梁堇却不能当真:“姑娘,您都瘦了,咱既是用灶了,不如我与您做桌席面?”
荣姐见二姐这麽说,心中欢喜,自是许了。
春桃私下问梁堇房里还剩的有没有面,烙几个饼子吃才好,面是有,她们兑了钱,央梁堇做一锅油滋滋的辣菜。
到了初二这日,梁堇一早带着李大娘,香豆,去外面买肉买菜。
回来后,又带上她们自个的盐糖醋酒香料。
彩娟,香豆,也一道跟了过去,帮着烧火择菜。
大灶房里一共有六个灶,江管事把最里头的那个灶与了她们用,在这里,梁堇还遇上了江妈妈。
这江妈妈是喜船上那位,是大灶房的二管事。
她见到梁堇,一副不认识的模样,李大娘去和她搭话,也不理人。
“甚麽人呐……”
梁堇教李大娘少说话,然后分下了活计。她们今儿L是来做饭的,不是来惹事的。
与江官人的两道菜,梁堇一道做酒黄鱼,因荣姐她们都知她这道菜做的好,另外一道做酱鸭。
这酱鸭不是寻常的做法,而是要买那三斤多重的公鸭,这样的鸭,肉嫩肥油少,吃着还不骚臭。
把鸭子淘洗干净,搓揉一番后,摸到骨节处,只听咔咔几声,片刻的功夫,骨头就从鸭嘴里取了出来。
一边揉面的李大娘只看傻了眼儿L,恁利落的手法,她还没看清是怎麽一回事,就见骨头出来了。
“二姐,你好功夫。”
骨头出来后,梁堇又往鸭肚里面塞了只鸽子雏儿L……
灶房里江家的下人,时不时的往这看。
“三郎君也是,有二管事你作席面,还教
()旁人作甚麽菜。”
那江妈妈在大灶上正做她的拿手好菜,五味酒酱蟹,闻言瞥了说话的那媳妇一眼,媳妇做事去了,不再说话。
灶房里切切剁剁,热的人脸上都是汗。但见丫头翠翠提来一桶冰水,洗了巾子,教那江妈妈擦脸。
香豆见了,暗道江家灶房里的管事好待遇。
晌午将近,灶房的婆子媳妇也不往这边看了,都各自忙着手上的差事。
因只有一口灶,梁堇只能一道菜一道菜做,可像酒黄鱼这样的菜,费时辰,梁堇就一锅做两条,江官人一条,荣姐一条。酱鸭也是如此。
“恁香的味儿L。”
不知谁说了一嘴,灶房里的菜味多而杂,但她们常年待在灶