第19章 三鲜饺子2(2 / 2)

🎁美女直播

他也不会从四星级的餐厅出来。

看到莫倾颜要自己做饺子的时候,其实他是有些不屑的。

因为他根本不认为莫倾颜做的饺子会好吃。

尽管莫倾颜包的饺子很漂亮,饺子皮也擀得不错。

但是外表好看没有用,味道好才是真的好。

看到莫倾颜用那么贵的深海老虎虾做饺子,他觉得有些暴殄天物了。

他以为,莫倾颜要做的是虾肉饺子。

没想到,莫倾颜又加入了猪肉。

虾肉和猪肉的结合,一旦做不好馅料,很容易就会变得又腥又腻。

最后,看到莫倾颜把韭菜给加入了进去。

他就觉得要完了。

虾肉加猪肉,还勉强能吃。

但是,再加入重口味的韭菜,那不是妥妥的黑暗料理吗?

他从来没有听说过这样的饺子馅。

这样做出来的饺子,能吃吗?

这不是纯粹浪费食材吗?

看到莫倾颜还蒸了自己的两笼饺子,其实他内心是想要拒绝的。

但是碍于莫倾颜出了高薪,看钱的份上,他也只能勉强尝一下。

如果实在吃不下的话,他也不会勉强自己。

只是没想到,这饺子蒸出来后,味道会这么香。

还没有入口,他就安慰自己,说可能只是闻着香,吃着估计就不好吃了。

然而当饺子入口,那股极致的鲜,从口里爆发的时候,他就知道自己错了。

错得离谱。

这饺子,简直好吃到无法用言语来形容。

吃了这饺子,甚至有一种就算这一刻让他去死,他也心满意足,没有遗憾的错觉。

在王管家们吃饺子的时候,镜头是对准他们的。

所以,在看到王管家他们吃得直接眼泪都流出来的时候。

直播间的观众们懵了。

“不是,怎么就哭了呢?”

“是啊,这不知道的,还以为这饺子是有多难吃呢!”

“不会真的很难吃吧?你们看他们吃了一口之后就没什么反应了。”

“不会吧不会吧,难道莫哥失手了?”

“其实,在看到莫哥加入韭菜的时候,我就猜测会不会失手。毕竟我从来没有见过谁做饺子,放韭菜的。”

“确实,韭菜味大,众所周知。饺子里又放了虾肉。这两样东西结合在一起我不敢想象味道。”

“不会真的翻车了吧?”

……

直播间的观众们还在议论纷纷。

很快,他们就看到王管家他们动了。

他们迅速将剩余一半的饺子放进了嘴里。

紧接着,开始风暴吃饺模式。

一只只滚烫的饺子,被他们疯狂地塞进嘴里。

一眨眼的功夫,那一笼饺子,就被他们给吃光了。

随后,又对着下一笼饺子进攻。

看到他们这幅模样,什么话都不用说了。

直播间的观众们,已经明白了。

这哪是什么难吃得哭了,那明明是好吃得哭了啊!

这饺子到底是好吃到什么样子,才能把人给吃哭了?

莫倾颜除了是个合格的厨师之外,还是一个合格的吃播。

在镜头对准他的时候,他开启了他吃播模式。

“蒸饺的饺子皮,必须要薄,而且还要薄得均匀。这样做出来的饺子才会口感均匀。”

“馅料里,我选用深海老虎虾的虾肉,不是因为它贵。是因为它肉质鲜甜饱满。即使切成颗粒,也口感十足。”

“猪肉,我选用了黑毛猪的前腿肉。之所以会选前腿肉,不选里脊肉。是因为前腿肉的肥瘦能做到2比8。饺子的肉,不能全瘦,还需要有一点肥肉中和才行。”

“然后是韭菜,韭菜虽然味大,但是韭菜的味道,是属于鲜味的一种。它不但能够减弱鲜肉里的腥味,猪肉里的腻味。还能够突出虾肉和猪肉肉质的鲜美。同时也不会降低自身的鲜味。”

“因此,使用了这三样食材的饺子,我称为三鲜饺。”

“这饺子只有一个特点,那就是鲜。”

在和馅料的时候,莫倾颜还加入鸡蛋清。

鸡蛋清的作用,是为了让馅料粘黏不松散。同时口感也能够更顺滑。

莫倾颜咬了一半的饺子,然后将饺子举到了镜头前,给直播间的观众们看清楚。

随后给出了一个评分。

“嗯,这次的饺子因为用的是冰冻的老虎虾,所以虾的鲜味上欠缺了一点。而且这种全封闭式的蒸炉,因为没有空气的流通,使得饺子皮的湿度过重,有些过软了。这个饺子,只能给出88分。如果使用敞开式的蒸炉,饺子皮的韧劲会上两分。饺子可以达到90分。”

直播间的观众们已经口水直流了。

“不行了不行了,受不了了。我要吃饺子,我一定要吃到这个饺子。我现在立刻飞车去B市。”

“嘶溜,这样好吃到哭的饺子,在莫哥这里,居然只能达到88分?那90分的饺子,能好吃到什么程度上?”

“蛋炒饭也才勉强能得到个80分吧?结果,这个饺子的分数居然比蛋炒饭还要高。我也不行了,我现在坐飞机去B市的话,还来得及吗?”

“哈哈,不好意思兄弟们,我已经在去万润鲜超的路上了。我要第一个吃到莫哥的饺子。”

“我也在去的路上了。莫哥,能不能给我留10笼子。我饭量大。”

“我去,楼上的兄弟,这一共就只剩下86笼饺子,你居然一个人就想要买了10笼?你怕不是想被套麻袋。”

……