灌肠的过程中要注意力度和速度的控制。

不能让肠衣破裂，也不能灌得太松或者太紧。

灌好之后，用棉线一节一节地扎好。

再用针在肠衣上扎一些小孔，以便排出里面的空气。

徐氏对今年做的腊肠很有信心，相信比往年的都要好吃。

原因无它，往年可没有这么齐全的调味料。

别的不说，腌腊肉的精盐就比以前好太多。

像这么雪白细腻的精盐，徐氏以前别说吃，连见都没见过。

她去市场买菜的时候也留意过那些店铺里的盐，都没她们家的好。

但这事徐氏不会对任何人说。

就连在铺子里，柳云贵和柳月忠做饭的厨房，徐氏也没给他俩送去。

不是她舍不得，家里好些东西从未短缺过。

这都是亲家公千辛万苦从外面买回来的，徐氏才不会拿到外面去。

今日天气不错，上午就有了太阳，比起昨日又暖和一些。

徐氏把做好的腊肠和腊肉挂在通风干燥的地方晾晒。

一节节红色的腊肠挂满了竹竿，色泽看起来非常诱人。

徐氏做了不少。

不仅自家要吃，她还打算给隔壁老管家送一些过去。

老管家对他们家帮助颇多。

他们铺子里的粮食每天都从偏院那边走，老管家没少跟着忙进忙出。

听当家的说，老管家见他的腿好了后，便不再关注。

这些天又将注意力转移到月红他们的三叔身上。

经常过去找他聊上几句。

徐氏最感激老管家的，还是他能陪着老太太说话。

老年人才是最孤寂的吧？

儿孙们各有所忙，甚少有空陪着家中老人聊天。

徐氏在乡下见过不少老人，在大门外扶着拐杖，一坐就是一整天。

看着日出日落，数着最后的时光。

那种沧桑感...唉，不想也罢。

“阿娘，阿娘。”

侧门外传来小月娥的叫声。

“嗳，来了来了。”

徐氏走去侧门边，从里面打开侧门上那扇小门。

“月娥，这么快就回来啦？”

随着铺子里的生意走上正轨后，不仅徐氏抽身回来料理家务，小月娥待在铺子里也显得有些鸡肋。

柳树林、柳云贵、柳月忠三人合作的极好。

他们的工作量也不大，每日依旧只卖两车粮食，之后的时间就只卖蜡烛。

这些东西都是固定的价格，前来采买的人基本上都已经知晓。

所以小月娥给客人报价的那份工，已经面临着要下岗...

今日小月娥在即将失业前，做了一个熟人的生意。

她这时回来就是想跟阿娘和姐姐说说。

“阿娘，阿娘，今日李婆婆也来咱们铺子里买米了。”

徐氏一时想不起。

“哪个李婆婆？”

“就是苏家厨房负责采买的那个李婆婆啊。

以前阿娘您带我去苏家卖鸡蛋，都是李婆婆负责收鸡蛋，给咱们铜钱。

李婆婆人可好了，我姐姐也见过她，就是姐姐刚回来那天，在苏家厨房里见过她的。”

小月娥仰着向日葵般的笑脸，嘴里滔滔不绝。

“李婆婆听说咱们铺子的米面比别家的都好，特意从西街那边过来买米呢！

她本来想买多些，可是她来的时候不赶巧。

被前一个贵客买走了不少，还剩下一石精米和一斗精面，她都买去了。”

徐氏蹲下来，帮小月娥整理着镶着绒毛的粉色袄装套裙。

不觉间小月娥的身量又长高了不少。

“嗯，娘记得了，鸡蛋一文一个，那位李妈妈收咱们家两文一个。”

小月娥连连点头，一双漂亮的眼睛亮晶晶的。

“李婆婆看到我，说苏家夫人想见我姐，约我姐后日去醉仙楼吃饭呢！”