小的一条,也有三斤。
这些鱼儿通体雪白,还未如何烹饪,便已是有一股清香飘散而出。
似乎直接捧在手中,用牙齿生啃,也会是一顿难得的美味。
“晁媚,你去打哪里的湖水来。”
“老祖我啊,亲自招待你们这些小崽子。”
“处理这岩窍鱼,我可是有独门秘方耶。”
朝奉天哈哈大笑。
正式开始大展身手。
去鳞片,去内脏,手起刀又落,将鱼腹部剖开,骨头快速的剔除。
“老祖,不去腥么?”
“你懂个屁,用岩窍鱼所在水域的水来煮,腥味会转化为鲜味,还去个屁腥,那是门外汉的做法。”
“而且去腥的材料,虽能激发鱼肉深层次的味道,但却也一定程度上,掩盖了鱼肉本身味味道。”
“那样不美,不美。”
老祖条条是道,他抽鱼髓,切鱼肉,蒸鱼时可以捏上一抹黄泥,装在一个布袋里,包好后直接丢进去,与岩窍鱼一起煮。
黄泥是让这份汤,带上一点地气,也就是土腥味儿,光是鲜可是不够的。
这还未完。
老祖取出鱼腹,剔出鱼肉,将鱼肉包裹在鱼腹内,放在火上烧烤,不一会便传出了滋滋油响。
包裹在鱼腹内的鱼肉,还是冒出鱼汁,有人迫不及待,取下一个来尝尝,一口下去,汁水四溢。
香气扑鼻。
“哈哈哈,瞧你急得。”
待那些鱼食全部做好。
十九人围坐在一起,享受着这份美食。似乎一切烦恼,在此刻都已经烟消云散了去。
“灵气…他娘的灵气,老子来了!”
“哈哈哈。”
众人欢笑。
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