第582章(2 / 2)

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与此同时,赛场之中庞官人?等人?还在依次品尝菜品,并逐个点评。

蓉姐儿?做的是香酥乳鸽,小小一只的乳鸽,外皮焦脆,内里丰腴多汁,就连骨头都可以嚼碎。

同时蓉姐儿?还配上了三种特调酱汁,清爽酸甜的酸橙酱,香甜醇厚的蜂蜜蒜蓉酱,以及咸香味浓的烧肉酱。

每一种酱汁搭配上去,都是截然不同的滋味,直教庞官人?几人?拍案叫绝。

再来是沈厨的菜品,庞官人?舀起一勺清澈的汤汁,浅浅抿了口:“沈厨这回做的是山药炖鸽……吗?”

沈厨低低应了声:“是。”

沈厨上一回排位赛的排名是第?九,落在最后。

庞官人?品了品口中的滋味,抬眸看向下巴紧绷的沈厨。他想了想,没有前几回的毒舌,瞧着和颜悦色的:“你做的这道?菜汤色清澈,山药清甜,鸽肉酥烂,是道?极为上乘的菜品。”

沈厨微微一愣。

庞官人?话锋一转:“但是——不够。”

庞官人?凝视沈厨,叹道?:“虽然你的基础打得很扎实,刀工火候调味并不弱于其余人?,但却是没有放开思路,一贯守在老路上……”

“就像是这道?菜。”

“你是依照家里传下来的方子制作的,没有经过一丝改变,对吗?”

沈厨面?色煞白,沉默半响点了点头。

坐在旁边的隋厨见状,和声道?:“要说建议的话,沈厨日后要多出?门走走,开拓开拓眼界,灵活使用旁的食材才是。”

沈厨白着脸,应了声,失魂落魄地往下走去。简雨晴和旁的参赛者见状,也没有出?声,只希望沈厨能尽快想通这件事,重新打起精神来。

庞官人?喝了口茶水,又看下下一道?菜品:“再来是……哦?”

庞官人?坐直身体,眼里闪过一缕兴味,面?前居然是道?鸭肉拌粉皮,作为几道?菜品里唯一带有主食类的,切得细细的鸭肉、胡瓜丝、木耳丝与爽滑的粉皮堆在一起,上面?淋着深褐色酱汁,诱人?的香气张牙舞爪地扑向四面?八方。

“这是……胡麻酱!?”

庞官人?深深嗅了一口,喉结滚动了下。他兴趣盎然地捡起筷子,快速将鸭肉与粉皮搅拌均匀,直到?每一寸鸭肉和粉皮上都裹上胡麻酱以后他才迫不及待地送入口中。

厚重浓郁的胡麻酱瞬间霸占口腔每一寸角落,逼人?的香味顺着鼻腔攀爬而上,一股脑儿?冲上天灵盖。

这也太香了吧!?

再搭配上丰腴肥美的鸭肉,滑爽劲道?的粉皮,各色爽脆的蔬菜,不但不腻味,而且还清爽可口得很。