匀备用。

等到大锅里面的热油烧到7成热的时候，熄火。

拿过大勺，舀着泼在调好的蒜蓉红菜椒粒上。

“呲啦——”

一阵油烟腾起，蒜香味随之爆发。

将大锅里面的热油全都搞到装着蒜蓉红椒粒的酱汁里面的以后，倒入适量的生抽，继续均匀的搅拌一会儿。

等到老李他们那边将焯过水的秋葵，全部加工成小段之后，直接将调制好的酱汁浇在那些切好的秋葵段上面。

一道口味清淡，蒜香味的凉拌秋葵，就算是制作完成了。

凉拌秋葵

虽然看起来不是很好看，可他主要这是当做快餐卖的，所以切段的话，可以看起来多一些。

要不然的话，估计打不了多少份，就会售罄的。

当然，饭店里面做的话，一般都是切头去尾，或者是对半剖开，摆出一些好看的造型。

趁着众人忙碌的工夫，王平安也是招呼蒸箱那边熄火。“南瓜好了喂！可以熄火了！”

经过制作凉拌秋葵的这段时间，蒸箱里面的红枣蒸南瓜，也已经被蒸制熟透。

红枣蒸南瓜

“老李，准备打饭！”

对着老李招呼一声，王平安也是回到休息室喝水。

刚回到休息室，端起水杯喝着已经放凉的枸杞水。

杨璐就从后面追了过来。“老公！那蒸南瓜和拌秋葵都是卖多少钱一份啊？”

“咕嘟！”将口中含着的枸杞水咽下，王平安这才开口应道：“凉拌秋葵卖15块钱一份，红枣蒸南瓜就卖12块钱一份好了。”

“好嘞！”杨璐应了一声，也是飞快的在手里拎着的菜价单上写下两道新菜的价格。

“凉拌秋葵：￥15元\/份，红枣蒸南瓜：￥12元\/份。”

大锅王摊位之前，看着杨璐开始挂出晚市的菜价牌子，打饭窗口那边也已经开始收起卷帘门。

早已经在外面排队等候的食客们，也是立马神色振奋，变得兴奋和激动起来。

“开饭了！开饭了！”

“开始了！开始了！大家都排好队！排好队啊！”

“后面的，别挤啊！我们前面的都还没有打到饭菜呢！你们后面的急个什么劲哦？”

“别推！别推……”