“去买一斤肉，给大牛好好补补，以后家里有钱了不用省着了。”

他又交代妻子多烙几张大饼，明天还要带上。

张妻无言，只能取了钱去买肉。

坞堡里有一个小型的菜铺子，卖各种新鲜菜还有肉。

肉都是盐码起来的，不腌一下放不了多久就会坏。

张妻买了一斤，想到丈夫即将离家多买了一斤。

两斤肉切好放在锅里炒，炒好后放入土豆加入水再放点盐焖煮。

张妻是不会做肉，以前家穷很少吃肉。

仅有的几次，她都是将肉切碎放进粥里煮。

来到这里之后，儿子进入学校，丈夫开心割了一斤肉交给她，让她炒着吃。

张妻拿着那块肉有些手足无措，因为她不知道该怎么做。

好在周围的邻居热心，教她怎么炒。

听丈夫的语气，这次出去可能会遇见危险，张妻抹了抹眼泪，准备多做一些让丈夫也能多吃一点。

回到家她洗去肉上的盐，切成块放在铁锅里干炒。

铁锅带走了水分逼出了肉里的油，油越来越多，她倒了一半入油罐里，留下一半放进切成块的土豆。

岛上什么都缺，就是土豆不缺。

坞堡底下有一个地窖，大家都将分到的土豆放进去存储，一般吃多少拿多少，不然放置两天就会发芽。

张妻子拿了四个，洗了之后连皮都不刮切块放进去。翻炒了两下兑入半锅凉水，放了两勺盐盖上盖子，当了一个干净的盆子开始和面。

黄色的玉米粉一瓢，发灰的白面半瓢，加了水和面。

摊饼也是跟邻居学的。

邻居在一个工地上做厨子，她没那个厨艺便跟过去做小工洗菜切菜。

每日能赚个十二文钱，她很满意也很珍惜现在这份工作。

在旁边看得多了，耳濡目染也学会了几道简单的菜。

邻居家在北方常吃面食，摊的饼又薄又干，用油纸包好半个月都不会坏。

关键是取出来可以扔进煮开的水里，泡一会儿就软了。