城阳军的士兵们发现, 今天的大将军心情似乎格外的好。
他们原本还有些担心呢,听说将军在武功县与人发了好大的脾气,于是个个都提心吊胆的, 担心将军心情不好,他们也跟着遭殃。
可没想到,今日的将军不仅很是和蔼,还有几个士兵竟然看见了他在笑!
“!”
众人倒吸一口冷气。
就连付彦也察觉出来了。
“你今日心情似乎很是不错。”
顾显城正站在操练场的高台上,看着下面操练的士兵,漫不经心:“是吗?”
付彦指着他:“看看看, 就这个表情!你在笑!”
顾显城唇角微扬, 闻言刻意压了压:“你看错了。”
付彦啧了一声, 明显不信。
顾显城轻咳:“毕竟将柳沁抓住了, 也算是一桩喜事。”
付彦翻了个白眼:“将军,是前日就抓住了。当时怎么没见你这么高兴。”
“况且, 是你自己亲口说的,抓住柳沁只是个开始,这后面牵连的麻烦事可多着呢。”
付彦说到了顾显城的心口上,他表情渐渐严肃。
“小八昨晚送来的暗报,不出意外, 明日巡抚大人就会到了。”
付彦:“这么快?不是说还要三日。”
“不知,但要提前准备。”
付彦道:“好,知道了, 我今日就通知下去。”
顾显城嗯了一声。
-
甜姑那边, 开始琢磨今晚的菜单了。
今早小蝶回来时兴奋道:“甜甜姐, 徐师傅问你要不要豆腐?”
“豆腐?”
“对, 徐师傅前两日学着做豆腐脑呢,磨了好多豆子, 现在豆腐吃不完,太多了!”
甜姑眼睛一亮:“要!我要豆腐,有多少要多少!”
“今晚咱们做豆腐吗?”
“不,我打算做腐乳。”
小蝶:“腐乳?”
甜姑笑道:“对,一会儿我教你。”
徐师傅很快就把豆腐送来了,是真的多,小蝶咋舌:“徐师傅这是做什么了呀。”
甜姑笑着指挥:“都放在这边!”
这些豆腐看起来都是上等的黄豆磨制而成,并无太多杂质,甜姑检查了一下,笑着道:“可以做腐乳,小蝶,你去取一些干稻草来,越多越好。”
“干稻草?”
“对,然后把豆腐切成小块儿,全都铺上去。”
小蝶不知道这是要做什么,但是也照做了,在中原,腐乳也不是什么新鲜事物,家家户户都会做,但是在边关,的确也是少见的。
晒腐乳得用干稻草,具体为什么甜姑也不大清楚,只知道铺在上面的豆腐经过晾晒之后会长出白色的绒毛,若是用别的东西,可能就不一定了。干稻草铺在簸箕里面,豆腐全都切成了小方块再铺上去,这道工序就挺费时间的,好在上午小蝶也没什么事,两人便将这些豆腐全都处理好了。
“甜甜姐,这些要晾晒多久?”
“快的话几日吧,等长毛之后咱们就腌制,一直到能吃上的话,最少也得一个月之后了。”
长毛?小蝶睁大了眼,越发好奇这神奇的东西了,待两人将豆腐全都切好铺好,伙房的小厮又兴奋地来告诉他们:“今天军中杀羊!咱们晚上能吃到羊肉了!”
甜姑闻言,眼睛一亮:“杀羊?在哪?”
小蝶:“就在操练场附近,你想看吗,咱们可以去瞅瞅!不过今天也不是宰牲口的日子,是打猎了嘛?”
“偏将军前两日俘获了一小只敌军队伍,缴纳了他们不少的粮草,其中就有一群羊,将士们高兴坏了!说是今晚要庆祝,宋厨娘,伙房今日怕是有得忙了!比赛那日好像就杀了两头羊,根本不够大家塞牙缝的,好多人都等着今晚开荤呢!”
甜姑打起精神:“那咱们也别在这说了,快去看看吧!”
军队缴获了对方的粮草和牲口,的确是一件值得庆贺的事情,顾显城闻言,也带着人过来了。
操练场后面的空地围了不少人,打了胜仗的偏将军正在人群中接受欢呼声,见到大将军,他笑着上前禀报战况,顾显城也笑着拍了拍人的肩膀:“好样的!”
“大将军!宰羊啦!”
