一会儿，李嬷嬷就敲了敲门，在门外说：“崔小娘子，三娘子请你过去一趟。”
屏风那?头田娘子还睡着，崔如英踮着脚出去，又把门关好，跟着去了正屋。
下午阳光从西撒了一地，她不禁眯了眯眼。进屋之后，就看见偏间罗汉床上坐着的?陆云蓁了。
崔如英笑着行了个礼，“见过三娘子。”
陆云蓁道：“快坐吧，先?喝茶吃点心?。”
她下午就让人?给准备了点心?和果子，这个时节水果多，侯府葡萄、蜜瓜、西瓜都有，切成小块摆在盘子里，用着银叉子，好吃还文雅。
还有点心?，好几?盘，豌豆糕绿豆糕，闻着清甜。
对崔如英陆云蓁就不像对许娘子那?般，陆云蓁眼上带着几?分笑意，仔细端详了崔如英一番，一个月未见，崔如英高了些，也瘦了，就像是柳枝抽条，眉眼也比从前好看。
第082章 第八十二章 比试
陆云蓁有欣慰之感, 好像是做了母亲之后，这种?感觉就来得?更加强烈。看着崔如英每个月都有变化，就像看人在雕琢一块玉。
从一块璞玉慢慢变得?灵透，就觉得?的心?里熨帖。想来等崔如英再大些的时候, 陆云蓁会觉得?吾家?有女初长成之感。
崔如英坐下拿了块点心?吃, 是绿豆糕, 不太甜, 吃着清爽。
看着崔如英啃点心?，陆云蓁笑着道?：“看着你高了些，回去这一个月, 吃住可?还好？”
崔如英道?：“一切都好, 就是家?中?太小，家?里人也多，就想多攒些钱, 换个大一点的宅子。”
家?中?要买宅子的事儿崔如英谁都没说, 刘婶儿都不知道?。那句话说得?好, 事以密成语以泄败，但是跟陆云蓁说没事, 一来侯府家?大业大，肯定不在乎崔家?这小生意, 二来陆云蓁年岁大见识广，没准儿能出?出?主意。
陆云蓁又?问：“是要攒钱，那铺子生意可?好, 书院饭堂那边还是每日都送吗。”
崔如英道?：“生意不错，上个月出?了点小岔子, 但是很快就解决了。现在铺子里招了三?个人，前头后厨都有人帮忙, 也能忙活开。跑堂还能帮我爹给书院送包子呢，书院包子眼看就要送三?个月了，我想把合同续上。”
五月中?旬签的文书，如今七月下旬，文书签了半年的，就还剩三?个多月了。
但要是再续合同，是原价续还是加价，多定少定的，还得?跟管事谈。
问崔大郎就是包子学生喜欢吃，可?崔如英也不知道?这是好事还是坏事。
饭堂包出?去，管事是想赚钱的，学生太喜欢也不好。
铺子里的事儿就这么多，一个月来没用崔如英操什么心?。等过阵子上水煎包，生意应该会好一些。
陆云蓁听完笑着点了点头，说实话，头一回做生意，又?是市井人家?，家?里没什么本钱，从摆摊开始，早出?晚归的，几个月时间内做成这样，已然是非常不错的了。
陆云蓁了解许娘子，从她?口中?也知崔大山是什么样的人，老?实本分，家?中?唯一灵透聪慧的就是崔如英。
这么多年，崔家?一直都是那样，早些年许娘子做奶娘是攒了些钱，可?家?里孩子多，又?要买宅子，也不剩什么。
有个聪慧女儿是好，谁说男子才能改换门楣了。
崔如英的确聪明，就是那些点心?，都不是一般人能想出?来的。
陆云蓁是不知崔记包子铺子的利润有多少，但想来不会太低。
书院的饭堂，每日送那么多包子，这一个月下来就有十几两了。
再加上铺子里了，一个月也能有几十两。别看铺面小，可?利润却?不少，陆云蓁的嫁妆铺子，像这么小的铺面，利润却?这么高的，也没几个。
陆云蓁道?：“续上也好，跟管事好好谈谈，就算压些价钱，定的多那也是赚钱的，你做生意是不错。”
崔如英笑笑，“多谢三?娘子夸赞。”
陆云蓁：“那你自己做得?好，我不过是说些实话罢了。如英，这回让你回来不全是为了温习功课，前些日子听我二嫂说，她?带着玉珠去铺子，让玉珠学着做生意。那孩子一边玩一边学，倒也像模像样，我想着你跟她?同岁，也学着得?好。”
到了年岁就该学这些，崔家?又?做生意，多学肯定没坏处。
崔如英心?里诧异，楚玉珠学是因为她?是侯府姑娘，她?不是侯府的人，陆云蓁却?记着她?。
崔如英心?里动容，“多谢三?娘子！”
陆云蓁有些不好意思，她?道?：“你不必谢我，这也不全是想着你，接你回来是有事相求。”
崔如英：“有什么事三?娘子说就是了，什么求不求的。”
陆云蓁道?：“那我便直说了，昨儿长房大娘子拿出?来一张染料方子，说是能让布庄利润翻倍，她?想要接手?布庄，可?如今府上是我管家?。”
三?言两语，她?就把这事说明白了，“我不愿意，所以想请你帮忙。”
陆云蓁说话慢，声音也柔和，崔如英是听明白了。
可?是世家?家?中?之争，怎么能说给外?人听呢，崔如英脑子一转，这意思是陆云蓁把她?当自己人了。
崔如英道?：“可?是，我能帮三?娘子什么呢？”
陆云蓁眼中?有一抹光，她?：“我觉得?，能管家?理事，不能只凭一张方子。若是她?性子文雅，公正大度，管家?也不是不可?，我让夫人极力?推举我，无?论如何?都不能松口。若无?意外?，大娘子必然要和我比上一比。”
“让布庄利润翻倍我做不到，但是，重新开一间铺子，我能跟着比比利润收成。”陆云蓁其实也不确定，赵婉芝会不会上当，她?若是心?急铺子，别有用心?，大概会的。
她盼着赵婉芝上钩，可?若她?是赵婉芝，一开始绝对不争，在染方上做些手?脚，改几样东西，然后大大方方献上，等她把事情搞砸再出手，那样就名正言顺了。
不过人与人大有不同，陆云蓁不是赵婉芝，也不知道赵婉芝会怎么做。
如今赵婉芝想要接手布庄，她?越是心?急，就越容易上钩。
帮着开一间铺子，崔如英道?：“三?娘子说再开一间铺子，是点心?铺子吗？”
肯定不是卖包子，崔家包子铺子利润才多少，哪儿能跟布庄比。
崔如英能想到的也就点心?铺子了，这个她?能帮上忙，而且利润也高。做点心?重油重糖，要有烤炉，做起来还费事，不仅买原料贵，做好的点心?在外?买也很贵的。
崔如英没买过，但知道?价钱，一斤几百文、到一两……什么价钱的都有。
哪怕家?里赚钱了，也舍不得?去买，再加上崔如英总是从侯府带吃不完的回家?，就更不买了。
