对纪录片的文案有着特殊要求。那就是不能出现任何“爱国”、“爱国主义”等字眼，只是以一种平易近人地角度在客观描述。通过对祖国大好河山以及劳动人民的记述。让人从心底油然而生出爱国之情。

看出梁粤明心里的担忧。康剑飞笑道：“你不要担心，毕竟这只是一部纪录片，收视率能有15就不错了，又不用你来负责。”

梁粤明这个节目副总监负责的正是综艺、谈话、纪录片等等节目的播出。他为难地说道：“如果把《话说长江》放在星期一、星期二播出，我没有任何话说。但星期五晚上可是黄金时间，一般情况下收视率至少25才算及格，用来播《话说长江》这种纪录片实在浪费。”

“先试着播两集看看吧，收视率实在太低就调整播出时间。”康剑飞也拿不准《话说长江》是否能吸引香港观众。虽说各方面对这部纪录片的评价都很高，但以康剑飞30年后的眼光来看，《话说长江》由于受限于拍摄技术，其制作水平是非常粗陋的，而且男女两位主持人的解说也显得有些刻板。

梁粤明听康剑飞说可以根据收视率调整播出时间。心头顿时轻松了许多，又说道：“康先生，我们跟内地中央台合作摄制的那个节目，前期的筹备遇到了一点困难。”

凤凰台与中央台合作的第三点，就是两台一起出人合作拍摄一档节目。这种合作在电视界是很常见的。比如被日本右翼分子称呼为“日奸台”、“通共台”的日本nhk，就在中日恢复邦交后与中央台合拍了大量纪录片，比如《话说长江》就是nhk与中央台合拍的，而且资金大部分由nhk来出。

与中央台合作的节目，必须达到两个效果：一是展现中国大陆美好的一面，二是要具有趣味性且不引起香港观众的反感。所以梁粤明在做节目策划时极为头疼，他虽然走马观花地被跑去内地逛了几圈，但对大陆的情况仍旧是一知半解。

中央电视台的节目制作经验欠缺，并没有多少节目创新能力，所以希望跟凤凰台一起拍介绍中国风土人情和历史地理的纪录片，就如同跟日本nhk长期合作的那样。

康剑飞却不那样认为，因为香港人的生活节奏太快，看电视的主要群体是家庭妇女和阿婶们，这方面的纪录片很难吸引主流观众。

最终康剑飞选取了两个节目，都是在他穿越前比较成功的纪录片，即《功夫传奇》和《舌尖上的中国》。

《功夫传奇》原由香港电台拍摄，在香港和内地都比较受欢迎，而《舌尖上的中国》就更是