第411章 卤汤(第2/3 页)

聂书芬 聂书传奇 170 字 2024-12-23 03:57:53
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:“其实很简单,关键在于鸡块的腌制和炸制,以及糯米饭和卤汤的搭配。”

“我们用特制的调料腌制鸡块,然后用中火炸至金黄酥脆,最后将炸好的鸡块放在糯米饭上,淋上一勺热腾腾的卤汤。”

年轻人听了,纷纷点头:“原来如此,难怪这么好吃!”

就在这时,一个中年妇女走了进来,看到店里的热闹景象,不禁有些惊讶:“这里怎么这么热闹?”

聂书认出了来人,连忙迎了上去:“李阿姨,您怎么来了?”

李阿姨是附近一家小吃店的老板娘,平时和聂书有些生意上的往来。

她看了看店里的年轻人,笑着说道:“我听说你这里推出了新菜品,特地过来看看。”

聂书连忙请李阿姨坐下,端上一盘糯米饭鸡块:“李阿姨,您尝尝这个,是我们新推出的糯米饭鸡块。”

李阿姨尝了一口,眼睛顿时亮了起来:“这糯米饭鸡块做得不错啊!鸡块酥脆,糯米饭软糯,再加上卤汤的鲜香,口感层次非常丰富。”

聂书笑了笑:“谢谢李阿姨夸奖。其实,这个糯米饭鸡块的灵感来自于王老板的提议。我们发现,将炸鸡去骨后放在糯米饭里,再加上一勺卤汤,能让口感层次更加丰富。”

李阿姨点了点头:“原来如此。聂老板,你这糯米饭鸡块要是推广出去,肯定会大受欢迎。”

聂书谦虚地说道:“还得多谢李阿姨的指点。”

李阿姨摆了摆手:“不用谢我,是你自己有眼光。对了,我有个提议,不知道你有没有兴趣?”

聂书好奇地问道:“什么提议?”

李阿姨笑着说道:“我最近在研究一种新的甜品,想请你帮忙尝尝,看看有没有改进的地方。”

聂书点了点头:“当然可以,李阿姨您尽管说。”

李阿姨从包里拿出一个小盒子,打开后里面是一块精致的甜品。

她将甜品递给聂书:“这是我新做的红豆糯米糍,你尝尝看。”

聂书接过甜品,轻轻咬了一口。

他的眼睛顿时亮了起来:“这红豆糯米糍做得真不错!糯米皮软糯香甜,红豆馅细腻绵密,口感非常好。”

李阿姨听了,脸上露出了满意的笑容:“谢谢聂老板夸奖。其实,这个红豆糯米糍的灵感来自于你这里的糯米饭鸡块。我发现,将糯米饭做成甜品,也能有很好的效果。”

聂书和聂远听完孙采采的计划,眼中闪烁着希望的光芒