将淀粉泡出来啊。我每次都怕炒不熟，多炒了一会儿，怪不得炒的不好吃。”

贺父着实喜欢这道酸辣土豆丝，想着若是配一碟子花生米，再温一壶好酒就更好了。再一想，如今家里拮据，又歇了这个心思。

贺夕喝了一口粥，小声道：“粥也很香。”

贺母：“是啊，里面还放了花生。”

她做饭十分简单，从没想过往往粥里放花生米，也没想过用胡萝卜丝调一下菜的颜色。可不得不说，这般加上配菜的确好看又好吃。

顾芸儿笑着说：“大家喜欢就好。”

她喜欢做饭，不仅喜欢钻研味道，也喜欢在菜色上做研究。若是颜色搭配得好，吃菜的人心情也好。

贺母看了一眼竹筐，问：“馒头不够了吧？等晚上和面，明早差不多就能醒发了，吃过早饭蒸馒头。”

这正合顾芸儿的心思，她点了点头：“好，我帮娘一起蒸。”

儿媳竟然还会蒸馒头？那真是太好了。贺母笑着应下了。

第二日一早，天还没亮，贺家人又去地里干活了，顾芸儿快速穿好衣裳，洗漱一番。她拿出来昨日找到的面膏，将上面一层略有些黑的去掉，用手指从里面弄了一点往脸上抹了一下。

如今是春天，前两日她没抹东西，脸干的不行，还是抹一些吧。

这面膏她昨日涂在手上试过了，没什么问题。

收拾好之后，顾芸儿出门去镇上了。

她昨日问过了，早上的肉比较新鲜，下午的时候肉就不太新鲜了，所以昨日下午她没买。

这时候的肉和现代的不同，肥肉比较贵，瘦肉便宜些。她想做肉夹馍，若是全是瘦的会有些柴，还是肥瘦相间的更香一些。

肥肉十六文一斤，瘦肉十二文一斤，肥瘦相间的十四文一斤。

顾芸儿割了半斤肥瘦相间的肉。买完猪肉，她又去买了两斤青椒，花了一文钱。

从镇上离开时天色已经大亮，顾芸儿提着东西回家去了。

她将买来的肉切成大块，冷水下锅焯水，将肉捞出来。

锅里面倒一点油，放入冰糖，小火炒出来糖色，将肉放进去上一下色。等肉变得焦黄，往锅里倒入水，加入昨日买的调料。

做完这一切，顾芸儿去了杂物间。昨日她去过铁匠铺子里，本想买个炉子和锅，结果贺夕告诉她家里有，以前贺母会用这些东西烙饼。

找了一会儿顾芸儿找到了炉子和平锅，将二者拿去井