用刀子在肉上面划几下，没有别的调料只有盐，就在上面撒点儿盐。

然后把收拾好的獐子固定在拇指粗的树枝上，架在火堆上面慢慢烤。

这么烤肉，不能着急，得勤翻动着，一点一点慢慢烤，这样才能把里面也烤透。

肉经过高温灼烤，里面的油脂慢慢渗出来，在肉的表面形成一个一个小泡泡，慢慢散发出诱人的香气。

大家伙儿上午吃的饭，在山里转到下午，结果又发现了香獐子的踪迹。

为了隐藏起来不被发现，下午那会儿他们根本没敢生火吃东西，一直熬到了这个时候，早已经是饥肠辘辘了。

此刻那诱人的烤肉香气，直勾的人心底的馋虫都出来了。

“好了吧？是不是能吃了？哎呀，不行了，我快要饿死了。”

潘福生看着眼前滋滋冒油的肉，一个劲儿的嘟囔。

“不行，再烤一会儿，要不然吃了拉肚子。

咱们在山里头，没有药，这要是拉肚子，能拉死人。”

盛希平看了眼，火候还不到，于是嘱咐潘福生他们，都别急，一定要把肉烤透了再吃。

“馒头好了，可以先吃馒头。”

大过年的，多数家里都吃馒头，他们上山肯定也是带馒头。

盛希平负责烤肉，其他人就用树枝串了馒头也放在火上烤。

那馒头当然好烤，没多会儿，外表就烤的焦黄酥脆，里面也都热乎暄软了。

“哥，你这话说的，有肉，谁先吃馒头啊？”

潘福生和张志军哀嚎一声儿，肉就在眼前，都快馋死了，谁还有心情吃馒头啊？

盛希平听了就笑笑，掏出刀子来，一片一片儿的将肉片下来，放到一块桦树皮上，让张志军等人先吃着。

“就着馒头吃，茶缸子里有烧热的水，别＆凉水。”

这时候了，大家也顾不上那么多讲究，直接伸手抓起肉片，就往嘴里塞。

“嗯，嗯，好吃，太好吃了，香。”

人饿急眼了，啥东西都好吃，当然，香獐子肉确实好吃，还可以治病呢。

医书上记载，麝肉性温味甘，可治腹中症病。

就这样，一边烤一边往下片熟肉，大家伙儿吃着烤肉就着馒头，渴了就喝点儿雪水。

麝本身就没多大，一只二十来斤，扒了皮去了内脏没剩多少，最后两只麝全都烤熟吃进肚。

这顿饭，大家伙儿吃的那叫一个熨帖，到