崔如英在燕归堂小厨房做过蛋黄酥、肉松卷儿和面包，的确能往外?卖的，新奇又?好吃，陆云蓁想开点心?铺子，也正常。
陆云蓁点了点头，崔家?如今也做生意，若是崔如英觉得?日后自己也能开，这会儿不想拿方子出?来，她?就再想办法劝劝，若劝不动，想别的法子就是。
赵大娘是会做，可?陆云蓁不想抢别人的东西。
陆云蓁：“你想出?来的点心?很好吃，比赵大娘做的还要新奇，若往外?卖，肯定能卖好价钱。”
还真是点心?铺子呀，谁不想开个点心?铺子呢。
这算得?上磊落，崔如英做之前不是没担心?过方子，她?也是学来的，也担心?赵大娘学会。赵大娘擅做点心?，的确，看了几次就会了。
若是直接让赵大娘教别人，肯定也行，到时崔如英就算知道?了，侯府势大，她?也没办法。
可?又?想报恩又?想要方子，这事本就不能两全。
不过她?也信陆云蓁，这不就是了，跟她?说这些，要么想买方子，要么就是有别的打算。
开点心?铺子好呀，一听就香香甜甜的。
崔家?如今也做生意，卖包子算是崔如英深思熟虑的结果，别的东西，像点心?蛋黄酥，没钱的时候也做不起，就比如牛乳，崔家?就买不到。
本钱多，开间点心?铺子，就得?投更多的钱，崔家?自己开，绝对开不成。
就算费心?做了，拿出?去卖，时间长了，家?里肯定护不住这样大的生意。
就是简单的包子，若无?侯府压着，恐怕还会生不少事呢。
崔如英道?：“我听三?娘子的，你怎么说我就怎么做。”
陆云蓁的经验多，知道?该怎么做，什么铺子开在哪儿本钱怎么算，说不准还有稳定便宜的货源。
崔如英年纪小，若说太多做太多，怕惹人怀疑。
陆云蓁不缺钱，想来也不会让她?吃亏，不然根本不会提方子的事儿，听陆云蓁的，以后肯定还有别的好处。
等开了铺子，先看看，陆云蓁让她?做就做，只管方子的话，若铺子有哪里她?觉得?不好了，适当提提就行了。
崔如英可?是看过不少点心?铺子，也知道?不少诀窍，就比如，选些年轻漂亮看着赏心?悦目的人去卖点心?，会让点心?更香甜。
有铺子的牵扯，那就不止有许娘子在其中?了，以后没准儿还能在侯府读书。再说了，本意不是比过大房吗，又?不是让她?吃亏。
陆云蓁就知道?崔如英拎得?清，她?笑着道?：“那好，我也和你娘说了说，日后能赚钱，按分成给你。”
崔如英：“给我？”
陆云蓁道?：“没错，方子是你的主意，又?不是你家?里的主意。若能赚到钱，虽不知赚多少，可?若攒着当嫁妆，日后也能谋求好亲事。”
崔如英佯装不好意思，“三?娘子，我才多大呀，成亲还早着呢。”
崔如英自然愿意给她?，方子虽不是她?想出?来的，可?在这个世界里，没有这些，那就是她?的。
也正是因为成亲还早，所以更要给她?，不然就得?给大哥他们了。虽是一家?人，可?崔如英更愿意自己的日子好一点儿。
铺子虽也是她?的主意，可?一家?人一起忙活，一起赚钱，钱给家?里，偶尔给她?买些首饰，崔如英没什么意见。但若点心?铺子赚的钱家?里也占去，那她?就不乐意了。
若是家?里有事，她?可?以帮，但是钱得?放到自己的手?里。
听陆云蓁的意思，也跟许娘子说过，那就不用她?费心?了。
陆云蓁这点实在是太好了，什么事都给安排妥当了，根本用不着她?操心?，一切都给筹谋好了。
崔如英笑着说道?：“那到时三?娘子帮我存着，或是让我娘帮我存着都行。”
许娘子既然说了给她?就不会再动，这点崔如英不担心?。就像买宅子，虽然有金钗，也能换许多钱，可?许娘子没想过拿着那个去换钱贴补家?用。
给她?当嫁妆就是给她?当嫁妆的。
许娘子性子一向如此，说话算话。
陆云蓁道?：“也好，不过这事还说得?准，若是大房不管，咱们就先开个小的点心?铺子试着，看到时候怎么分成。”
陆云蓁有嫁妆铺子，找一间利润不怎么好的，换成点心?铺子就行了。
需要再装潢，只要有钱，都好说。
陆云蓁“现在有蛋黄酥、肉松卷和肉松面包，可?以再琢磨琢磨做些别的。这几样很新奇，也好吃，我觉得?卖这些可?行。”
别的点心?赵大娘能做，外?面也能做。要把那些往外?卖，只能比价钱，但是做生意也不能一直降价，还是得?新奇好吃才行，崔家?的包子铺能做大，也是因为包的馅料新奇。
崔如英点点头道?了声好，这会儿让她?想一时半会儿也想不到，回去慢慢琢磨呗。
她?又?道?：“赵大娘会做那些点心?，到时让赵大娘去铺子里做吗？”
崔如英肯定不能自己做，她?起酥不熟练，而且在小厨房做点心?，也得?两三?个人弄，就像做蛋黄酥，又?要准备咸蛋黄又?要起酥熬豆沙还得?做中?间的糯米皮，除了这些还要看着炉火，要是做很多出?去卖，加上赵大娘也不够。
这是要开铺子，那得?早先学着，不能等铺子开起来了，还没趁手?的点心?师傅呀。
开铺子这么久，崔如英觉得?还是多些人好做事。
陆云蓁道?：“先让赵大娘顶着，这些日子练手?，一边做一边带学徒，等带起来了，再回来做事。”
陆云蓁肯定不招人，要么买人，要么就从燕归堂拨几个能干的丫鬟过去，这事儿都好说。
现在就看大房会不会上钩了。
这就不用崔如英操心?了，有陆云蓁在，肯定什么都能办妥。
一个七岁大的孩子，也不该操心?那么多事的。
陆云蓁这边没别的事儿了，让崔如英回去歇歇。就算做点心?，也得?明日再做，刚回来，“玉珠很想念你，可?以去二房看看。”
陆云蓁还有事，她?晚上又?去了正院一趟。
钱氏喜静，向来是逢一逢六请安，其余时候就是赶上安定侯休沐，府上也会过去请安。
不过赵婉芝功夫做得?足，只要是无?事，晨昏定省不落，偶尔碰见安定侯，就会得?到夸赞。
这两日陆云蓁也总去，总是赶在赵婉芝前面，去了也就是说闲话，等赵婉芝进来便收收神色，假装什么事都没发?生。
这样来了两三?次，赵婉芝心?里就发?慌了。
安定侯有让她?接手?布庄的意思，可?是钱氏一直不松口，打听着说是陆云蓁管家?得?力?，仅凭一张房子，不放心?把布庄交到她?手?里。
而且府上这么多人，就这样把布庄交到赵婉芝手?里，下人和布庄管事伙计也有话说。
