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夏烈将樱桃酒过滤后, 除了得到澄亮漂亮的樱桃酒之后,还得到了一堆发酵之后的樱桃果肉。
破碎的樱桃果肉看起来卖相并不太好,但是经过彻底发酵之后, 散发着一股独特的酒精的味道, 和樱桃独特的香味糅杂在一起, 香味显得馥郁而诱人。
闻起来似乎挺好吃的?
夏烈没忍住尝了一点, 发现竟然有一股更加清透醇厚的甜味,就像是果肉里的甜味咋发酵途中被彻底催发出来了一样, 甜津津的。
夏烈突然想拿它做个甜汤了。
她将果肉里的酒液沥干,加水一起慢慢的炖煮。
这东西本来就很香, 放上一勺被滚水一激, 那股香气就更香了,因为加了水,原本显得有些浓烈的香气变得清淡趣多, 轻轻浅浅的甜香,带着淡淡的酒味,别提多好闻了。
夏烈用糯米粉揉了一点糯米丸子放下去一起煮。
丸子她捏了大的和小的, 小小的糯米丸子颗颗只有人指头大小,而大的丸子, 则是圆嘟嘟的,夏烈往里边放了点稍微炒制过的樱桃酒糟做馅。
煮好的丸子漂浮在汤面上,瞧着水嫩嫩肥嘟嘟的,因为是樱桃酒糟做的汤,汤色浅红, 光是飘出来的香气都散发着一股甜味。
煮好的丸子和甜汤一起捞起来, 夏烈还往里边洒了一点枸杞, 顿时碗里红的白的一片, 煞是好看。
刚出锅的甜汤还是滚烫的,夏烈捧着碗,往碗里吹气,腾腾的热气携裹着清淡的樱桃酒香扑打在脸上,让人忍不住咽了口口水。
才吹了几口,夏烈就经不住诱惑,忍不住低头啜饮了一口。
呼哈~
汤还是烫的,舌尖先品尝到,不由得被烫得产生了几丝麻木的感觉。但是那股甜蜜的味道,却也已经透过舌尖传递到了自己的大脑。
因而即便觉得很烫,却仍然让人舍不得吐出来。
樱桃酒糟自身带着的甜香,馥郁悠长,满口的樱桃的香气,夏烈根本没糖,但是甜味却已经足够了,不浓不淡,正是恰到好处。
甜意和香气细细绵绵的在唇齿间蔓延开来,让人感觉到十分的满足。
喝完一口甜汤,就可以吃里边的糯米丸子了。
夏烈先吃的小丸子。
丸子捏得小,一嘴一个,糯米粉打得极为的细腻,吃起来的口感特别的柔滑,软糯可口,带着甜汤细细绵长的甜味,不浓不淡,十分契合夏烈的口