明春晰接过他手里的碗，他便拿着勺子，给每个碗里舀一勺酒，分给大家喝。

新酿出来的米酒闻着很香，尝起来却又香又苦，跟甜米酒不是同一个味道，却意外地不错。

卿孟祝尝了一小口，又尝了一小口，感觉味道有点淡了，要是浓一点，可能会更刺激。

他抬眼，跟明春晰对视。

明春晰猜出了他的想法，说道：“是有点淡，蒸馏一下更好喝。”

周晏在旁边听着他们的对话，问道：“你们会蒸酒吗？”

卿孟祝还真不会，摇了摇头：“我只小时候看过我爷爷奶奶蒸酒。”

明春晰：“我也不会。”

卿孟祝：“周哥你会蒸酒？”

周晏：“看别人蒸过，不过我没试过。你们要是想找人蒸酒，我去问问有没有会的？”

卿孟祝：“应该不用，我问问村里的老人就知道了，正好找他们借一下相关的器具。”

村里好些人都在他们公司工作，就算不在他们公司工作，也有好些人用过他们的种子，平时来他们公司做过散工。

卿孟祝现在在村里的人气可比以前高多了，问点蒸酒的事情，根本不在话下。

卿孟祝正琢磨着要找谁问一问，听到消息的卿国致主动联系他：“孟祝，你们家要蒸酒，怎么不找我？”

卿孟祝笑：“您这不是不在村里吗？”

卿国致：“离得又不远，我打个车很快就赶过去了。你们要蒸酒吗？要的话我过来看看。”

卿孟祝：“您会蒸吗？”

卿国致：“这话说的，我一个正宗农村出身的老头，哪能不会蒸酒啊？我老家还放着全套的蒸酒工具，你那边也没有吧？到时候用我家的工具，应该没坏，洗洗就能用。”

卿孟祝立刻答应下来：“那可就帮大忙了。”

卿国致好多年没有蒸酒了，听到卿孟祝他们真的要蒸酒，兴冲冲地赶回来，亲自回家取了工具，搬到卿孟祝家。

卿孟祝看他搬那么大一个蒸锅，都怕他把腰给闪了。

卿国致自己倒觉得还可以。

蒸酒不难，利用酒精的沸点跟水的沸点不同，将酒精蒸出来，再冷凝成酒就行。

卿孟祝跟明春晰在卿国致的指挥下，很快就蒸出了第一滴酒液。

卿国致另外拿小碗接了，对卿孟祝他们说道：“我们蒸酒讲究头酒跟尾酒都不要。”

卿孟祝连连点头：“这个我听说过，头酒含有低沸点杂质，尾酒含有高沸点杂质，喝了都对人的身体不好。”

卿国致：“哎，你讲得比我们老一辈的人清楚。这头酒尾酒是不能要，不过接了可以用来做其他的，不要浪费啊。”

卿孟祝点头：“好。”

酒开始蒸出来后，后面的酒就很快了，酒精变成水蒸气，又通过冷凝管，一滴滴地滴到他们用来装酒的坛子里，仿佛泉水叮咚。

整个厨房内外都是酒香气和水蒸气。

卿孟祝吸吸鼻子，对明春晰说道：“好香啊！我一个不爱喝酒的人都感觉到香了。”

明春晰也闻了闻：“确实很香，还是烈酒。”

卿孟祝：“等再接一点，我们倒出来尝尝。”

卿国致听到他们的对话，也加进来：“别说，我活到七十多了，里里外外尝了几十上百种酒，还真没有那种酒这么香。”

卿孟祝想了想：“我小时候闻过家里酿的白酒，那个也很香。”

卿国致：“那哪能一样，你小时候闻到的那个白酒就是普通的酒香，这个可不普通，说不上来的香。”

酒要一滴一滴地滴下来，现在三个人都心痒痒地想尝尝酒的滋味，也只能等待。

好不容易等了半个多小时，酒坛子里的酒积了薄薄的一层，卿孟祝赶紧拿碗过来，倒了两个碗底的酒。

卿国致看着碗里一口的量：“嗐，你也不多倒点？”

