李狗儿一开始满脸不情愿,撇着嘴,眼睛看向别处,一副爱答不理的样子。
可听到“能赚钱娶媳妇”这几个字,他的眼睛瞬间亮了一下,心里不禁有些动摇。
他缓缓抬起头,看向苏璃,眼里满是怀疑和犹豫,嗫嚅着:
“你,你说的是真的?有这好事怎么可能轮到我头上呢?”
苏璃翻了个白眼,没好气地说:“当然了,我什么时候说过胡话了?你跟村里人熟络得很,收菜的事交给你,我放心。”
其实,苏璃没说的是,李狗儿在村里无赖的名声在外,让他出去收菜,任谁都不想被一个无赖缠上,所以做事反而有几分便利,至少旁人不敢糊弄他。
毕竟,糊弄寻常人或许还行,可要是糊弄一个无赖,那简直是自掘坟墓,惹火上身。
“喂,你一个大男人,做事别这么拖拖拉拉的,到底行不行?”
苏璃见他还在犹豫,有些不耐烦地催促道。
李狗儿又思索了片刻,脑海里不断浮现出娶媳妇的画面,最终狠狠心,咬咬牙,点了点头,把这事应了下来:
“行!”
看着李狗儿远去的背影,苏璃长舒一口气,心中的一块石头落了地。
李寡妇帮桃花的缘由,她始终摸不着头脑。
可李寡妇的举动,实实在在为桃花争取到了些许保障。
所谓投桃报李,给李狗儿一个谋生的机会,也算是对李寡妇的报答了。
坛子菜的配方已经敲定,暂做了六样,三荤三素。
素菜里有八宝香,精选饱满的花生、圆润的黄豆等各类豆类,提前泡发煮熟,再浇上滚热喷香的辣子油,撒上葱花、芝麻等调料搅拌均匀。
每一口都是丰富口感的碰撞,香辣过瘾。
装入与酒坛子相仿、便于携带的粗陶罐子,一罐约装两斤。
还有香气扑鼻的五香腌萝卜干,把萝卜切成薄片,用五香调料腌制入味,封坛时那香味直钻鼻腔。
最后是酸甜开胃的糖醋腌白菜,白菜经过精心挑选,切丝后用糖醋汁浸泡,酸甜的味道让人垂涎欲滴。
荤菜则有咸香紧实的腊肉罐头。
精选上好的猪肉,用盐巴、花椒等调料细细揉搓,再经过长时间的腌制与晾晒,腊肉色泽金黄,纹理间渗透着浓郁的腊香。
蒸熟后将其切成薄片装入坛中,每一片都风味十足。
还有香辣酥软的酥炸小鱼干罐头,把新鲜的小鱼处理干净后,裹上面糊,放入热油中炸至金黄酥脆。
接着加入辣椒、孜然等调料翻炒均匀。
小鱼干外酥里嫩,香辣入味,开罐即食,方便又美味。
最后是腊味十足的熏制鸭肉,鸭肉经过熏制后,切成小块装入坛子,熏香弥漫,令人食指大动。
每个罐子口都先用蜡牢牢封上,再盖上双层油纸,用麻绳紧紧捆绑,确保坛内的美味不被外界侵扰。
这样的坛子菜,无论是日常食用,还是外出携带,都十分方便。