第351章 茫然(第1/2 页)

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聂书站在炸鸡店的门口,看着街上熙熙攘攘的人群,心里却是一片茫然。

他想起前几天聂远来店里,两人喝了几杯啤酒,聂远拍着他的肩膀说:“聂书,你这炸鸡店得有点新花样,不然早晚得关门大吉。”

聂书苦笑了一下,心想:“新花样?我这炸鸡店还能有什么新花样?”

聂远看出了他的心思,突然灵机一动,说:“要不你试试炸茄盒配炸鸡?我记得小时候我妈做的炸茄盒特别好吃,你试试看,说不定能火起来。”

聂书听了这话,心里一动,但随即又摇了摇头:“炸茄盒?这玩意儿能卖得出去吗?”

聂远却不以为然,说:“你试试看嘛,反正也没什么损失。再说了,你这炸鸡店要是再不火起来,我可就真得去别的地方混饭吃了。”

聂书被聂远的话逗笑了,心里却也有些动摇。他决定试试看,反正也没什么损失。

第二天,聂书就开始研究炸茄盒的配方。

他买了几斤茄子,切成薄片,裹上面糊,放进油锅里炸。

炸出来的茄盒金黄酥脆,香气扑鼻。聂书尝了一口,觉得味道还不错,但总觉得少了点什么。

聂书站在厨房里,手里拿着一块刚炸好的茄盒,他知道,光靠味道不错是不够的,他需要的是一种能让顾客眼前一亮的感觉。

“聂书,你这茄盒味道不错,但总觉得少了点什么。”

孙采采的声音从厨房门口传来,她手里拿着一杯水,显然是刚从外面回来。

聂书转过身,看着孙采采,苦笑道:“我也觉得,但就是不知道少了什么。”

孙采采走近,拿起一块茄盒尝了一口,然后若有所思地说:“我觉得,可能是少了点特色。你这炸鸡店本来就有自己的特色,现在加上炸茄盒,得让它和炸鸡形成互补,而不是简单的叠加。”

聂书听了,眼前一亮:“你说得对,我得让炸茄盒和炸鸡形成一种新的搭配,而不是简单的两种食物放在一起。”

孙采采点点头,继续说:“你可以试试在茄盒里加点特别的馅料,比如芝士或者香草,这样既能增加口感,又能让顾客觉得新鲜。”

聂书听了,立刻来了精神:“好主意!我这就试试。”

接下来的几天,聂书开始尝试各种不同的馅料搭配。

他先是试了芝士,结果发现芝士的浓郁和茄盒的酥脆相得益彰,但总觉得还差点什么。

于是他又试了香草,结果