赵婉芝说把方子给侯府自然不是心?里话，这方子是好方子，让她?舍弃这么赚钱的染料方子，给别人做嫁衣，她?不愿意。
只不过怎么做她?到底是没想好，陆云蓁日日去正院，赵婉芝总觉得?她?没安好心?。
一个布庄，陆云蓁不放手?，赵婉芝做大嫂的，也不能硬抢，只不过，开弓没有回头箭，说出?去的话没有收回来的道?理，她?只能继续做下去。
赵婉芝心?里急，二十八日晨起，她?又?去请安了。
陆云蓁也在，和昨儿晚上一样，见她?来了，就不说话了，端正了姿态，端起一壶茶慢悠悠喝了起来。
这样子，活像刚这婆媳俩说得?是她?。
赵婉芝心?里翻了个白眼，面上却?笑了笑，“媳妇给母亲请安，母亲昨儿睡得?可?好？”
钱氏道?：“挺好。”
陆云蓁放下茶盏，微微点头，“见过大嫂。”
赵婉芝坐下说道?：“弟妹也在呢，倒是巧了。”
正是晨起，阳光撒了一地，赵婉芝脸上的笑淡淡的，陆云蓁也笑了笑，“闲来无?事，过来陪母亲说说话。”
赵婉芝道?：“弟妹跟我想到一块儿去了，我常过来，就是觉得?多一些人陪着母亲，母亲不至于太过无?趣。”
说完这话她?笑了笑，“刚刚弟妹和母亲说什么来着？”
陆云蓁：“不过是别人家?的一些闲话杂事，正好也说完了。大嫂母亲，时辰不早了，璋哥儿这会儿该醒了，我就先回去了，大嫂你和母亲慢慢说话。”
赵婉芝道?：“弟妹，你先别急着走，我正有些事儿想和母亲说，你也听听吧。”
陆云蓁若走了，那这戏该怎么唱下去。
这些日子她?总来请安，不就是为了布庄的事吗？早点定下来，也省着每夜睡不好。
陆云蓁：“我也听着，那怕是不好吧。”
赵婉芝：“无?碍，母亲，前些日子跟你说的染料方子是从我娘家?拿的，我心?里是为了侯府，可?是方子毕竟是从那边拿的，如若如果有什么不懂的地方，我回家?问问也方便。
我若能管着布庄，也省得?弟妹跑来跑去，这样才能发?挥出?方子最?大的作用。”
赵婉芝低头笑了笑，“母亲总说弟妹管家?强，可?是我毕竟年长几岁，论管家?里事也不差，况且，只是布庄而已，弟妹若不信，大可?比一比。”
第083章 第八十三章 点心铺子
陆云蓁不动?声色, 钱氏凝神想?了?一会儿，说道：“此事不妥。”
赵婉芝道：“母亲，有何不妥，既然尚未分家, 那一切都是为了?家中。儿媳想?接管布庄, 也?是为了?让染料方子发挥出更大的作用来。不然弟妹遇见不懂之处, 定然要时常去?我娘家问。毕竟隔了?一层, 想?来还是我管着布庄方便一些。”
陆云蓁慢悠悠道：“大嫂，你有染料方子在，又说能让布庄利润翻番, 我再怎么做, 哪怕让染坊工人没日?没夜地干活，也?不可能让布庄利润翻倍的。比试的话还是算了?，至于大嫂说方子是娘家给的, 若遇到不懂之处, 不方便问……
这倒也?无防, 本就是一家人，分什么彼此呢。我倒是不怕去?嫂嫂娘家问的, 大嫂的娘家，也?就是我的娘家。”
陆云蓁说完还笑了?笑。
赵婉芝心里呕得不行, 什么她的娘家就是陆云蓁的娘家，怎好意思说这样的话的。
偏偏这个时候钱氏也?道：“这样的确有失公允，一人一间铺子, 若只比经营布庄的本事，你有染料方子而云蓁却没有, 如何能看得出打理?铺子的能力。算了?，我知?道你是为了?府里, 有这个心就行了?，回头我同侯爷说，这方子既然是你娘家给的，那就留着自己用。”
赵婉芝一听，觉得不妙，赶忙道：“母亲这话是与我生分吗，您与弟妹多?虑了?，若是比，自然不能只比经管布庄，毕竟不是比方子，而是比打理?家事的能力。母亲，不如这样，一人一间铺子，以两个月为期，看哪间铺子的利润更高。
想?来弟妹也?有自己擅长的生意，这样一来就不显得我欺负人了?。”
钱氏还在犹豫，暗自看了?陆云蓁一眼，陆云蓁也?不应声。
她喝了?口茶水，这是答应还是不答应呀。
赵婉芝咬了?咬牙，说道：“母亲总说弟妹的管家能力在我之上，可这般畏畏缩缩，让我不知?究竟是管家能力在我身上，还是只有母亲这样觉得。”
陆云蓁不敢应，一直拖着，看来只是怕输而已，赵婉芝自然要逼她答应下来。
都在侯府，都是侯爷的儿子，尚未分家又都是儿媳，她为何不能管。
陆云蓁依旧和和气气的，“大嫂说比那就比好了?，只不过?，比完之后?又该怎么如何呢？我这一时也?没想?明?白，还请大嫂指点一二。”
赵婉芝想?了?想?，道：“若是我管的铺子利润高，那布庄就由我经管，如若弟妹管的铺子利润高，那我甘拜下风，自然由弟妹继续管家，布庄的生意我也?不再多?问。”
她本想?说自己管家，可这样太过?明?显了?。
陆云蓁淡笑不语，这可好呀，比来比去?，不 管输赢，都不吃亏，那可是好算盘。
本来不就说了?要把方子奉上吗。
赵婉芝咬咬牙又道：“到时我把我贴身丫鬟拨过?去?，任凭弟妹差遣，也?省着方子有不懂之处，不方便跟我娘家细问。不知?这样，弟妹以为如何？”
钱氏把茶盏放下，刚要开?口，陆云蓁就道：“母亲，大嫂都这样说了?，那就比一比。不过?铺子不同，这本金也?不一样，有的本金越高利润就越高，为了?公允，还请到时两月期满，按着份例算，不只看利润。”
利润三成，一百两本钱，利润都有三十两。
那利润六成，本钱五十两，利润就有三十两了?。这利润是一样的，可本钱却不同，说能力相当?实在惹人笑话。
赵婉芝听陆云蓁应下，心里有些得意，她沉住气道：“弟妹说得有理?，不过?也?不能全看份例，总得考虑多?些，那摆一个小摊子，本钱低利润却高，但也?不能算小摊子赢吧。
能不能把铺子做大这也?得在考虑之内，不然一个小铺子，就算利润再高，那做不大，说小铺子赢太过?儿戏了?。”
陆云蓁觉得赵婉芝也?不傻，想?来也?是考虑过?很多?，才?敢下赌注的。
其实她也?没十足的把握，不过?赵婉芝想?做什么，她拦着就是了?。
钱氏道：“说得不错，到时我会跟侯爷一起看账册，也?会考虑诸多?方面，这个不必担心。”
赵婉芝微微低头，道：“儿媳相信母亲一定公正公允。”
钱氏道：“今儿是……”
她身边嬷嬷立即道：“夫人，今日?七月二十八。”