卿孟祝笑了笑：“先尝尝，万一你不喜欢呢？”

卿孟祝说着，端起碗里的酒喝了一小口，而后将碗塞给明春晰，那里还剩了一小口。

酒一入口，卿孟祝立即顾不上观察身边两人的表情，他的注意力全在酒上。

不知道他们发酵得好还是蒸得好，酒又香又烈又苦，喝进嘴里极为刺激。

他快速将酒吞下去，而后被苦辣得眼泪都快出来了，两颊飞红。

酒喝下去了，香气还萦绕在他的口腔和鼻腔中，之前的苦全都消失了，只剩下回味，让他有点熏熏然的感觉。

不对，好像还有点晕乎。

卿孟祝靠着明春晰，将身体的重心往他那边移。

明春晰的手稳稳地揽着卿孟祝的腰，撑着他不让他倒，同时，俊美的脸上也蒙上一层薄红。

卿孟祝缓了一会，喃喃地说道：“这酒可真够烈的。”

明春晰：“有五六十度了。”

卿国致在旁边摇头晃脑：“应该是六十二度左右，我喝六十二三度的酒就这感觉。不过还是这酒好，醇厚芳香，也爽净，比那些名酒喝着舒服多了。”

卿孟祝连忙伸出一只手去扶他，有点紧张地说道：“十六爷，您少喝点，别醉了。”

卿国致爽朗地笑道：“没醉，这点酒，哪能就喝醉了？”

卿孟祝连连点头：“没喝醉就好。”

这酒比较烈，他们谁也没敢多喝，喝完那一点点酒，就继续等酒蒸出来。

今天蒸的酒实在太香了，香得半个村都能闻见。

上午不停地有人过来问他们蒸了什么酒，怎么这么香？

卿孟祝装傻地说就是自家酿的酒，最后也没有招待上门来问的人尝酒，大家都很遗憾，又不好意思直说。

最后，卿孟祝只送了卿国致一小瓶酒，让他带回家喝，还特地跟过来接他的卿勋说，看着点老爷子，一次不要喝太多。

等傍晚的时候，听说酒蒸好的消息，周晏他们都过来了。

卿孟祝这才倒了酒出来，让周晏、赵和曦跟楚彦桓三人品尝。

楚彦桓端着碗，看着碗里的酒，有点郁闷：“孟祝哥，这里就两口。”

卿孟祝：“十六爷说这酒有六十二度，你先尝尝，别一口就醉了。”

楚彦桓嘀咕：“不会，我酒量好得很。”

周晏拿嘴唇碰了一下酒液：“这酒的度数居然这么高？”

卿孟祝：“是啊，可能是我们自己发酵，格外真材实料。”

他们酿这批酒的时候，用的是从星际商城里买的酒曲，酒的度数高一点也正常。

其实不止酒的度数，卿孟祝感觉这批酒的出酒率也比普通的酒高一点，刚刚蒸完酒他称的时候，有32.7斤，一般的自酿酒很难达到这个出酒率。

他问过卿国致了，一般五十斤米，蒸出来的酒也就二十多斤。

大家尝了酒，都说卿孟祝家的酒好喝，香且烈，酒也格外清澈甘凛。

卿孟祝尝不太出来，他只能尝出酒香气，感觉到酒喝下去之后的熏熏然。

周晏解释道：“这酒刚蒸出来，其实还有点冲，你们放在坛子里，放上一年半年，等它变成陈酿后，口感就柔和绵净了，香味也更协调。”

赵和曦已经有点醉了，用手撑着脑袋，略有点大舌头地问道：“过年能喝吗？”

周晏：“过年的时候再尝，应该会比现在尝着好。”

卿孟祝也有点醉，哪怕坐着，身体也歪向明春晰，亲亲热热地挨着他：“那就放着，等过年我们再喝！”

周晏：“放吧，我明年给你们弄个大酒坛子来，用好坛子窖藏，效果会更好。”

卿孟祝用力点头：“行！”