谭昭这个人吧, 确实是没什么厨艺天赋，但大概是日积月累处理药材的经验条在哪，他对于食材的把控和处理, 称不上登峰造极，那也绝对是趋近完美。

食材的处理, 归根结底那就是剔除杂质和修整形状的过程, 好的刀工不仅能锦上添花，更能使食材大放异彩, 毕竟这个时代能被称之为好吃的食材, 大多数它的本味就不差。

就像这道鱼猫做的由十八种山珍配上独门调味制作出的前菜, 只是简单的焯水配上调料，口感丰富有层次的同时，嘴巴非常叼的评委立刻就能察觉到食材处理得相当有水平, 再配上这简单易学的酸辣口带点儿甜的酱料，这胃口一下就被打开了。

五个评委都略尝了两口，心里有了分数后, 才是主菜。

主菜一般都偏荤食，鱼猫却反其道行之, 应该说为了简单易做这个要求, 她这次所有的食材都是素食，这听着或许有些寡淡, 赢不了那些肉质出众的创意菜，但评委一入口, 就发现自己错了。

鱼猫并没有选择用豆制品或者其他东西去模拟肉的口感, 而是配合着时蔬的本味，营造出极鲜美的汤底，用汤底再去调味, 这个步骤虽然称不上多么简单，但也绝不复杂。特别是这道汤底，已然绝美。

其中一个评委开口道：“……我非常喜欢你的料理，如果不是知道这是你的作品，我会以为杜念之上台了，我能看到你的努力，以及你在调味上的进步。”

杜念之以什么著称？当然是他那一手绝妙的调味手段，评委用他来夸人，倒也算不上错。

鱼猫后面就是铁牙齿，这位哥的菜就像他的外表一样粗犷，他所擅长的料理，也是大肉大荤类的，且他这人喜欢用顶级食材，当然他也很擅长处理肉类，上次嘟嘟兽肉恰好“专业对口”，这才能进入决赛。

决赛是创意赛，他当然还是玩肉菜，甚至还玩到了虫肉身上。虫族可谓是全员战斗，特别是养殖较为普遍的那几种，即便是状态不如从前，但肉质也多是偏紧实的。

谭昭处理那十几二十种虫族时，要不是用的是自己打的刀，可能这会儿那豁口已经不能看了。别看他处理得那叫一个驾轻就熟，但看的观众那都是识货的，这又不是什么巴掌大的小鱼，如果这都有人嘲，那就只能化用句古话“你行你上”了。

只是做的时候“狮子大开口”要了一堆食材，等真的拿到手，铁牙就有些懵，他其实只打算用肉质最为滑嫩的铁线虫，可直播在前，他要了这么多虫肉却只用一种，