干柴,等水烧开了下面条。
这要是没外人的话,张淑珍肯定连锅都不刷,直接添水煮面,那锅上还沾着不少炖肉的汤汁呢,刷掉扔了可惜。
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但今天是孩子洗三,这么多客人,哪好不刷锅就煮面啊?那就太不讲究了。
煮挂面就简单多了,锅里水开,把挂面下进去,用筷子搅开别黏在一起,水开煮软就行。
煮面条一般讲究的是宽汤,锅里水多一些,面不会煮的黏黏糊糊难吃。
面煮好,捞在两个搪瓷盆里,这洗三面也就算做好了。
正好,盛希平哥俩总算把两头猪一只狍子都收拾完,盛希泰估计着时间差不多,领着陈峰也回来了。
于是就在东屋南北炕都放了桌子,摆上碗筷,将面条和浇头都端进屋,招呼大家伙儿吃饭。
“那个,今天洗三,照着老规矩呢,咱就吃面。简单了点儿,大家伙儿将就着吃啊。
等着孩子满月再,一定摆几桌大席,咱好好热闹热闹。”
张淑珍端着红烧肉卤鸡蛋的浇头进屋时,笑着说道。
“哎呀我天,这还简单了点儿啊?谁家能像你家似的这么吃?
红烧肉里头还放了鸡蛋,这吃一碗面条,还不得香个跟头啊?”
徐秀香、陈秀芝等人一看,都忍不住摇头。
“你弄点儿肉酱、鸡蛋酱啥的就挺不错了,费这个劲干啥?
那肉留着给儿媳妇包点儿饺子,鸡蛋留着给她吃多好?”
人家说的是客套话,张淑珍自然不会当真,于是笑呵呵招呼大家伙儿都上炕吃饭。
岁数大的这些人,在南炕吃,唐凤英几个年轻媳妇还有盛家几个孩子,都在北炕上吃。
反正面条和浇头都是一样的,量也足够了。
盛希平盛了两碗面,再往每个碗里舀上一勺红烧肉,一个鸡蛋,再浇上肉汤。
“师娘,王大娘、陈婶儿,你们慢慢吃啊,我给青岚送饭,正好陪着她吃。”
这么好吃的面条,就不用单独给周青岚做什么了,直接端过去一碗就行。
坐月子也是要吃一点盐的,要不然人没力气,只是不能口太重,不然的话,孩子吃奶上火。
“哦,那行,那你就陪着媳妇吧,我们就不用你管了,都不是外人。”
秦秋燕摆摆手,示意盛希平随意,这边不用他操心。
“还得是咱