钱氏：“那就等十月初一，算是两月期满，想?来还是你们自己的人用着放心，便自己选铺子吧，多?大多?小选在哪里，全看你们自己的眼光。这些到时也?会看，两月的时间，你们好好经管铺子。”
二人起身行礼道了声是。
赵婉芝没待太久，找了?个借口告辞，等她走后?，陆云蓁也?道：“母亲，没什么事儿我就先回去了。”
钱氏有些担心，“这能行吗，既然比了?，到时再反悔……”
陆云蓁：“不试试怎么知?道呢，若真是大嫂能干，到时她管事，也?是为了?家中好。”
家里好，三爷就好，陆云蓁这还是分得清的。
从正院出来，陆云蓁虽称不上神清气爽，可心里也?舒畅。
这事算是定下来了?，这两日?赵大娘已经开?始带着人学做点心了?，有两个燕归堂的丫鬟跟着一块儿，陆云蓁还买了?两个小姑娘，十三四岁大，能做活儿。
掌柜的从她嫁妆铺子里找了?一个，这几日?一直在寻摸铺子，在前头卖点心的也?有，是从前做惯了?跑堂的伙计，机灵得很。
这也?算提前准备了?两日?，但从头开?一间点心铺子，两日?远远不够。
世家虽然都有自己的生意，陆云蓁也?有好几个嫁妆铺子，可是吃食生意还真没做过?。
卖吃食方子很重?要，多?是一代一代传下来的，像崔如英这样，大大咧咧就在小厨房做的少有。
陆云蓁想?，什么时候还得和她好好说说，不能随意就把这些做给外人看。
若陆云蓁自己有坏心，把方子夺了?，崔如英也?无计可施。
这孩子太傻了?，得多?说说才?行。
进了?正屋，陆云蓁让人把崔如英请过?来。
崔如英这两日?看陆云蓁总往正院跑，这回叫她过?去?，要么成了?要么不干了?。
进屋坐下，听陆云蓁对她道：“大娘子执意要比，夫人也?点头了?，两个月时间，不止看利润。”
如今知?道大房开?布庄，赵婉芝却不知?她要开?点心铺子。
崔如英道：“两个月，好短，这就已经开?始了?吗，这也?太快了?！”
崔如英这两日?都在小厨房，跟着赵大娘一块儿教?人做点心，不过?不太容易，这活儿细致，步骤又繁琐。
就拿做面包和蛋糕来说，面都不一样，做蛋糕要在里面加玉米粉，做面包要把面团揉透，能扯出一张薄膜来才?成，得下功夫，一个步骤都费劲，完整做下来，不是看几遍就行的。
崔如英原以为赵大娘学得快，就觉得所有人学得都快，现在看是她想?多?了?。
再过?几天崔如英就要上课了?，能放在铺子上的时间只有每日?下午和晚上，现在就开?始比了?，那可怎么办。
陆云蓁有些犯愁，铺子她准备好了?，点心师傅却没有，早日?开?早日?赚钱也?好，看着生意如何还能早做准备。
陆云蓁道：“的确快了?些，可赶鸭子上架，不做也?得做，赵大娘和你教?得可还顺利？”
崔如英一噎，“多?是赵大娘在教?，三娘子还是问赵大娘吧。”
陆云蓁眼神稍动?，锦月就把赵大娘叫来了?，屋里暖和，赵大娘刚洗过?手，衣袖还撸上去?了?。
陆云蓁：“弦月思月几人学做点心，学得怎么样了?？”
赵大娘道：“三娘子选的都是会做饭的，学得倒也?快。不过?做点心是细致活儿，得下苦功夫，还是以前做过?的来学比较好，这样能学得更快。”
两个丫鬟还不错，但买来的两个小姑娘，因为年纪还小，不太行，教?做蛋黄酥，这两日?光学酥皮，再学别的，估计得好一阵才?能学会。
其他铺子的点心师傅，陆云蓁想?挖也?挖不过?来呀。
听赵大娘的意思，估计还得好些日?子。
这点心铺子不同别的，她没做过?，只是吃了?觉得好吃，便觉得能卖出去?。可陆云蓁不会做蛋黄酥，不知?道做这个不容易。
以往管铺子，她也?不是事事亲力亲为，选个能干懂分寸的管事掌柜的，基本上就成了?。想?开?点心铺子，得有点心师傅，赵大娘一人不够，崔如英又要上学，就算不去?学堂，年纪那样小，也?不能去?铺子干活，
真学十几日?半个月，那什么都晚了?。
怪不得刚刚崔如英说这么快。
崔如英看陆云蓁愁眉不展，也?在心里叹了?口气，自己做觉得容易，没想?到教?别人这么难。
她突然想?到了?个主?意，以前做包子的时候一家人一起做。如今因为刘婶儿是外人，为了?方子，都是二丫做馅儿，刘婶儿包。
做点心的步骤更多?，得好多?步呢，又要起酥皮又要弄豆沙又要包，麻烦得不得了?。
实在不必每个人把这些步骤都给学会了?。
她道：“三娘子，全学会自然慢，不如就一人分管一样或是一人管两样，岔开?了?。这才?开?始学，步骤繁琐还容易忘，只学一两步就简单多?了?。”
崔如英还举了?例子，“就比如弦月姐姐做酥皮、熬豆沙，思月姐姐可以熬豆沙、做蛋糕胚子，这样就好办多?了?。就算哪一日?有人有事去?不成，那还剩一人会做这些。”
陆云蓁点了?点头。
崔如英继续道：“三娘子，做点心的步骤也?有难易之分，就比如做酥皮儿最难，熬豆沙就简单多?了?，可以学个容易的再学个难的。”
小厨房赵大娘和王大娘还各有擅长呢，况且这样对铺子也?有好处，尽管有卖身契，可也?不是万全之策，这样方子不容易泄露。
陆云蓁觉得这个主?意好，还是会做懂得多?些，她不会做点心就想?不明?白，下午没什么事也?可以试着做做，省的对这些事儿犯难。
赵大娘也?道：“三娘子，这主?意好。”
崔如英道：“那就大娘看着教?吧，燕归堂的人我也?不太了?解，不知?轻重?的。”
别看只有三样点心，但是要都做起来也?不容易，以往崔如英做都得一两个时辰，这要往外卖，不能这么慢的。
分开?做是学得快，还得拼起来也?快，这样才?算是做生意赚钱的。一天烤几屉，够谁吃呀。
这期间铺子还得简单装潢一下，除了?装潢还要定点心的价钱，其实事儿也?不少。
陆云蓁道：“赵大娘，你先回去?教?她们吧。”
时间紧迫，可别在这耽误时间了?。
陆云蓁也?得跟崔如英商量商量，该怎么定价。
这个说容易也?容易，说难也?难。
容易在于京城很多?点心铺子，点心价钱都是明?标价码的，跟着别的铺子来最好。难在这点心只有崔如英和赵大娘会，别处没卖的，咸甜口的街上更是少有，陆云蓁没见过?，到底定什么价合适、跟着哪样点心比呢？
