茄条的表面开始炸出皱褶，快速用油漏捞出，放在油盆上面控油。

将锅里的热油倒入油盆之中，另外舀了半勺热油下锅，投入早已经切配好的小料，切片的蒜片，干辣椒爆香，加入已经控干油的茄条和手指长的豆角段，大火快速翻炒几下，让蒜香和辣椒的香味完全融入茄条和豆角之中，调小火，开始加入耗油、味精、少许料酒和少许食盐，再次快速翻炒入味。

“当当、敲！当当、敲……”

熄火，出锅！

长豇豆烧茄子

摊子上面霎时便洋溢出一股奇特的香味，让人闻到之后，不由自主的感觉腹中发饿。

“这……这味道好香啊！”

“是啊！好奇怪！我明明已经吃了好几天的豇豆，可是为什么我现在还会生出一股想要尝一口的念头？”

和众人的反应不同，那男人是真的来吃饭的，不是和他们这些围观的人一样，是来看热闹的。

“大哥，米饭和菜，你拿好！”王平安笑着将手里的东西打包，然后放入一双筷子在里面。

男人迫不及待的接过筷子。“再给我一份米饭吧！我直接就在边上吃了。本来就饿，现在看着更饿了！”

对于他的要求，王平安自然没有理由拒绝，本来这18块钱里面就包含了饭钱的。

当下便笑着拿出饭盒，给男人又打包了一份米饭。

“谢谢！”男人接过米饭，拎着东西就往边上的石阶上走去。

所过之处，皆是菜香，更是引起了一片“咕咕”声。