第276章 食谱(第2/4 页)

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、和面,便决定先从酱料做起。其实,也就是调制酸桔醋和芝麻酱。

酸桔醋只需将酱油、醋和味醂按五比四比三的比例混合,加入适量的柑橘果汁即可。当然,若要讲究,可加入昆布或柴鱼片腌渍,味道更佳,但考虑到马上要用,这样的分量应足够。为了让酱汁带点鲜味,戴瑟斯还是放入了柴鱼片和切碎的昆布,然后冷藏起来。

至于芝麻酱,他用研钵迅速将大量芝麻磨碎。凭借戴瑟斯那非比寻常的状态列表,他能以不亚于食品处理机的速度制作芝麻糊,他在其中混合了正常磨碎的芝麻、酱油、醋、味噌和糖,制成了芝麻酱。酱料的香气四溢,引得芙莲和雪儿不停抽动鼻子,好奇地张望。戴瑟斯便用手指蘸了一些让他们尝尝。

“真好吃。我很喜欢这个。”

“又甜又咸,香味扑鼻。”

她们似乎都很喜欢。接着,戴瑟斯也让她们尝了酸桔醋。

“酸酸的,风味清新,很不错。”

“这个我也喜欢。”

看来酸桔醋也颇受好评。虽然戴瑟斯不擅长制作酸桔醋,但他认为这清爽的酱汁对孕妇应该很有益。可以用白萝卜制作萝卜泥桔醋,或者用紫苏制作紫苏桔醋。

“接下来是这个。”

调好酱料后,戴瑟斯开始准备主菜。他取出的是大块泥魔猪的里肌肉。

既然有了芝麻酱和酸桔醋,自然应该享用火锅。然而,这个世界上没有瓦斯炉或电热盘这类便捷的设备。虽然可以做火锅,但遗憾的是,没有必要急于一时,不如改日再做。今天则依旧以快速烫煮的方式,准备冷火锅料理。

将烫好的肉片用冷水迅速冲洗,然后放在沙拉上即可上桌,这样的冷火锅料理似乎更符合今晚的需求。于是,戴瑟斯将大块里肌肉切成适当大小,再切成薄片。

但这时,戴瑟斯面临了一个难题。

“嗯。难道以我的烹饪技巧,无法将肉切成薄片……?”

没错,问题就是将肉切成薄片。以戴瑟斯的烹饪技巧,无法仅用菜刀将常温的肉切成适合烫煮的薄片。这是一个严峻的问题。戴瑟斯虽然有些技能点数,但将点数用在烹饪技能上真的好吗?

思考啊,快思考啊,戴瑟斯!应该有个好办法的!

“切片……切……割……?”

有了!

灵光一闪的戴瑟斯,慢慢地拿起肉,从厨房后门走到户外。然后,他取出了极光剑,仔细清洁了剑刃,便将里肌肉高高地抛向空中