赵大娘出去?了?，陆云蓁让丫鬟拿了?纸笔来，写上了?蛋黄酥、肉松卷儿和肉松面包。
“如今有这三样，如英，京城最好的点心铺子是五香斋，里面最贵的点心是金丝酥雀，样子是鸟雀形状，羽毛都能看清，外酥里软，里面呢是豆沙馅儿和枣泥馅儿，吃着香甜酥软，这个五两银子一斤。
也?有杏仁佛手，二两一斤，蜜枣酥是一两银子一斤，其他的绿豆糕杏仁酥，各家点心铺子的价钱也?不一样，有的贵有的便宜，贵的四钱五钱，便宜的一钱两钱，也?有几十文的。”
这个得看点心师傅的手艺，一分价钱一分货。
陆云蓁前儿就让人打听了?，有的还买了?回来，“你尝尝，和蛋黄酥不是一样的味道。”
崔如英看着桌上的点心，“这就是？”
真跟鸟雀一模一样，还有眼睛，羽毛颜色不同，入口酥脆却不油腻，里面装了?馅儿，清爽好吃，那味道是一层一层的。
陆云蓁点点头，她觉得五两银子花得值。
崔如英吃着是好吃，只不过?太贵了?，花五两银子买一斤点心吃，崔家是有点小钱，可还是太贵了?。
蛋黄酥怎么定价呢，肯定比不上金丝酥雀，按技艺也?比不过?蜜枣酥，但是因为新奇，价钱可以跟蜜枣酥一样。
毕竟物以稀为贵。
崔如英只管方子，铺子的事儿还是陆云蓁来，她静静听着，果然陆云蓁道：“我觉着蛋黄酥可以定二两银子一斤，一斤差不多?是八个，这个虽好吃，但跟金丝酥雀比肯定是不行的。”
崔如英点点头，金丝酥雀赵大娘都做不来，可这蛋黄酥，哪个点心师傅费心琢磨，肯定能做出来。
咸蛋黄、豆沙和酥皮这几样好说，糯米皮也?能大差不差。
崔如英问道：“三娘子，这个利润算着有多?少呀？我家卖包子利润低些，四成不足五成，做点心利润可以高点儿的。而且，蛋黄酥定价已经很高了?，一家铺子，不能只有钱的买得起，其他人的钱，也?得赚。”
铺子里得有贵的点心，也?得有便宜的，不然客人就只有那几种，那怎么行。
有些东西别看卖的便宜，但卖多?了?利润也?就高了?，就比如往书院饭堂送的胡萝卜鸡蛋馅的包子，比酱肉包子还便宜呢，可占铺子利润的好几成。
陆云蓁道：“利润六七成的样子吧，还得把租金人工算进去?。你说的便宜点心……可肉松卷儿和肉松蛋糕差不太多?，哪一样价钱低了?都不好，我想?着这两样价钱在都定五钱，其他点心就没了?，价钱再低又能低到哪儿去?呢？”
是想?多?弄些点心，但是这三样都学不会，更别提别的了?。
崔如英：“那再想?法子做点别的，或是其他铺子有的也?行呀，开?铺子，没必要样样都新奇，来买蛋黄酥，看着别的好吃肯定也?会顺道买些的，只要能卖出去?就赚钱了?，像豆糕这些便宜点儿卖，自会有人买。
只买豆糕的那些人，没准儿哪日?就有钱了?，就来咱买咱们铺子的别的点心了?。”
崔如英就会想?有钱了?去?买金丝酥雀尝尝，以前不知?道，这如今知?道了?，肯定想?吃呀。
陆云蓁不会做菜，她试探着道：“肉松卷儿的馅儿是不是能换成豆沙枣泥呢，应该也?好吃，刚开?业也?不宜准备太多?，三样先学着，再加一样好学的，四样点心，以后?慢慢加。”
这会儿在上午，阳光透进来，屋中有股暖意。
一大一小对坐着，商量了?一上午。
弄完这些，崔如英伸了?个懒腰，“可算没别的事儿了?。”
陆云蓁揉了?揉她的脑袋，“别急，还有件要紧事呢，名字，铺子的名字叫做什么？”
第084章 第八十四章 酥饴斋
刚刚陆云蓁说了五香斋, 那是京城最大的点心铺子，意思?是五香俱全，搁在点心铺子上?，也正合意。
念着也顺口, 如今京城就有好几家五香斋, 算是声?名远播。
比肯定比好的, 得是什么什么斋才行。
崔如英想了想, 说道：“小饼如嚼月，中?有酥与饴，不然取后面的酥饴二字？这诗虽说送别, 可这句也说点心, 就叫酥饴斋如何？”
陆云蓁重复了一遍，“酥饴正是形容点心的，不错, 也合点心铺子的名字, 就叫这吧个。你读的书不少, 想来回家这些日子，没有荒废了。”
崔如英心道, 三娘子怎么知道各中?滋味呢。
她道：“自?从铺子请了人，我就和我二姐轮换着, 闲暇时还教她和我爹识字读书呢，怎么可能荒废呀。”
说起这个，崔如英还有点犯愁。
她对着陆云蓁笑?笑?, 这教人识字可太?难了，她都回来两天了, 也不知道二丫在家里?认没认字，可别学过的又忘了呀。
陆云蓁来了兴致, “认字的确是好事儿，做生意哪儿能不认字呢。”
她让丫鬟去传饭，“我们一边吃一边说吧，一上?午也饿了。”
楚庚元不在时，陆云蓁都是自?己吃，这两日崔如英回来了，都是二人一起吃。
小厨房的赵大娘和王大娘忙着教人做点心，就从大厨房拎些菜来，两个人吃也有意思?，纵然没什么新鲜的，可是一边说话一边吃饭，总会吃得多些。
又或许是因为夏天过去了，陆云蓁的胃口好了不少。
这些事大体已?经定下来了，这儿的人若还不够，就从娘家再选两个擅做点心的，赵婉芝能用娘家的染料方子，她也能用娘家的厨子。
铺子装潢她费点儿心，只要肯花银子，有个三五日功夫就能开业。
位置就选在了城东同顺德酒楼的旁边，同顺德也算京城的大酒楼，有一间最大的在城南。
城东这个也不错，拢共三层，旁边还有一见客栈，叫客云来。位置是没得说，铺面占两间房，算不得大，但开点心铺子上?已?经足够用了。
名字就定了叫酥饴斋，陆云蓁请人制了牌匾，过两日就能送来，虽是赶鸭子上?架，但未见得不能比一比。
陆云蓁觉得布庄的事儿也不少，西洋来的染方，染出来真的就能卖那么多吗，再者说了，寻常人家衣料并不常换，除非往外?定大单子。
而且布匹和点心还不一样，染布要染数次，做点心一两个时辰就能出锅，而制匹布极其耗费时间，非得六七日才行。
两个月的时间，对她来说短，可对赵婉芝来说更短。
点心铺子事杂，可是她可以跟崔如英一块儿商量着来。
若是把跟一个七岁大的小姑娘商量铺子的事儿往外?说，别人定然惊诧。
晚上?楚庚元回来，陆云蓁就跟他说了，楚庚元对二人要开铺子比试的事有些意外?，皱了皱眉道：“大嫂胡闹，你也答应。”
虽没明说陆云蓁胡闹，可也是这个意思?。这是输是赢都不好，传出去也伤家中?兄弟情?分?。
