聂书摇了摇头，叹了口气。“还是不行，外皮不够酥脆，里面的肉也没有达到我想要的那种多汁感。”

小李也拿起一块鸡肉尝了尝，眉头紧锁。“确实，虽然比之前的好一些，但离完美还有很大差距。”

聂书沉默了一会儿，突然抬起头，眼中闪过一丝决然。“我还有一个办法。”

小李惊讶地看着他，“什么办法？”

聂书没有立刻回答，而是转身走到冰箱前，拿出了一瓶冰镇的啤酒。

他将啤酒倒入一个小碗中，然后拿起一块鸡肉，

在啤酒中浸泡了几秒钟，再裹上面粉，放入油锅中炸制。

小李看着聂书的动作，眼中闪过一丝疑惑。“这是什么方法？”

聂书一边操作，一边解释道：“我在一本古老的食谱上看到过，

用啤酒浸泡鸡肉可以增加外皮的酥脆度，同时保持肉质的鲜嫩。”