。**选材与处理**：

-选用新鲜的野蘑菇，清洗干净，沥干水分。

-野兔肉斩块，用清水浸泡去除血水。

2。**烹饪与调味**：

-热锅加入适量的油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒段炒香。

-加入野兔肉块，大火翻炒至变色。

-加入野蘑菇，翻炒均匀。

-加入适量的酱油、料酒、糖和盐调味，加入清水炖煮40分钟。

3。**收汁与品尝**：

-待汤汁浓稠时，加入葱段翻炒均匀即可。

**品尝体验：**

野蘑菇的鲜美与野兔肉的香嫩完美结合，汤汁浓郁，香味扑鼻。每一口都仿佛带着黄山的森林气息，令人陶醉。此时，窗外的松林随风摇曳，远处的云海翻腾，仿佛在为我上演一场视觉与味觉的盛宴。

####第四章：黄山云海与山珍

告别野味，我登上了黄山，欣赏那如梦似幻的云海。在山顶的茶馆，我品尝到了地道的黄山毛峰，同时也尝试了一道特别的山珍——黄山石耳。

#####黄山石耳

**石耳**，是一种生长在黄山悬崖峭壁上的地衣，因其形似耳朵而得名。石耳富含胶质，味道鲜美，是黄山特有的山珍。

**制作方法：**

1。**选材与处理**：

-选用干石耳，用温水泡发，清洗干净，去除杂质。

2。**烹饪与调味**：

-热锅加入适量的油，放入姜片、蒜瓣炒香。

-加入泡发的石耳，翻炒均匀。

-加入适量的酱油、料酒、糖和盐调味，加入清水焖煮10分钟。

3。**收汁与品尝**：

-待汤汁浓稠时，加入葱段翻炒均匀即可。

**品尝体验：**

石耳口感滑嫩，胶质丰富，吸收了汤汁的鲜美，味道独特。坐在山顶的茶馆，品一口黄山毛峰，尝一口石耳，望着眼前的云海，云雾缭绕，仿佛置身于仙境。

####第五章：尾声

几天的黄山之旅，我不仅领略了黄山的自然美景，更深入体验了徽州的美食文化。从臭鳜鱼的独特风味到毛豆腐的传统工艺，再到石鸡、野蘑菇炖野兔和黄山石耳的山珍美味，每一道菜都让我对这片土地充满了敬意和热爱。

黄山，这片神奇的土地，以其独特的风土人情