陆云蓁道：“怎么就是胡闹了？她既然想比我应了岂不是正合她意，又不是我求她比的，难道别人欺负到头上?了，我还一声?不吭，任人欺负？”
楚庚元道：“我不是这个意思?，只不过她敢比必然有把握，你……”
陆云蓁扯扯嘴角，懒得听楚庚元废话，“再胡闹能有一个侯府，不立嫡子为世子，一个劲儿偏袒庶子胡闹吗？”
她嫁进来没几年，还是璋哥儿出生之后才管着府上?的事儿。以前也温婉贤良，不敢生事，可如今管事了，人也硬气多了。
她道：“你大嫂敢比是因为什么，还不是父亲给?的脸面。”
楚庚元怔了怔，抿着唇说道：“云蓁，父亲未立世子有他的缘由。前些日子父亲召我进书房说话，我本不欲和你说，既然你一直这么想，说也无妨。
府中?若立世子，那也该立二哥，和我无甚关系，可你想过若早立二哥为世子，以二哥的本事，怎能护得住。
虽是亲兄弟，可兄弟阋墙的传闻不在少数。二哥年幼时纨绔不成器，成亲之后入朝为官，也无甚大志向，若真让他承爵，不仅不能光耀门楣，这爵位数年之后被削，就什么都不剩了。
大哥大嫂的性子一向如此，二哥哪日被害都不知道，依他的心性?，对族中?并没有什么益处。”
倒不是楚庚元看不上?自?己的二哥，只不过楚庚越多年来一向如此，跟着长房比的确是差很多。
陆云蓁想说现在还有你呢，想想又把嘴闭上了。楚庚元今年才二十一岁，几年前，尚未及冠。
楚庚元道：“当?初若是立我为世子，我那时年幼又尚未成亲，二哥那边……便?是一母同胞的亲兄弟，他也会多想的。”
但如今二房三房心是向着一块儿的。
安定侯的确偏袒大房，左右摇摆，可是考虑得也多。
陆云蓁道：“如今倒是说这些了，你愿意信你信。”
陆云蓁觉得楚庚元说的有些道理，但是不多，不能信。
这男人呀，怎么说都是向着家的，尤其对父亲，大多时候都听话，觉得父亲说什么都对。
以往也有怨言，可这么一说，又觉得安定侯有一万个苦衷，怎么不想想钱氏从前还被云小娘欺负呢。
安定侯说什么为了府上?，为了楚庚元兄弟俩，这样那样的，说的倒是好听。
楚庚元也是傻，几句话而已?，就全信了。陆云蓁觉得，偏心就是偏心，有什么可遮掩的。
又或许是这会儿想明白了，看楚庚元在圣上?面前得脸，或许又碍于别的，是真想传世子之位于他。
怕这么多年儿子记恨，这会儿现编了个理由出来，省着对他这个父亲有怨恨，也就楚庚元巴巴信了。
陆云蓁道：“好好好，谁都好，都是我不懂事，行了吧。”
楚庚元叹了口气，“比就比了，我自?然是盼着你赢的。不过输了也无伤大雅。如今尚未分?家，怎么管都是给?府里?管，若大嫂更胜一筹，那也是给?府上?敛财。”
说实话，楚庚元想得跟安定侯差不多，若方子真价值千金，给?间布庄，让之从中?捞些油水又有何不可呢？
难道那些铺子的掌柜的就干干净净，让人把方子白白献上?来，这人又不傻，怎么可能把一张赚钱的方子给?府里?。
楚庚元拉着陆云蓁的手，“你这要比，可有主意，想怎么比？”
陆云蓁道：“我自?己忙活吧，两个月的功夫，这会儿倒是问?了，平日管家理事也不见你帮忙。”
陆云蓁这会儿懒得理会楚庚元，可别给?她添乱子。
楚庚元：“若重新开铺子，得去官府，我可以托人办，快些，省着耽误时间。”
陆云蓁微微松口，“那也好，明儿让松柏跑一趟。”
楚庚元又道：“若用我做什么就告诉我，别一个人硬撑。输赢都是小事，身子最要紧。”
陆云蓁点点头，这还像是一个夫君该说的话，若是比不过，那就算了呗。
就按楚庚元所说，尚未分?家都是一家人，赚的钱那也是给?公中?赚的。
分?家也能多分?点。
陆云蓁又想，安定侯府的家世远在赵婉芝娘家之上?，就算她娘家也有布庄，可侯府的布庄染坊肯定大得多。
让赵婉芝自?己做，还真不一定将这染料方子发挥出最大的作用来。
就算她输了，把方子交上?来之后，也能多分?些银钱，怎么说都不亏。
不过，陆云蓁还是盼着自?己赢的。
就算再快装潢，也得三五日，陆云蓁找人算了日子，八月初三日子正好，是黄道吉日，就定在那日开业了。
今儿七月二十九，离初三还有三日。
崔如英觉得八月耳熟，她想想，道：“八月初三，那岂不是马上?就赶上?中?秋节了？”
陆云蓁点了点头，十五中?秋节，“是要赶上?没错。”
崔如英道：“三娘子，别的铺子这会儿，是不是都开始做月饼卖月饼了？”
月饼也是点心，自?然只有点心铺子有，往年过中?秋，家里?没钱也会买几块，毕竟是团圆的日子，哪怕掰开尝尝，也图那么个意头。
临近中?秋，都会提前买一些。点心寻常人家不常吃，可月饼，一年一次，总得吃上?一块儿尝尝。
以前总听说，做月饼的一年忙这一阵儿，赚一年的钱。
陆云蓁这几日忙铺子的事儿，都忘了，还有半个月就中?秋了。
各府的节礼还得备着，多是送月饼。
她明白崔如英的意思?，只不过刚开点心铺子，又做月饼，哪里?学得过来呢。
陆云蓁：“月饼得话……时间太?紧了。”
崔如英道：“当?时我家开铺子也很紧呀，给?书院饭堂送包子也是忙不过来，可第二日就得送了，四更天就得起来做。
三娘子，可正赶上?中?秋，若是咱们能做出好吃新奇的月饼，对点心铺子也有好处，你想，蛋黄酥的馅儿放到月饼皮里?，应该也很好吃的。等后头月饼没有了，来买蛋黄酥的肯定更多的。”
既然要比，那就好好比，也就忙这些日子，不试一试怎么行，还要和大房比呢。
赵大娘教人，辰时过半才教，其实可以早一点的。
崔如英眼睛亮晶晶的，“三娘子，赵大娘可会做月饼？”
这个崔如英不太?会，月饼一年就吃一次，如果赵大娘会烤，琢磨琢磨馅料倒是能试试做个蛋黄莲蓉的。
这个馅儿的月饼她在这儿好几年还没见到过，要是做出来，自?己也能解馋。
那么多的月饼，她也就喜欢吃这个口味的。就算今年做得少，那还有明年呢，不为比试，为铺子生意着想也得做，谁家的点心铺子中?秋的时候不上?月饼呀。
退一万步讲，这铺子又不是开两个月就不开了。
陆云蓁点点头：“似乎是会的，往年小厨房也烤过。这个新奇，得你和赵大娘一起。可再过几日你就上?学了，这可怎么办？”
