乔薇薇:“最近店里生意挺好,但是大量的客户还是接待不过来,我觉得你应该扩张店面,把店做大,以后最好开一个连锁轻食店品牌,就叫萌濛轻食怎样?”
尹濛赶紧摆手:“不不不,别了。”
明瑶也觉得乔薇薇的想法挺好,却也好奇尹濛为什么一口回绝:“怎么,你没这方面打算吗?”
尹濛瘫在沙发上感慨道:“其实你们说的这几天我也有想过,扩张店面的确挺诱人的,可是我想了想还是觉得不想那么做,我开店的初心就是备考期间压力太大结果长胖了不少,自己在家研究轻食发现对于很多人来说把东西做得好吃还得计算热量实在是太难了,我感觉自己对这方面有兴趣所以才想着自己创业的。扩张什么的我暂时还没那个实力,我就想先安静做美食。”
明瑶觉得这个想法也不错:“那这样你现在的经营方式可能要有所调整了,吃过你的餐食的人大部分都成了回头客,而且源源不断有新客人来光顾,但你接待能力是有限的……”
这也是尹濛烦恼的事情,她坦言:“我的确还没想好要怎么办。”
乔薇薇突然有个灵感:“不少视频平台的博主都有自己的会员频道,你也可以开个会员制,比如每天只接待多少人,其中大部分都是会员,他们拥有固定订餐权,剩下一部分额度给偶尔吃一两餐的客人。”
明瑶:“对啊,这个方法不错,减肥也不是一两天就能减下来的,通常都需要定一段时间的餐。这样可以节省不少跟客人沟通的时间,等老会员不需要再订餐了,你再开发新会员。或者等你的店有足够多的人手、接待能力了再开放更多的会员名额。”
两个闺蜜的建议都非常有用,尹濛立刻从沙发上弹了起来,开始着手规划自己萌