雷师傅在详细解释了设计方案后，进一步提出了施工的具体合作方式，他清晰地说道：“东家，关于接下来的施工，我们有两种合作方案供您选择。第一种方案是，您自己负责购买所有需要的材料，我们则负责施工部分，包括人工费用，总计约为五百万。这种方式的好处是，您可以选择自己信任的材料品牌和质量，更好地控制材料成本。但相应的，您也需要投入更多的时间和精力去挑选和购买材料。

而第二种方案呢，就是我们把材料和人工都包揽下来，直接给您一个总价，大约是两千万。这种方式更加省心省力，您只需要按照约定的时间和方式支付款项，其他的事情都交给我们来处理。当然，我们也会确保所使用的材料都是质量上乘、符合标准的。

另外，我想强调的是，无论您选择哪种方案，我们都会在施工期间为工人们提供午餐。这是我们对工人的基本保障，也是对他们辛勤工作的一种认可。所以，这个费用是已经包含在两种方案的报价外的，到时候这个饭看是你准备还是这边交给我们安排。”

陈峰一家认真听取了雷师傅的说明，开始仔细权衡两种方案的利弊。他们知道，这是一个需要谨慎考虑的决定，因为它直接关系到整个改造工程的顺利进行和最终效果。在经过一番讨论后，他们决定选择第二种方案，即让雷师傅的团队负责材料和人工的全部工作，以确保工程的整体质量和进度。

陈峰提出了关于施工时间、完工日期以及中午饭安排的具体问题，雷师傅立刻给出了详细的回答。

“东家，关于开工时间，我们会在所有准备工作就绪后的第一时间开始施工，这大概需要一到两周的时间来进行材料的采购和人员的调配。一旦开工，我们会全力以赴，确保施工进度。至于完工日期，这取决于多种因素，包括天气情况、施工难度等，但我们会给出一个大概的时间范围，并尽量在这个时间内完成工程。一般来说，像您这样规模的改造工程，大概需要三到四个月的时间。

至于中午饭钱，这个您不用担心。我们已经考虑到了这一点，所以中午饭的费用是包含在我们的人工费用中的。我们会为工人们提供营养均衡、干净卫生的午餐，确保他们有足够的体力进行下午的施工。您到时候多付五十块钱就可以了。”

雷师傅的解释让陈峰一家放下了心中的疑虑，他们对雷师傅的专业和细致感到非常满意。陈峰点了点头，表示对雷师傅的回答非常满意，并表示会全力配合施工团队的工作，确保改造工程的顺利进行。