崔如英眨眨眼睛，道：“上?课也是上?午上?，说是初五上?课，实在不行装病休息几日呗，那也不是不成呀。”
崔如英是喜欢读书，是因为读书有用，可她没说喜欢上?课呀。她还没逃过课呢，以往都是风雨无阻逃，有陆云蓁在，逃课也没事儿。
也就几日，不耽误的。
陆云蓁笑?了笑?，“那也行，这还多亏了你，不然我一个人还忙活不过来。”
分?成也定下来了，四六分?成，陆云蓁占六成，崔如英占四成。
本来陆云蓁是定五五分?成的，但崔如英不愿意。
她只出了方子，人手、本钱……都是陆云蓁出的，再说还要比试，拿五成利润和大房比，崔如英也怕输。
再低陆云蓁也不愿意，没有方子，点心铺子就开不起来。四成已?是委屈崔如英了，若是日后铺子做大，这分?成还能再改一改。
崔如英道：“三娘子这话就太?客气了，我也只管方子，铺子上?的事儿都是三娘子忙的。行了行了，我去问?问?赵大娘能不能做蛋黄月饼！”
这两日没出门，不知道外?面的点心铺子卖月饼了不，也不知道来不来得及。
陆云蓁道：“应该是行的，往年也做过，蛋黄酥就很好吃的，说起来也就换个饼皮。”
陆云蓁以为馅料和蛋黄酥一样，但崔如英想试试莲蓉蛋黄的，不成再做豆沙麻薯的。
崔如英道：“那就好办了。”
*
赵大娘这几日真是忙坏了，感觉鞋底子都快跑冒烟了。
不过依着崔如英说的一人分?管一样，的确容易多了。
会做饭的就学做酥皮、面包和蛋糕坯子，不会做的就熬豆沙、做麻薯，学会了再学别的。
这两样步骤简单，炒肉松没让别人做，而是让王大娘炒了好几锅备着。
炒好的肉松干，好存放，就不用日日准备了，这样一来，省了许多事。
铺子那边也砌了烤炉，跟小厨房的烤炉差不多，还有三日，再等熟悉熟悉怎么把蛋黄酥包起来，到时候一边卖一边做着，会越来越熟练的。
赵大娘觉得这东西就是熟能生巧，认真学，谁都能学会的。
她也是松了口气，前几日真的急得不行，今儿有了成效，才不那么忙了。
崔如英进厨房见到的就是思?月弦月她们正在揉面，这些日子点心做了好多盘，做好的蛋黄酥都被送去了言家，倒是有去处。
陆云蓁记着这事儿呢，也算是为崔如英打点人情?往来，言家不错的。
崔如英进来喊了声?赵大娘，赵大娘跟着笑?了笑?，这天已?经冷了，但是烤炉一直烧着，赵大娘出了不少汗，袖子就撸着。
“这酥皮教得差不多了，豆沙麻薯也行，都会做了，就是蛋糕坯子不太?好做，这个打这个鸡蛋清也太?费事了。”
虽费事，但这个发出来的面和馒头不一样，特别的软。
开铺子味道得一样才行，每一样都写?了方子，崔如英那儿一份，赵大娘这儿一份。
崔如英道：“这个好说，大娘，我可以回家让我爹做个打鸡蛋的，我爹是木工，应该能做得出来。”
一个长柄，多些爪子不就行了。
崔如英：“大娘，我想问?问?你以前怎么做月饼，过几天就中?秋了，若把这个咸蛋黄做到月饼里?，是不是也好吃？三娘子要开点心铺子，没月饼怎么行，现在做可还来得及？”
崔如英不知道陆云蓁从哪儿买的咸鸭蛋，反正管够的。
赵大娘从来没觉得自?己这么得用过，这一件一件事儿吩咐下来……
但一想这两日拿的赏钱也不少，赵大娘咬咬牙道：“月饼要回油三五日，小娘子说的也没试过，但应该来得及！”
崔如英道：“那小厨房里?有莲子吗？”
蛋黄莲蓉，莲蓉应该是莲子做的，没做过，但试试看呗。
*
赵婉芝这几日也忙，还让丫鬟打听三房的动静。
不过没什么动静，陆云蓁不怎么出门，丫鬟出去也小心防范，跟一会儿就跟丢了。
也不知道陆云蓁到底想拿什么比。
赵婉芝这会儿也不在意了，什么铺子能有布庄的利润大，况且她已?经定出去好些单子了。
陆云蓁偶尔也会想赵婉芝那边什么样了，可是后来越来越忙，就来不及想了。
铺子按照崔如英的想法，不是像五香斋那样贴红布，系绸缎，喜气洋洋，而是原木色，都没刷漆，显得很是温馨整洁。
只有包点心的油纸最外?面一层是红纸，上?面印了酥饴斋三个字。
八月初三，天朗气清秋风飒飒，上?午巳时一到，酥饴斋门口鞭炮声?劈里?啪啦，牌匾的红布揭开，酥饴斋开业了。
第085章 第八十五章 开业大吉
陆云蓁在后院。
后头除了厨房还有四间厢房, 掌柜住一间，给铺子做工的人合住一间，一间留作库房，还有一间是她和?崔如英用?的。
这几日来铺子二人都在这儿, 有床铺桌椅, 屋子不大, 可麻雀虽小五脏俱全。
陆云蓁过来还带了丫鬟, 桌上摆着沏好的茶水和?刚烤出来的点心，一小盘蛋黄酥，总共四枚。本来掌柜的端过来好几盘, 但陆云蓁说：“铺子卖的, 以后不必送过来。”
做生意就好好做生意，不该拿铺子的东西，但掌柜的好意, 也不好不领受。
她还想着万一不够卖怎么办, 但这会儿真开业了, 听?着前面鞭炮的响声，陆云蓁心却有些紧张。
前些日子陆云蓁光忙着准备铺子开业, 根本来不及紧张。
这个和?管嫁妆铺子不一样，嫁妆铺子是娘家给的, 本来就是赚钱的生意，请了掌柜的，就不必操心。
她不常去看, 贴身丫鬟去铺子多些，每月看看账册, 就有大把大把银子进账。
自然?也不像管侯府的铺子，尽管用?心, 可和?自己也没什么关系。
这还是她头一回自己从头到尾开一间铺子，拿了二百两的本钱，请了好多人，还涉及跟赵婉芝的比试……一会儿放完鞭炮，铺子就开门营业了，陆云蓁也不知道生意如何。
她紧张地喝了口茶水，看这外面看了好一会儿，然?后转过头和?崔如英道：“如英，你说咱们的铺子生意会好吗？若是没有一个人来买点心，那可怎么办？”
崔如英刚从前头溜回来，新铺子开业，位置又在同顺德酒楼和?客云来客栈旁边，热热闹闹，围观的人自然?不少，只不过还是少了事先宣传。
崔家当初开铺子，好些日子前就告诉人要开铺子了。摆摊那么多天，还去城东城西卖水煎包，都有回头客的。
所?以开业那天生意还不错。
但这点心铺子，没有走街串巷的去告诉人要开铺子，哪怕把牌匾上的红布揭开，识字的人知道酥饴二字，读过书的人或许能知道是卖点心的，可不识字的，根本不知里面是干什么的。
