发，肉质变得更加紧实。

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3。**焖煮**:将风干后的鸭子放入锅中，加入适量的清水、葱姜、料酒等调料，用小火焖煮至熟。

当一盘色泽淡雅的盐水鸭端上桌时，我迫不及待地夹起一块放入口中，鸭肉鲜嫩多汁，咸香可口，令人唇齿留香。

###探秘古都

第二天，我决定去游览南京的着名景点。

中山陵是伟大的民主革命先行者孙中山先生的陵寝。

沿着长长的台阶拾级而上，我怀着崇敬的心情瞻仰了孙中山先生的雕像和陵寝。

游览完中山陵后，我在附近的餐馆品尝了**南京板鸭**。

南京板鸭与盐水鸭不同，它是将鸭子腌制后风干而成，形状扁平，肉质紧实，香味浓郁。

板鸭可以蒸、煮、炒、烤等多种烹饪方式，我选择的是蒸板鸭。

1。将板鸭洗净，切成小块。

2。将板鸭块放入盘中，加入适量的葱姜、料酒等调料。

3。将盘子放入蒸锅中，用大火蒸30分钟左右即可。

蒸好的板鸭色泽金黄，鸭肉酥烂，味道鲜美。

####总统府

接着，我来到了总统府，这里曾经是中华民国的政治中心。

在总统府内，我看到了许多珍贵的历史文物和照片，了解了中华民国时期的历史变迁。

游览完总统府后，我在附近的小吃店品尝了**桂花拉糕**。

桂花拉糕是南京的传统甜点之一，以糯米粉、糖、桂花等为主要原料制作而成。

1。将糯米粉、糖、桂花等原料混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2。将面团放入蒸锅中，用大火蒸30分钟左右。

3。蒸好后，将面团取出，稍微放凉，然后切成小块即可。

桂花拉糕口感软糯，香甜可口，桂花的香味浓郁，是一道非常受欢迎的甜点。

####雨花台

最后，我来到了雨花台，这里是革命烈士的纪念圣地。

在雨花台烈士陵园，我缅怀了革命先烈的丰功伟绩，感受到了他们无私奉献的精神。

在雨花台，我品尝了**雨花茶**。

雨花茶是南京特产，属于绿茶的一种，以其外形紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，滋味鲜醇，香气清