其实,美食当前的时候,这些藤壶看起来并不重要。
但别浪费嘛!
于是,无事可做的栀栀索性开始撬起了藤壶。
藤壶外表长得丑陋,肉质却鲜嫩无比,和椰子肉、鱼头一块儿炖汤,肯定鲜上加鲜!
黎恕笑了笑,和大周一起,点燃了四盏煤油灯,挂在棚子的四周。
夕阳渐渐西沉。
大家坐在沙滩上,欣赏到绝美的落日余辉。
天色暗沉下去,但煤油灯与篝火又将这一方小小世界映照得温暖而又光明。
大家围着篝火而坐,吃起了丰盛的晚饭。
——龙虾刺身就不用说了,这是栀栀的最爱,当然大家也都挺喜欢吃的。洁白半透明的龙虾肉被片得薄薄的,整整齐齐地码在木盆里。旁边放着蘸酱盘,蘸酱就是很简单的一点儿熟酱油,刨点儿新鲜的辣根蓉进去。
爽滑鲜嫩的龙虾刺身自带咸鲜、微甜,空口吃就很好吃,再蘸点儿酱就更美味啦!
——烤蒜蓉粉丝龙虾肉块!
将龙虾的肉与壳分离,将肉切成小块,壳里垫些泡发好的粉丝,再把龙虾肉放在粉丝上,肉上淋点儿蒜蓉酱……
淡而无味的粉丝充分吸收了蒜蓉酱汁的美味,尤其是沾上了龙虾肉以后,紧实Q弹的肉质自带鲜甜,蒜蓉酱很好的为龙虾肉提了鲜,吃在嘴里,好吃到让人恨不得连自己舌头都吞进去!
——烤孜然墨鱼。
这是黎恕最喜欢的海鲜,没有之一。但以前黎恕自己烹饪的时候,会考虑到栀栀清淡的口味,哪怕栀栀对墨鱼并不是很感兴趣。他还是觉得,万一栀栀喜欢吃、想试一试……如果放了辣椒,再好吃栀栀也不会吃。
今天的酱汁全是洪禾禾调配的,她给烤墨鱼配的酱汁是麻辣孜然。
对黎恕来说,这是他吃过的最好吃的烤墨鱼了!他倒是很希望能与栀栀分享……
但他也看到了,栀栀正忙着吃龙虾刺身、吃烤土豆、喝汤……
既然她不饿,那就算了,不要勉强她。
就让他来好好吃一顿吧!
——烤海鳗鱼是这一次的重头菜,因为平时很少做,所以特别受欢迎。
海鳗去除掉粗糙的表皮之外,还有一层脂肪薄皮。放上烤架一烤,脂肪质的表皮滋啦作响,很快就开始了收缩。海鳗肉特别嫩,也很容易熟,只要半透明质的肉质变成乳白色,就证明着已经熟了。
洪禾禾给海鳗鱼调