机将刀尖滑入了蚌壳内。

他继续往里面用力推着手中的刀，努力把蚌壳的裂痕扩大。

河蚌也在挣扎，两只蚌壳使劲夹紧，刀尖往前推进一点，后面的蚌壳就闭合一点，始终不能让蚌壳开口更大一点。

他停下来思考了一阵，让服务员再拿两把尖刀来，先把其中一把的刀尖贴着已经插进蚌壳内的刀的刀背插入，然后分别把这两把刀反方向慢慢向前推进。

两刀中间的空隙稍大一点后，他又把第三把刀插了进去，固定在中间，然后继续反方向把两把刀向河蚌的脊背部推进。

两把尖刀接近有河蚌脊背部汇合时，突然河蚌体内箭一般喷射出一股清水，溅出足有半米远，幸亏他没有把蚌壳的边缘对着自己，否则肯定喷一脸。

喷出水后，蚌壳突然松了下来。

周胜利拭探着把手指伸进蚌壳，掰着两边蚌壳很轻松地将壳掰开。

蚌壳刚打开，他就看见里面有乳白色的珠子，让服务员到厨房里再端一个盆来。

他把蚌壳掰开到一百八十度，但不从中间断开，用刀尖把蚌肉与蚌壳剥离，在用手摸着把肉里面的珍珠摘了出来放进空盆里。

这些珍珠大小不一，小的如豆粒，大的如花生米，还有几个与鹌鹑蛋般大小，多数呈乳白色，还有的呈浅黃色。在阳光照射下散发着晶莹的光，且在不断流动、变换。

摘出所有珍珠后，他把剩下的蚌肉放在一个盆里用清水浸着她刚看见壳里面。

最后，把蚌壳反正两面用自来水冲洗干净，放在一旁晾晒。

洁白的蚌壳内壳在阳光下泛着五光十色。

他如法炮制，剖开了其他两只河蚌的壳。其中一个没有珍珠，一个里面的珍珠全是红的，鹌鹑蛋大小的有八、九个。

周胜利知道蚌珠有多种颜色，扒出红色珍珠不感到奇怪。

由于给他当助手的两个服务员的不时惊叫，引来了好多人观看。这些人中有几个是周胜利他们班的学员，还有一个是宾馆总经理叶海颖。

她没有想到周胜利能从河蚌里扒出这么多的宝贝，伸手从盆里捞出一个红珍珠，对着西斜的阳光看着，对身边的人说：“我还是第一次见这么大的珍珠。”

看到晾晒着的河蚌壳在阳光下流光溢彩，不时变换，她问周胜利，“蚌壳内壁不是洁白的吗，怎么还有彩色？”

周胜利向她贩卖着书本上的知识：“那些带颜色的物质就是珍珠素，河蚌生产珍珠全靠它。