也是。
裴爸想了想,觉得闺女现在也有本事担当,便将裴氏最近的麻烦娓娓道来。
原来一开始只是外来品牌抢占市场。
这种事是每个本土品牌都会面临的考验,就比如裴氏当初的发展壮大,同样肯定也挤占了其他品牌的原有市场份额。
市场经济,自由竞争,优胜劣汰,这没什么好说的。
这次外来的品牌名字叫‘佳悦’,对方与裴氏的定位相似,产品几乎是比照着来,并且来势汹汹,资本雄厚。
又打通了上面的路子。
按理说裴氏这种大品牌,在本地肯定能享受地方品牌保护政策。寻常外来品牌,单是在这一步面前,就失去了竞争优势。
但佳悦不同,一来就打了裴氏个措手不及,严重低估了对手的实力规模。
以至于稍微滞后的市场调查反馈出来后,线下渠道市场已经让他们顺利打开了。
裴氏现在主要经营的是连锁餐厅还有冷冻速食食品。
做到如今的规模,餐厅里的菜单选择,从推陈出新到品质把控,每个季度都是通过无数调研反馈,不同的地区得迎合不同的饮食习惯,以及受众群体的划分。
小小的菜单便得耗费如此人力成本,就更不要说零售商品了。
简单的一件商品一个调料包的配比可能都是几个月的反复调配,再到原料的采购,还有商品定价中一毛一毛的细微差距,都是以裴爸为首的整个裴氏的心血。
而那个佳悦’一来就是奔着复制裴氏而来的,连锁餐厅的选址直接找现成的裴氏连锁经营成熟的地方。
光是这一步选址就节省了他们无数精力和风险,餐单几乎照搬,而且通过新店开张折扣,不断发优惠券,直接粗暴的抢占裴氏连锁餐饮的顾客群体。
裴氏在这种恶意竞争面前,也只能适当的放优惠做活动。
所以最近几个月,线下连锁的客流量其实很高,但财报却不好看,甚至都是赔本打擂台。
很长一段时间,花一桶泡面的钱就能吃到一顿营养丰富荤素搭配的套餐,何乐而不为?但对于商家来说,就是卖越多亏越多。
然后零售的商品,佳悦也是裴氏有什么它整什么,味道定价都差不多,新品牌打入市场还频繁做活动,买一送一是基本操作,并且铺货的时候恶意抬高给线下零售方的利润点。
一套操作下来,单是货架位置的略微调整,就能让一个品牌当季度的财报出现明显的变化。