饭工菜！

——还有一道酿豆腐！

豆腐在过去可是被当成荤菜来吃的，这酿豆腐被切得方方正正的，中间被挖掉一块……现在已经是八十年代了，就说酿豆腐的中间那一块其实是块肉。但在五六十年代，酿豆腐里被酿的那一块，也依旧是豆腐。

就是被挖出来的那一块豆腐，再掺上点蛋汁、葱花、盐末和淀粉揉成小丸子，再酿回豆腐上，但顶端的那小丸子上味道比较香，大人会骗小孩子说那就是肉……

——再就是野菜小米饼。

野菜其实就是婆婆丁（蒲公英），小米饼呢，就是一半儿小米磨成糊，一半小米泡发，然后和焯了水又切得碎碎的婆婆丁混和了，发酵一晚，第二天上锅蒸。

说实话，这种野菜小米饼并不好吃。但这样的饼子放一晚上，第二天硬绑绑的再用火来烤，表皮酥脆，里头软嫩……味道就好吃多了。

不好的地方就是总烤糊。

——以及一道非常受欢迎的隔夜菜汤浇锅巴。

将锅底半糊掉的锅巴趁热取出、晾凉、晒干，吃的时候用小火把锅烧热、再把硬绑绑的锅巴放进锅里，干涸的米粒变迅速膨大……变得有点儿像爆米花，这时候浇一勺菜汤上去，锅里会发出如同爆炸一般的“滋啦”巨响。

锅巴浸在菜汤里，初食酥脆，继而软糯，再带上菜汤的咸鲜……

这些都是在贫穷时代里，被聪明的老百姓开发出来的特色美食。

当然了，这些菜就是吃个怀旧，是情怀。

家里老的小的，总不能不吃肉吧！

就，红烧肉也有，清炖鸡也有……

应雨时还记得家里人的饮食习惯：

“栀栀口味清淡，这清淡大白菜她肯定爱吃，给挪到栀栀跟前去！”

“老大胃不好，这米汤淮山放到老大跟前！”

“老大媳妇儿爱吃酸辣的，棠棠啊你把那酸辣鸡爪端你大嫂跟前去！”

“老别，这个西红杮酿肉丸子你多吃点儿……”

大伙儿热热闹闹吃了一顿饭。

饭后，因为别月月的娃娃太小了，所以她一家三口回招待所去休息，其他人则都去了小操场那儿散步。

“别工一家回来了”的消息，早就已经轰动了整个钢铁厂家属大院。

于是晚饭后，大家都来到了小操场那儿。

几乎别家人所有的旧友全都来了！

栀栀和黎恕也是一样。