第589章 更加棘手(第3/3 页)

聂书斌 聂书传奇 170 字 2024-12-23 03:57:53
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聂书摇了摇头,叹了口气。“还是不行,外皮不够酥脆,里面的肉也没有达到我想要的那种多汁感。”

小李也拿起一块鸡肉尝了尝,眉头紧锁。“确实,虽然比之前的好一些,但离完美还有很大差距。”

聂书沉默了一会儿,突然抬起头,眼中闪过一丝决然。“我还有一个办法。”

小李惊讶地看着他,“什么办法?”

聂书没有立刻回答,而是转身走到冰箱前,拿出了一瓶冰镇的啤酒。

他将啤酒倒入一个小碗中,然后拿起一块鸡肉,

在啤酒中浸泡了几秒钟,再裹上面粉,放入油锅中炸制。

小李看着聂书的动作,眼中闪过一丝疑惑。“这是什么方法?”

聂书一边操作,一边解释道:“我在一本古老的食谱上看到过,

用啤酒浸泡鸡肉可以增加外皮的酥脆度,同时保持肉质的鲜嫩。”