情就好。
有些人买了元宵,店员也会多嘴问一句:“我们店还有其他的,老婆饼、鸡仔饼、桃酥都有呢,您还要不要买点其他的?”
这些副食品外面都有卖,都是称斤轮两卖的,谁都没有这家做的精致。
一来二去,店里的糕点也卖了不少。
以前虽说做团单生意也不多,但店铺的零售没搞起来,不算兴旺,今天来了这一拨又一拨的,才算是真正开始的零售,只见到于小丽笑容满面,亲自招呼客人。
“您好,这是您的半斤元宵,常温的元宵可以放到晚上但是不能隔夜,冷冻的拿回家直接放进冷冻柜就行了,吃之前取出来直接放锅里煮。”
“您问放开水还是凉水下锅?”于小丽脸上一点都看不出来不耐烦,反而大声跟客人解释:“跟煮饺子一样,开水下锅,浮起来就是熟了,不过开了以后再加一点热水,煮到下一次煮开最好。”
“里面什么都不用放,元宵里面有甜味,汤里面再放糖就太甜了。”
“您还要看看我们的饼,那边也有我们的店员,我先帮这个大婶称元宵。”
“......”
店里的库存也不多,就第一天做的那些,于小丽本来也没打算做了,如果卖不出去,店里还有这么多员工呢,晚上走之前当晚饭吃也不错的,打定了这个心思把最后一点芝麻也做完了,拢共也就五十多斤,没想到一个下午,就一个下午而已,这么给力,全部都卖完了。
那对姐弟拿走了最后一点,姐姐看着还找回来的五毛钱,脸色顿时黑如锅底。
奶奶个腿,早知道刚才就不跟弟弟在那里搞七搞八了。
“后面还有吗?”弟弟也觉得有些少,爸爸的胃口可太大了,如果爸爸回来吃,这点肯定不够的,他跟姐姐现在就能吃大半斤呢。
于小丽想了想:“今天还会做,明天还卖,明天你们早点来。”
“早点是多早啊?”
“我们点十点半开门,你十一点过来就好。”
“好勒,谢谢姐姐。”两姐弟拿着剩下的一点元宵,快步出了店里。
人一走,于小丽就兴奋起来。
算了一笔账,汤圆卖七毛一斤,糯米跟芝麻的成本大概占到两毛七,人工的话四个员工八块钱,整个店里四个员工做一天,大概也能做出来五十斤,这样算起来一天的盈利也有十几块。
前期大家搞的手忙脚乱的,自然慢一些,后期做熟练了,一天的产量自然不