他忽然想到，最近他一直有一个念头，想要尝试做一道独特的煎饼。那种外脆内嫩，搭配各种馅料的煎饼，他在网上看到过视频，也试过几次，虽然味道还差强人意，但心里总觉得那道菜可能会带来不一样的体验。

“做煎饼！”他心中一亮，随即决定了目标。煎饼，不仅仅是因为它简单，还因为它能体现出火候和手法的精准。

他开始细心挑选着新鲜的蔬菜，胡椒粉、葱、姜，甚至鸡蛋和一些酱料。每一样食材，他都精挑细选，心中想着自己做出来的味道。一想到即将开始的烹饪，何雨柱的心情稍微有了些许的提振。

市场的摊主是个中年男人，见何雨柱一直挑选着食材，笑了笑，“小伙子看样子是要大展身手啊，做什么好吃的？”他瞄了瞄篮子里的食材，露出一丝好奇。

“做道煎饼，尝试一下。”何雨柱微微笑了笑，心里稍感轻松。

“煎饼？那可不简单，火候要掌握得好，才能做到外脆内嫩，口感正好。”摊主似乎有些兴趣，开始跟他分享自己的一些经验。

“我知道，火候的控制很关键。”何雨柱点点头，脑海里回想着自己之前练习的步骤，心中已有了明确的思路。“我主要是想做那种带馅料的煎饼，口感要丰富一些。”

“那你得小心，馅料多了，容易使面饼太软，反而口感不好。”摊主笑着提醒道。

“我会注意的，谢谢。”何雨柱笑了笑，心里感激着，继续挑选着所需的其他材料。

一切准备好后，何雨柱回到了家里，开始将食材清洗干净。厨房里顿时充满了蔬菜和肉类的香气，这一切让他感到一种久违的安心感。他喜欢这种简单而纯粹的生活，喜欢自己掌控每一份食材、每一丝火候。

火炉的温度慢慢升高，油热之后，何雨柱小心地把面糊倒入锅中，听见了滋滋的声音。接着，他迅速加入葱花、胡椒、一些肉末和蔬菜，用铲子快速翻动着，直到煎饼的边缘微微焦黄，面饼变得松脆，香气扑鼻。每个步骤都不容马虎，他的眼神专注，双手灵活地翻动着锅中的食材。

等到煎饼完成时，何雨柱端起盘子，端坐在餐桌前，深吸一口气。他看着自己亲手做出的煎饼，虽然形状并不完美，但那股香气、那种刚出锅的热气，让他心里充满了成就感。

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