胜利的果实在城阳军是共享的,但是第一头羊,士兵们都欢呼起哄让顾显城亲自来杀,这也是鼓舞士气的一种方式,顾显城没有拒绝,笑着拔出了自己腰间锋利匕首,朝羊群走去。
甜姑到的时候,恰好看见这一幕。
顾显城大步上前,两个士兵笑着已经捉了一头肥羊过来,顾显城腰间的匕首便是那把价值连城削铁如泥的乌金匕首,上次摔跤,并没有人能得到它。
众人都仰着头,露出羡慕的神情。
顾显城动作麻利,也给了那头羊一个痛快。
人群爆发出了欢呼声。
小蝶也忍不住振臂高呼,即便甜姑是第一次瞧见这样的场面,但也被这样的气氛感染,露出一个灿烂的笑。
这不单单只是简单地杀羊庆贺,而是将士们胜利的喜悦,这份喜悦传达到每个人心中。
台上的顾显城朝将士们抬起手,大家的欢呼更加猛烈,甜姑在下面看着他,也不得不承认一个事实——
他真的很有将领之风。
英姿飒爽、气势威武。
第二头羊被抬上来,付彦走了上去,顾显城预备收刀之际,忽然在人群中看见了甜姑。
他动作一顿,与她对视了一眼。
付彦正准备杀第二头羊,顾显城转头对他道:“要不我来?”
付彦:“?”
“你瞧不起人?差不多得了,给人留点树立威望的机会。”
顾显城笑了笑,只好转身下去。
“总兵!总兵!”人群中又开始欢呼,付彦笑着杀了第二头羊,甜姑却没看他,因为顾显城转身下来后,竟直直地朝她走过来了。
甜姑呆愣愣地看着顾显城,人群中,他走到哪里,士兵们就会自动让出一条道来,甜姑没想到大将军这时候会过来和她说话,一时没反应过来。
顾显城走到离人三步远的地方顿住了脚,他身上沾了羊血,唯恐吓到她,但语气却是温柔的:“上次的腰牌,你可带来了?”
小蝶和士兵们在顾显城过来的时候就自动离开了,却显得这里更加的突兀,甜姑反应了片刻才明白他在说什么,她心中一紧,差点儿把腰牌的事都忘记了。
“在呢……但是没有带来。”
她也真是的,怎么把这么重要的事都忘记了!
顾显城倒是没说什么,点了点头:“那晚上我去找你取。”
说完,顾显城就转身离开了。
甜姑站在原地怔了怔,“我给……”
话还没出口,顾显城已经走远了。
找她取?
不必呀,大将军需要的话,她一会儿就送去了。
可惜顾显城没听见。
从顾显城过来到离开就眨眼的功夫,小蝶等人走后才重新回来:“甜甜姐,大将军这就走了,我看你们好像就只说了一句话。”
甜姑:“对……”
她也不知道为什么。
下午,甜姑也顾不上去送腰牌了。
因为她很忙,快忙的爆炸了。
做羊肉可不是一件简单的事,在这之前,边关将士们最直接的方法就是杀了,烤。
可烤出来的羊肉哪有切成小块炖出来的好吃,尤其是在一群大老爷们不会用作料的情况下。
于是甜姑今晚地任务就是把这些羊全部做出来。
还要做的好吃。
伙房所有人都齐上阵,有序分工。
烤羊肉自然还是要的,整只羊直接剖开穿起来烤,但以往这些士兵们可不会想到划刀和腌制,甜姑单单是把一头羊腌制完,就花了快小半个时辰的功夫。
她得去忙着做别的,只给伙房帮厨们演示了一遍,好在大家学得快,甜姑抽身,开始准备炖菜。
羊肉汤的做法有很多,可以红焖也可以清煮,山煮羊是清汤羊肉的做法,炖出来的羊肉汤清澈不油腻,但这道菜对厨子的要求很高,羊肉不能有膻腥味,否则就会令人倒胃口。
甜姑处理羊肉有自己的小秘诀,在清汤里加入杏仁少许,就能很好的去除羊肉的膻腥,这样炖出来的羊肉汤,只需要撒上翠绿的芫荽和葱花,配上月牙烧饼便是极好的美味。
可若想吃口味重一点的,也有红焖的做法,胡椒、辣椒的加入能让羊肉多一道辛味,配上萝卜、莲藕一起炖煮则是上佳。焖煮出来的羊肉筋而酥,酥而烂,肉嫩、味鲜、汤醇,和清汤羊肉是两种不同的滋味,但都一个特点——好吃。
甜姑有条不紊地指挥着众人开始准备,她个人更喜欢红焖的做法,现下小宝也能吃饭了,炖的烂烂的羊肉汤可以拌着米饭吃,慢慢就可以开始喂一些肉,所以她做的也格外用心。
“甜甜姐!这些羊肉都剔下来了,这些肋骨条怎么办?”
