爱谁谁，反正湘云没兴趣。掰着手指算了一回年纪，湘云发现她也没比胤禟小几岁，胤禟寿终正寝时，她也是个啃不动骨头的小老太太了。

一把年纪了，不想着临死前吃个够本，还操心什么生意…啧，她是水系异能，不是脑子进水，好伐！

吃了一碗用高汤煨出来的燕窝，又听了一耳朵瓷器比赛的净盈利，湘云不禁与胤禟说道：“时间过得真快，一转眼春闱都开始了。下个月就是万寿节了，搞上三天满减活动，再免费开放一天公园……”当然了，公园是不收门票了，但里面的其他项目却仍旧要收费的。

“京城有宵禁，你之前说要在街巷搞个美食夜市的提议，不妨放在公园里。我让人拿了公园的图纸过来，东边挨着莲花湖那片到是可以划拨出来。”

将这丫头之前弄的那个美食推车摊子放在那里，卖些吃食和酒水，夜一深，过了宵禁的时辰，就都可以宿在公园内的客栈里。

“我已经让人将美食车队招回来了。”春闱前，湘云的那个买画的活动就结束了。为了不给八爷他们的百货商场增加人气，湘云直接将美食车队招回来安置在了公园门口。不过酒楼的自助盒饭项目却做了起来。

特意将酒楼左侧隔出一块区域，专门做自助盒饭的生意。为了不出现陷害类食物中毒，酒楼的掌柜还专门安排了人试吃。

当然了，湘云担心掌柜的唬弄事，心里既想挣盒饭的钱还瞧不起买盒饭的百姓，不注意食品卫生和用一些烂掉的食材，便特意狐假虎威的让人传话给那掌柜的：

掌柜与酒楼所有厨师伙计以自助盒饭为工作餐。

自助盒饭走薄利多销的路子，但成本却被压得极低。毕竟做酒楼生意的，旁的不多，就食物耗材最多。将耗材充分利用既不浪费食物，也能再多挣一份钱。

这么说吧，如果酒楼有客人点了一道清炒白菜心，那菜心给酒楼零点的客人，而菜心外面的大菜叶子什么的放上粉条一炖，就是一道极下饭的白菜炖粉条。还有就是零点客人吃净排骨，自助客人吃脊骨；萝卜缨子和萝卜；猪肉和猪下水等等，等等。

总之就是每一份食材都能利用上的那种。

自从胤禟的酒楼弄了自助盒饭的生意后，京城大街小巷无论是大酒楼还是小酒馆不久后便看明白了其中猫腻。于是不少人开始效仿这种一网打尽的生意套路。

听酒楼掌柜的汇报这些事时，胤禟很是不以为意。

经营的项目多了，交税的税档也就会自然而然