这么做,因为将麦子当做粮食可比用来榨糖要实用得多。
不过嬴政如果想吃的话,厨房同样也会做。
林阡点点头:“毕竟是这么多糖浆一起熬煮,味道肯定会更浓烈一些。”
说着,她想了想,干脆让人取来杯子,给每个人都倒了一杯甘蔗汁儿喝:“大家尝尝味道,等到红糖制作出来后,我让人给诸位每人送一份过去。”
李斯赶紧摇头:“不用不用,我们就是好奇过来看看……”
嬴政扫了眼旁边已经倒入模具的糖浆,还有锅里面尚未熬制成粘稠状的糖浆,以及旁边洗干净后放着的甘蔗,直接开口道:“看起来这些甘蔗能榨取不少糖出来,夫人给你们收着便是。”
李斯几人对视一眼,这才不再拒绝。
他们端起杯子喝了一口甘蔗汁儿,眼神立刻变得亮了起来。
嬴政将他们的反应收入眼底,犹豫之后,也端起杯子抿了一口。没想到味道并不如自己想象中甜腻,反倒颇为清爽,于是三两口便将甘蔗汁儿喝完,然后又递给了旁边榨汁儿的内侍,让人又给他盛满了一杯。
林阡见状失笑:“如果喜欢甘蔗汁儿的味道,可以留下一部分放在地窖或者其他阴凉干燥的地方储藏起来,可以保存好几个月时间。”
嬴政矜持点头:“那便留下一些。”
林阡莞尔,亲自去挑了一部分让人搬去库房。
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孙太仓给林阡送来的甘蔗实在是太多了,真要全部做成红糖也不是不行,但如果要拿去送礼的话似乎不太好。
红糖虽然有着较高的营养价值,却并不容易保存,即便是存放在罐子里面也非常因为温度变化而融化。而一旦融化就可能变得粘稠,看起来并不是很让人有胃口。
当然,在没其他选择的时候,红糖已经是非常不错的礼物了。
毕竟这年头的糖是真的珍贵。
但这不是,林阡还知道白糖与冰糖的制作方法吗?白糖洁白如雪,冰糖晶莹剔透,就算只看颜值也比红糖更适合送礼,而且原材料也是现成的,直接取用红糖就是。
所以林阡将所有甘蔗都做成红糖之后,很快又取出大部分红糖就按照天工开物记载过的“黄泥水淋造白糖”法,以及活性炭吸附杂质制作白糖的办法,又做了许多白糖出来。白糖做好后,林阡又同样按照天工开物记载的内容,取出部分白糖融化加工后用棉线吊出了一些多晶冰糖。
等所有糖都做好之后,林阡这才叫来