到鸡肉里面，同时保持鸡肉的嫩度。”

聂书听了，眼睛一亮。“真空低温烹饪？这倒是个好主意。不过，我们店里没有这样的设备。”

孙采采笑了笑，“没关系，我们可以去我朋友那里借用一下。他开了一家高级餐厅，有这种设备。”

聂远听了，兴奋地说道：“那太好了！我们明天就去试试吧。”

第二天，聂书、聂远和孙采采来到了孙采采朋友的高级餐厅。

餐厅的主厨热情地接待了他们，并带他们来到了厨房。

“聂书，这就是我们的真空低温烹饪设备。”孙采采指着一台看起来非常先进的机器说道。

聂书点了点头，“谢谢你们。我们想试试用这个设备来腌制我们的炸鸡。”

主厨笑了笑，“没问题，我可以帮你们操作。不过，你们需要先告诉我你们的腌制配方。”

聂书详细地向主厨介绍了他们的酸汤配方，并解释了他们的需求。主厨听完后，点了点头，

“我明白了。我们可以先用这个设备来腌制鸡肉，然后再进行炸制。”

在主厨的帮助下，聂书他们开始进行腌制。几个小时后，鸡肉终于腌制完成。聂书将腌制好的鸡肉取出，准备进行炸制。

“聂书，你觉得这次能成功吗？”聂远有些紧张地问道。

聂书深吸了一口气，“我不知道，但我觉得这次应该会有所不同。”

炸鸡炸好后，聂书将炸鸡递给聂远和孙采采。“来，尝尝看。”

聂远和孙采采对视了一眼，然后小心翼翼地咬了一口。他们的表情先是惊讶，然后是惊喜。

“聂书，这味道太棒了！”聂远兴奋地说道，“酸汤的味道完全渗透到了鸡肉里面，而且炸鸡的酥脆口感一点也没有受到影响！”

孙采采也点了点头，“是的，聂书，这味道比之前的要好太多了。”

聂书听到他们的评价，心中一阵激动。他知道，这次终于找到了完美的配方。然而，就在这时，餐厅的主厨走了过来。

“聂书，你们的炸鸡味道确实不错。不过，我有个建议。”主厨说道。

聂书有些疑惑地问道：“什么建议？”

主厨笑了笑，“我觉得，你们可以在炸鸡的外皮上再撒一些香料，增加一些层次感。”

聂书听了，点了点头，“这倒是个好主意。我们可以试试。”

回到炸鸡店后，聂书立刻开始尝试新的配方。他在