所?以崔如英事先想了几个主意。
头一个就是营业的时候把点 心切成小块，用?木签的插上，放在托盘里，让两个伙计站在门外，请路过的客人品尝。
切小一点，也费不了多少钱，但可以让人先试吃。
不尝怎么知道味道好不好，吃着好吃才会决定?进不进来买。崔如英看别的点心铺子是没有这样做的，这个时代的很多糕点要么蒸要么烤还有炸的，一切就碎了，也插不上，但是面包和?蛋糕不一样，这几样插着吃就很容易。
第二个便是开业这天，得?赶着吉时让点心出锅。
点心这东西本来就是凉着吃的，有些点心铺子做点心的地方和?卖点心的地方不在一处，但是酥饴斋在。
纵然?摆在外头的是昨儿提前做好的，但崔如英还是坚持烤几盘，点心刚从烤炉里拿出来时是热乎的，也是香味最浓郁的时候。
这样来往的客人才能闻到点心的香味。
以前崔如英路过点心店，就会走不动路，一样的道理。
闻着香就不由自主地进来了，有些人进去之后就不好意思空着手出去，多少都会买一些。
还有就是开业前三?天，买一斤送半斤，所?有点心都是，利润虽然?低了些，但尝过记着味道，以后肯定?还会来买，薄利多销，利润不会太低。
第四点只能锦上添花，没什么大用?处，崔如英和?陆云蓁说卖点心的人模样规整，男的清俊小娘子好看，这样人来人往，看着多舒心呀。
她能想到的就这么多，别的事以后慢慢想，可以再加进去。
崔如英觉得?这些应对刚开业也够了，点心是贵，可别的铺子的点心也贵，酥饴斋还算不得?最贵的，而左右有大酒楼和?客栈，商人多，城东这边有钱的也不少，并非吃不起。
崔如英没敢打包票，她眼睛一转，就道：“三?娘子，不然?我们假装客人，去前面远远看看，再进去瞅瞅。”
大房总来打听?陆云蓁要做什么，陆云蓁都是糊弄过去，开点心铺子都没和?钱氏说，赵婉芝自然?也不知道。
这会儿人多，怕被?看见她也没去前面凑热闹卖点心，只不过心里痒痒得?厉害，就听?崔如英的话，出门了。
二人从后门出去，绕了一圈。
铺子已经开业了，但是门口还有好多人，远远闻着香甜味，比酒香还要醉人。
两个伙计周围围了好几圈人，二人端着托盘请客人试吃，上面放着肉松卷和?豆沙卷，一块也就大拇指大，正好一口。
一边给客人拿一边笑着说：“先尝尝，酥饴斋的点心味道好用?料足，若是喜欢可以进去买，开业前三?日价钱便宜，买一斤送半斤，过了这三天可就没有这么实惠的价钱了。”
有人尝过，暗自点点头，问：“这个叫什么，怎么卖的。”
“这是肉松卷儿和?豆沙卷儿，香甜却不腻，最是爽口。肉松卷儿五钱一斤，豆沙卷一钱一斤，客官快来尝尝，开业前三?日，酥饴斋的点心买一斤送半斤，还有月饼，也是买一斤送半斤，马上中秋了，大家快进铺子看一看！”
旁边的同顺德和?客云来客人也进进出出，可相比之下，酥饴斋外的人竟然?是最多的。
看着此情此景，陆云蓁心微微定?下来，她道：“这么瞧着还不错，看人还挺多的，就是不知道里面什么样。”
外面都被?围了起来，铺子里面人是多是少也看不清。
崔如英看见有人从铺子里出来，忙扯扯陆云蓁的袖子，“三?娘子你快看，有人买了点心出来了。”
点心拎在手里，上面绑着红纸，看着差不多一斤半，就是不知道是什么点心了。
陆云蓁远远看着，笑着说道：“这是开头彩，这么快就卖出去一份。”
崔如英道：“闻着这么香，肯定?有人喜欢的。希望多买些月饼，最好有一些大单子，这样就能多卖好些钱了。”
蛋黄莲蓉的月饼算是做出来了，试了好多次，崔如英自己尝着味道是差不多。
莲蓉甜蛋黄咸香，正好解腻。
回油后，月饼皮儿透着一层莹润的油光。模子上刻的就是蛋黄莲蓉四个字，还有些花纹，这模具也是让崔大山打的，还给了钱，这些日子他不那么忙了，崔如英瞧着她爹做这些，比卖包子还高兴。
月饼定?价一两银子一斤，一斤差不多是六块。
价钱贵是贵了些，可蛋黄酥的价钱摆在那儿，如果是月饼太便宜了，一是不回本，二是影响蛋黄酥的定?价。
陆云蓁笑了笑，“我也盼着多买些月饼。”
酥饴斋月饼就做了两种馅儿料，一个是玫瑰豆沙，一个是蛋黄莲蓉。
往年都是豆沙的，玫瑰豆沙算是多了些新意，比豆沙的更清甜，有股淡淡的玫瑰香味。
这个价钱也是一两银子一斤，但做的不多，不知道卖成什么样。
陆云蓁还在翘首看着，崔如英道：“三?娘子，咱们也进去看看吧，买几样尝尝。”
只后厨的燕归堂的人，前头的人陆云蓁没见过，他们也不认识陆云蓁，多是掌柜的跟陆云蓁说话。
掌柜的不必担心，若没这点眼色，还当什么掌柜的。
陆云蓁点点头，“也好，我们去看看吧。”
崔如英年纪小，蹦蹦跳跳着急得?可爱，让陆云蓁心态也轻快了不少。
不必急，这才开业呢。
二人走着过去，别人都是先尝再进铺子，二人也是。
不过因?为刚开业进去的人多，还在外圈等了一会儿，这才挤进去，店外的伙计道：“二位尝尝这个，是肉松卷儿和?豆沙卷儿，铺子刚开业，若觉得?好吃可以去看看，酥饴斋开业前三?日，买一斤送半斤！”
崔如英拿了个木签尝尝，故意道：“是很好吃，我们进去看看吧！”
崔记包子开业的时候崔如英还想过找托儿，这回自己成了托儿。
两间房的铺面一点都不小，柜台是做成了凹字形状，口正对着后院，方便上点心。边上短，中间长，三?面一面放蛋黄酥和?月饼，其?他的分别放了肉松卷、豆沙卷儿、肉松蛋糕。
伙计就站在柜台里面，一边给介绍点心，一边称重、包点心、收钱。
哪怕只在一面，说了要对面的，也能让伙计去别的地方拿。
伙计很多，左右各一个，中间有两人。
拿点心也不是用?手拿，而是用?一个木夹子，很容易就能把点心给夹上去。
价钱墙上也贴着，最便宜的就是豆沙卷儿，一钱银子一斤。
因?为做的是面包，一斤还挺大，比蛋黄酥看着多，满满当当的。
陆云蓁二人进去之后，因?为前头有客人买，就等了一会儿，她看着客人是不少。来买的很多。
多是要半斤一斤的，少有要两斤的，卖的最好的是肉松卷儿和?豆沙卷儿，这两样价钱不贵，客人还从门口尝过，蛋黄酥摆了好些，可开业到现?在就下去了十?几个。