“莫急。”
甜姑笑着走过来,后院那个大的窑炉正是烤制肉类的绝佳工具,和烤全羊类似,刷上酱料进窑炉里烤,这手抓羊排便得以问世。
“除了羊排,咱们这些羊肺、羊肠、羊肚也别都扔了,明日还可以做羊杂汤,只是处理起来要稍显麻烦一些,今天是没有时间做了。”
小蝶听后敬佩不已:“甜甜姐,你真厉害,整只羊都利用上了!”
“这是必须的呀。”肉是多珍贵的食材,每一处都是老天爷的馈赠。
从上午,一直忙碌到了快酉时。这顿羊肉大餐,终于准备完毕。
一股浓郁的肉香弥漫在整个城阳军的军营上方,每个士兵都翘首以盼。
烤全羊直接是露天烤制的,但是在甜姑的有序指导下,伙房的杂役们个个都揣着好几个罐子,各种作料还有小刷子,一会儿刷一会儿刷,将士们围在一边,闻得到吃不到,哈喇子都要滴下来。
“还没好吗?”
“没有。”
“真的还没有吗?”
“还没……”
大家急得直搓手,好不容易盼来了甜姑,走到边上用小刀轻戳:“好了。”
终于!
个个如饿狼一般,直接就扑了上去!
甜姑笑着离开了,她的羊肉也炖好了,是时候给顾显城送去。
不过在这之前,福贵来了:“宋厨娘,大将军说今天不用送晚膳过去,他一会儿来找你,你帮他留着就行。”
甜姑这才想起上午的事,大将军要来找她……
应该是为了拿腰牌的。
甜姑点了点头:“好,我知道了。”
福贵笑得更开心了:“那就麻烦宋厨娘了。”
甜姑看了他一眼,发现,福贵今日看她格外地爱笑。
打了胜仗原来是这么令人高兴的一件事呀,甜姑忍不住想。
福贵走后,甜姑单独给顾显城盛了一份。
因为不知道他喜欢吃什么,所以红焖的、清汤的、包括手抓羊排都留了一份。
大家忙碌了一整日,这会儿也都饿了,甜姑让他们去吃饭,自己先回营帐去取腰牌。
-
武功县。
此时天色已暗。
周志这几日,有些惶惶不可终日。
自从顾显城抓走了白家,他忽然就联系不上柳沁。
他怀疑事情已经败露,可这两日,他这里又是风平浪静。
柳沁在武功县,就是周志的眼睛,没有这双眼睛,他很多消息都无法得知。而他明显感觉到,自己最近的一举一动都像是受到了监视一般,想走不敢走,想做什么也不敢做,只好每日下值,乖乖回府。
周志的夫人,名叫方簌簌,和京城赫赫有名的定国公陆家三夫人,是表姊妹。这件事付彦早早就查到过,但是方簌簌为人冷清,当初周志为了娶她,费了九牛二虎之力,原本以为这么个妇人能助自己仕途一臂之力,结果没想到陆家根本不在意他,这些年,倒是柳沁帮了他不少。
周志于是对自己的夫人越来越冷淡,不过方簌簌也不管他,在外面花天酒地只要不带回家里,方簌簌都不会说。
原本以为这辈子就这样了,可最近周志不淡定了,没了柳沁,他必须要为自己想想出路,于是这晚,他破天荒地去了后院。
方簌簌只消抬头看他一眼,就能看出他心里在想什么。
“夫人……”
方簌簌正在桌前作画,头也不抬:“今儿怎么有空过来了,不去银楼了?”
周志被一噎,立马赔笑:“夫人这说的是哪里话,今日是十五,我定会来陪你。”
方簌簌没有说话,周志便绕到了她身后。
“夫人……”
“你不用找我,你的事我帮不了。”
周志:“不是夫人,你也知道,为夫不会让你做什么大事,就是能不能写封信去……”
方簌簌抬头,看了他一眼:“周志,成亲之前我就和你说过,我人微言轻,你以为陆家是什么,我表姐都在里面谨小慎微,何况我这个远方亲戚,你怎么就是不死心?”
周志心口窜上一股火,亲戚亲戚,走动着才叫亲戚,这么多年,方簌簌根本就不愿意走动,何谈亲上加亲?
“是,可是为夫真的不用你多说什么,就只是帮为夫带个话就行,你也知道,现在顾显城对咱们家虎视眈眈的,巡抚大人暗中也在调查我,你说咱们家,我若是垮了,你怎么办呀……我这些年做这些,不都是为了尽早带你离开这鬼地方,咱们也过几天好日子嘛。”
方簌簌还是不为所动。
“你要是自己没做亏心事,人家城阳军大将军为何要盯上你?”
周志一哽,感觉心头那把火烧的更旺。
好在方簌簌终于道:“信我是不会帮你写的,但是明日,我的外甥要来了,你有什么话和他说吧。”
周志眼睛一亮,“陆三郎?!”