第474章(2 / 2)

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卿孟祝:“当然可以啊,它们吃了那么多你开的小灶,摸摸怎么了?春晰,我带周哥去撸小狐和小獭啊。”

明春晰在旁边点头:“这里交给我们。”

于是,卿孟祝带周晏去院子后面,将赤狐和水獭叫出来,喂它们虾肉和鹅肉的同时也撸它们。

这次赤狐跟水獭都很给面子,尤其赤狐,还躺在地上露出了肚皮。

护法跟护卫不知道怎么得到消息,也汪汪叫着跑回来了,看到卿孟祝后,冲过来用脑袋顶他,跟他挨挨蹭蹭,亲热够了,才过去周晏那边讨食。

周晏从狗子到赤狐到水獭,将毛发厚实的毛茸茸撸了个遍,这才斗志满满地去洗手卤蔬菜。

晚上七点多,大家在院子里点起了火盆,烤着火吃晚饭。

今天的晚饭就是卤蔬菜跟卤鹅,为了保持温度,周晏特地在底下放了炭,那样吃到最后也不会冷了。

不然这个天气,他们吃饭吃慢了油脂都凝固了,吃到肚子里恐怕会不舒服。

周晏做卤菜跟别人不同,除了桌子上放的各种蔬菜,他还特地准备了两种蘸料,一种以油辣椒为主,口感香辣,一种以鲜辣椒为主,口感鲜辣。

大家喜欢哪种蘸哪种,要是都不喜欢,不蘸也可以。

今天的主菜卤鹅就在锅里。

周晏的刀工十分优秀,一只鹅斩件了,还能保持鹅的形状,看着色香味俱全。

大家抬头互看一眼,二话没说,纷纷伸筷子夹鹅吃。

卿孟祝夹了一块带皮的鹅脯,只一入口,鹅肉的鲜美立刻在舌尖中释放了出来。

鹅皮紧致爽滑,鹅肉柔嫩多汁,吃起来非常鲜美,卤水的香气也很足。

他吃完一块,忍不住夹了第二块。

再品尝时,他看了边上的周晏一眼,不愧是厨师长,这手艺真是一绝。

周晏卤的鹅好吃,边上的配菜也好吃。

冬笋和芦笋各有各的鲜美爽脆,各种各样的蘑菇比鲜蘑菇的味道还浓,萝卜的软烂和土豆的软糯也各有特色,其他配菜也都很好吃,他们吃得根本停不下来。

楚彦桓就着蘸料吃了好几块土豆和冬笋,忍不住说道:“这个跟吃火锅好像啊,菜好多,也好好吃。”

卿孟祝:“我感觉比较像吃串串。”

赵和曦:“对对对,我也感觉比较像吃串串。可惜你家的辣椒苗都拔了,要不然用你家的辣椒做出来的鲜辣椒蘸水才最好吃。”

卿孟祝:“新一批辣椒苗已经在育苗了,等夏天,辣椒红了,肯定比今年这批辣椒还好吃。”