,这也是栀栀认可他们的鱼丸的表现,让他们感到很高兴。
而栀栀的改进法子,就是在鱼丸串的基础上,又加了八爪鱼串、盐水小土豆串、和卤海鸥蛋串、卤海带串、卤萝卜等这几样。
八爪鱼也是海鲜,只要足够新鲜,清水煮熟再加点盐末就很好吃,再配上知青们研制的独门蘸酱,那就更好吃了!
盐水小土豆呢,是土豆的变种,之前龙强的导师李教授邮寄来的种籽,知青们种下后,发现这种土豆生根特别快,就是根系特别小,差不多一个月就能成熟。
关键是小土豆因为嫩、口感特别特别好,直接用盐水煮熟,味道就已经十分鲜美了。
那,海鸥蛋是哪来的?
栀栀她们的海鸥岛,可不仅仅因为岛的形状像展翅的海鸥。这里聚集了大批的海鸥,并且因为瘦猴常常捕来小虾喂鸭子,这些海鸥总来抢食,有时候还有啄伤鸭子。
不过,栀栀她们也没掏走太多的海鸥蛋。
但是在配卤料的时候,比较困难。但栀栀还是拜托梅花婶帮忙找齐了各种香料。
知青们也没有猪肉可卤,就找来了干海带,和海鸥蛋一块儿卤了,另外又从菜园子里挖了自己种的白萝卜切成块也一块儿卤了。
这么一来,串串的品种可就多了,再配上四五种酱:金樱子酸果酱、野韭菜酱、辣椒酱和本地虾酱……
七八种串串配上五四种味道完全不同的酱,这样的噱头足够吸引小朋友了!
第三种美食,叫做“蛋壳糯米饭”。
这个想法,源自那一天栀栀用鸡蛋壳来灌装海石花凉粉的创意。
但海石花凉粉自带着些许海腥气,鸡蛋壳里的蛋液也有腥气……做出来的创意凉粉味道不太好吃。
于是大家就把糯米泡上一夜,把梅香鱼干切碎,混上小虾米,切碎的野芹菜什么的,给糯米饭调味,再用小勺把调了味道的糯米装进鸡蛋壳里,上锅蒸。
蒸熟以后的糯米饭又香又好吃!吃的方式有两种:一是直接连着鸡蛋壳一块儿递给顾客,图个新鲜;一是用根竹签子串好糯米饭,再敲开蛋壳。
第四种美食,就是栀栀之前动了心思想用海石花来做的鲜果、鲜花果冻。
栀栀给它取名叫荔果果。
由于龙强他们直接把冬荔枝的树、以及他和高甜甜种植的那些中草药全都移植到海鸥岛。
栀栀就看到了传说中的冬荔枝。
——哇,果然艳红色的荔枝挂