主要是这道东坡肉，也是他以前非常拿手的一道菜。

这次同样也是等到两个小时的比赛时间差不多结束的时候，莫倾颜才将菜做好。

看到莫倾颜居然再次选择了做同一道菜，并且并没有再做第二道菜，那五名评委都忍不住点头。

虽然说给了莫倾颜做第二道菜的机会。

但是，其实评委们，心里还是希望，莫倾颜能在最公平的比赛下，成为三级国宴级厨师。

这样，他得到的三级国宴级厨师的身份，也不会受到外界的质疑。

菜做好的时候，五名评委都不需要工作人员再将菜端到他们的面前。

而是直接站起来，走到莫倾颜操作台的旁边。

生怕再发生一次什么意外的话，那他们这一届三级国宴级厨师大赛就真的要成为笑话了。

“这道菜，叫什么名字？”

一名评委询问正准备离开的莫倾颜。

莫倾颜回答道：“东坡肉。”

“东坡肉？”那名评委奇怪道：“你这道菜，用的是类似红烧的做法，怎么会取这个名字？”

“因为这道菜，是一位很伟大的诗人发明的。他号东坡，所以，给这道菜，取名东坡肉。”

在这个世界上，其实并没有苏大诗人的存在。

所以自然也就没有东坡肉这道菜了。

“哦？这菜居然还有这样的来历？号东坡？我们华国，有哪位诗人的号叫东坡的吗？”

“没听说过。”

“也许只是以前一些没有什么名气的诗人吧。毕竟我们华国的历史那么悠长，出的诗人都不知道多少。这诗人不是重点，重点是这道菜的味道。”

“对对对这菜的味道才是重点，大家都尝尝吧。”

看到他们没有再追问这诗人的事情，莫倾颜才松一口气，转身离开了。

这东坡肉看上去，色泽非常诱人，正正方方，那猪皮已经胶质化了。

看上去就像是一层红水晶一样漂亮。

中间的那去除草绳后留下的十字装，仿佛就是装饰一样，让整块东坡肉看上去就像是一件艺术品。

“这肉，可真是漂亮。”女评委忍不住感叹道：“不仅漂亮，而且还很香。”

他们就是站在这操作台的边上，都已经非常清楚地闻到了从那肉上，散发出来的香味了。

他们也是知道，莫倾颜做这东坡肉的时候，炖煮了很长的时间。

所以，也知道这肉可能会很松散了。

所以，并没有使用筷子，而是直接使用勺子，将一整块的东坡肉，勺到自己的碗里，然后再细细品尝。

莫倾颜切的这肉，不大不小，其实刚好一块入口。

用勺子勺起来的时候，还能看到这东坡肉从上往下，轻轻地颤动着。那十字的裂痕，仿佛一下子就要彻底裂开一样。

然而，却又一点事都没有。

那肥瘦相间的肉，颜色分明，真的是好看极了。

这不但好看，吃进嘴里，那味道，也是惊艳啊！

没错，就是惊艳。

每次吃到莫倾颜做的菜，都给人一种惊艳的感觉。

这东坡肉和姜凯做的红烧肉味道完全不一样。

姜凯做的红烧肉味道也好，但是和这东坡肉相比，却差了一节。

这东坡肉因为炖煮的时间够长，这肉质已经完全胶质化，看似很肥，实际上，却肥而不腻，入口即化。

是真的入口即化的那种。

这口感，太过顺滑了，根本不像是在吃猪肉，更像是在吃豆腐一样。

软绵香糯顺滑，但是却又带着浓浓的肉香。

那花雕酒的味道，完全去除了猪肉里的肉的腥臊味。

同时也保留住了这猪肉的肉香味。

更甚至是说，将猪肉的肉香味完全催化了出来。

一口下去，明明猪肉已经吃完了，嘴里却还留着香浓的肉味。

实在是太好吃了。

吃过一块东坡肉的评委还想要再吃一块。

结果，却发现，这盘里的东坡肉早已经被清空了。只留下了那一点汤汁在洁白的盘子里。

吃完的评委不由自主道：“怎么这么少啊，我这才刚尝出味道，就没了。”

“是啊，这完全不够吃啊！真没想到，这肉居然会这么香软顺滑，简直像是在吃豆腐一样。”

“最重要的是，虽然这肉已经炖得软绵了但是却没有到达烂的地步。那是因为用了草绳固定的缘故。”

“没错，草绳固定肉的形状，花雕酒则去除猪肉的腥臊味，同时与熬制的高汤一起，将肉香味彻底激发出来。使得这肉里透香，肥而不腻。”

“这道菜，比姜凯的秘制红烧肉，有过之而无不及。”

“味道上，这东坡肉比姜凯的红烧肉，确实更胜一筹。”

……

直播间的观众粉丝们听到评委们这些话，瞬间欢呼了起来。

太好了，尽管成绩还没有出来。

但是，从这些评委的这些评价，就能看出，莫哥的这道菜评分绝对不会低。

幸好，幸好这次终于不再出现什么意外了。

虽然说，莫倾颜亲眼看到自己的东坡肉被评委吃进了嘴里。

但是这评分一时不出，他心里还是不太安定。

心想，这肉都吃了，不能再出什么意外了吧？

实际上，莫倾颜这次的倒霉好像是真的过去了一样。

这最后一场比赛，没有再出什么意外。

当评委公布评分排名的时候，莫倾颜的名字，回到了第一的位置上。

莫倾颜也终于成为了三级国宴级厨师。