准备食材**：鸡架处理干净。

2。**腌制**：用盐、料酒、酱油、葱姜蒜等调料腌制鸡架，腌制时间不少于30分钟。

3。**烤制或炸制**：

-**烤制**：将腌制好的鸡架放入预热好的烤箱中，200℃烤制约30分钟，至鸡架熟透，表面金黄。

-**炸制**：锅中倒入适量油，烧至六成

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