“没啥,就是这两日雪大,我估摸着你们铺子里的生意可能也不大好,肉应该够用,就没有去农户家抓猪。”刘屠户如实说道。
受天气影响,铺子里生意确实不大好,之前订的肉还没有用完,刘家没有去送,陈家旺只当雪大不好出行,但今日天晴了,应该是杀猪了吧!
没想到,竟然还白跑了一趟,不禁有些失望,他还想晚上让杨大娘晚上给娘子做个荤菜呢!看来只能回去喝白菜汤了。
“陈掌柜,实在不好意思啊!这两日大雪未停,道路难走,当家的就没有去乡下抓猪,不过,家里倒是有一些没卖完的板油,您还要吗?”
虽然来的路上已经大概猜到会是这个结果,但多少还是有一点失望。
但有总比没有强,陈家旺笑了笑,“没有肉买到板油也行啊!那给我来十斤吧!”
“好,那陈掌柜先坐下等一会,我这就取。”卢氏从墙上取下棉衣穿好,便推门而出,直奔耳房。
冬季不像夏天肉类放不住,如果卖剩下的肉,不抹上盐巴,用不了一夜就会变质发臭。
但盐巴价格昂贵,用它来抹肉实属浪费,通常情况下,他们宁愿便宜点卖,也不会让其剩下。
冬天就不同了,滴水成冰的天气里,别说是放上一天了,就是放上两个月,立春之前绝不会化开变臭。
刘家在杂物间放了一口大缸,每当有卖不完的猪肉或是板油,他们都会放在大缸中冻上。
卢氏把仅有的两坨板油全部拿了出来,不过瞧着应该没有十斤。
“陈掌柜,板油只有这么多了,可能不够十斤。”卢氏抱着板油就进了里屋。
陈家旺笑着摇了摇头,“没关系,有多少先拿多少,吃没了,再过来买就是。”
果然如卢氏所料,上秤一称只有九斤,因为不是新鲜板油,每斤便宜了五文,一共花了二百七十文。
“陈掌柜,这里还有几个猪腰子,如果不嫌弃的话,送给你添个菜。”卢氏把一个大碗递给陈家旺,里面赫然摆放着六个大猪腰子。
猪腰子如果处理不好,有股子臊腥味,几乎无人问津,通常情况下,只能拿回家自己吃。
见陈家旺买了这么多板油,卢氏就心思送个人情。
陈家旺闻言瞬间就笑了,“猪腰子可是好东西,怎么会嫌弃呢!那就谢谢婶子了。”
卢氏不知的是,陈家旺在二嫂家吃过一次辣炒腰花,他觉得味道还是不错的,一直想买来自己试着做