总体而言，这后厨还算干净，至少……桌面上，没有明显的油污。

卫生方面，绝对算得上合格。

“那个……你们都先出去一下吧。”

“警察同志来我们后厨检查……”

哗啦啦。

几名工作人员匆匆跑出去，生怕自己会被牵连一样。

“好了……”

“苏尘兄弟，你可以开始检查了。”

董山河开口。

对食材这些，他实在是不怎么熟悉。

戴上一个一次性手套。

苏尘大致扫视了一下后厨布局。

问道：“这位大哥，你不用紧张，之前我也是你们这家店的常客。”

“只是好长时间没来，这一次吃，尝出了一些不一样的味道……”

“你不用害怕，不做亏心事不怕鬼叫门嘛。”

“我想问一下，之前……在这家窗口后厨做饭的厨师师傅……辞职了吗？”

食材原料出问题。

大部分原因，都是因为更换了厨师。

闻言，高帽厨师点点头，深呼吸，解释道：“是，帅哥你猜的不错。”

“之前在后厨忙活的，那人是我爹。”

“他老人家年纪大了，干不动了，就将这火锅窗口转手让我接任……”

“嗯……”

和之前林动说的状况类似。

苏尘一边检查。

一边问：“那大哥……这火锅的原材料，食材一类，都是从你父亲那里继承的？”

高帽厨师点头。

“没有任何改变？”

“……”

高帽厨师先是愣了一下，又是点头，又是摇头。

看起来，犹豫不决。

“额……情况是这样的。”

“我爸这人吧，干了一辈子的厨师。”

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“为人苛刻，严谨，年纪大了，又有些固执……”

“他做火锅，食材，原料等等，都是从一些老店，小店买来的。”

“大家都是老熟人，彼此熟悉，价格方面可以优惠，质量也可以得到保障。”

“我呢，也还算孝顺，接任窗口以来，一直听从父亲的建议。”

“只是……因为火锅窗口生意太好，供不应求……”

“有时候，那些老店，小店，原料生产跟不上，没办法……我就只能从一些其余的店铺买来……”

嗯……

这就对上了！

从原材料，从原料入手，果然没问题。

苏尘一个挨着一个去检查。

制作火锅，最重要的是汤底，是火锅锅底。

高端的，顶尖好吃的火锅店，汤底，火锅锅底都是自己亲自熬制的……

这家火锅窗口也是。

因为是京海大学食堂，生意最好的其中之一……

他们后厨，面积不算大，但，却是有着一口很大的铁锅。

看样子，这铁锅专门是用来熬制火锅底料的。

一番搜查……

苏尘将目光，最终锁定在一瓶辣椒粉上。

放在鼻翼边嗅了嗅。

嗯……味道很刺激……

“董队长，你来闻一闻……”

董山河试了试。

“阿嚏！”

“阿嚏！！”

“阿嚏！！！”

“哎呦我滴妈啊……”

“你这辣椒粉，真有劲儿！”

接连三个喷嚏。

董山河面色涨红。

佩服辣椒粉够辣同时。

也暗暗吐槽：妈呀……什么人没事儿去闻辣椒粉啊……

这玩意儿能闻出个什么？

哪怕是过期，也察觉不出异常吧？

摇摇头。

董山河说道：“苏尘兄弟，这辣椒很正经！”

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