第335章 猪皮(第2/3 页)

聂书豪 聂书传奇 170 字 2024-12-23 03:57:53
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待。

聂书抬起头,脸上露出一丝疲惫但满足的笑容。“我觉得这次应该不错,你看,颜色很均匀,炸得也很透。”

孙采采点了点头,但随即皱起了眉头。“可是,我觉得还是不够酥脆。”

她拿起一块刚炸好的猪皮,轻轻咬了一口,眉头皱得更紧了。“你看,虽然外面酥脆,但里面还是有点软。”

聂书愣了一下,接过孙采采递过来的猪皮,仔细品尝了一口。

他的眉头也微微皱了起来。“你说得对,确实还不够酥脆。”他放下猪皮,叹了口气。“我以为这次已经很接近了,没想到还是不行。”

孙采采看着聂书有些沮丧的表情,轻轻拍了拍他的肩膀。“别灰心,聂书。我们再试试别的办法。”

聂书点了点头,但眼神中依然带着一丝迷茫。

“可是,我已经试过很多方法了,盐水浸泡、高压锅煮、不同的油温……”

孙采采沉思了一会儿,突然眼睛一亮。“聂书,我有个想法。我们可以试试用烤箱来烤猪皮,而不是用油炸。”

聂书有些惊讶地看着孙采采。“烤箱?可是,烤箱烤出来的东西通常不会那么酥脆吧?”

孙采采笑了笑,解释道:“我们可以先用油炸到半熟,然后再用烤箱烤。这样既能保持酥脆的口感,又能减少油腻感。”

聂书听了孙采采的建议,眼中闪过一丝希望。“这倒是个不错的主意。我们试试吧。”

两人立刻行动起来,聂书负责油炸,孙采采则负责烤箱的温度,厨房里再次忙碌起来,聂远也走了进来,看到两人忙碌的身影,不禁有些好奇。

“你们在做什么?”聂远问道。

聂书一边忙碌一边回答:“我们在尝试用烤箱烤猪皮,看看能不能达到更好的酥脆效果。”

聂远点了点头,走到烤箱前,看着孙采采小心翼翼地调整着温度和时间。

“这倒是个新方法,希望这次能成功。”

时间一分一秒地过去,烤箱里的猪皮逐渐变得金黄酥脆。

聂书和孙采采紧张地盯着烤箱,心里充满了期待。

终于,烤箱发出“叮”的一声,猪皮烤好了。孙采采戴上隔热手套,小心翼翼地取出烤盘,一股浓郁的香气立刻弥漫开来。

聂书迫不及待地拿起一块猪皮,轻轻咬了一口。他的眼睛瞬间亮了起来。“太好了!这次真的酥脆了!”

孙采采也拿起一块猪皮,尝了一口,脸