里摘葱。
她刚在院子最边上看见了一排葱,正好可以做葱油饼。
把葱洗干净切碎放在碗里,从袋子里挖了几碗面,做葱油饼有小诀窍,面粉里加入少量的食用盐,用筷子混合搅拌均匀后用温水和面,温水和面,这样做可以让葱油饼口感特别脆,放凉了以后也不会发硬。
在加入温水的时候,要一边用筷子搅拌一边加入温水,面粉呈现出絮状以后把面粉揉成面团,注意面团一定要揉得非常光滑,在手上面也不能够有面粉的残留,盆子里面也一定不能够有面粉残留,一直到这样的程度才说明面团已经揉好。
面团揉的发亮后再多揉搓两三分钟左右的时间,可以让面团的劲道增加,做出来的葱油饼会更好吃。
把面团揉好压平切好的葱花洒在面团上卷起来,切成一团擀平,锅里滴上油煎熟放在盘子里。
出锅的第一个葱油饼尝了尝味道不错,就是油有些少,把剩下的饼煎出来放进盘子端到堂屋。
“吃饭了。”喊着屋里不知道在说什么悄悄话的大生和铁蛋,两人一听到开门声,立刻闭上嘴不说话。
大生和铁柱跟着她来到客厅望着桌上碗里的饼,闻着香味挪不开眼。
“吃好碗放在桌上,我等会收。”沈美洁把怀里打着哈欠的铁头哄睡着抱进屋里。
从屋里出来拿起门边上的竹竿,拿出上次用的破毛巾从两头系起来,绑在竹竿上,做了个简单的摘果器。
树上还有不少的柿子,现在摘下来,明天泡起来,出发的时候带走,在路上也能吃,下次回来不知道要等到什么时候。
“哥哥,柿子还没有吃完,她怎么又摘了。”狗蛋吃着碗里的饼看着院子里上蹿下跳的人,好奇的问着哥哥。
大生摇了摇头,他也不知道她为什么要摘柿子,催着弟弟快吃,怕她一会反悔跟他们抢饼吃。
费了半天的劲才把树上的柿子摘的差不多,树顶上的她实在够不到,试了几次没有成功便放弃,让他们自生自灭,把摘好的柿子拎进屋放好。
回到堂屋两个孩子已经吃好,碗筷也整齐的收拾好放在一边。
“明天送你们去奶奶家睡一晚,我要出去一趟,后天我去接你们回来。”把碗筷放在一边,对着大生他们说道。
原主娘说是今天送钱来也没见到人影,她明天要去原主娘家要钱,还要把随军的事跟他们说声,不然别到时候找不到原主不知道怎么回事,原主每次回娘家都要过上一夜,她这次去也