没吃饭，就感觉已经回了一部分的本了，再或者，可以发一个进口冰淇淋的优惠券，吃完走的时候门口可以买冰淇淋，但是只能是当天用，这样一来，他们或许不会在自助餐厅内吃的过饱，留着肚子到门口买个冰淇淋”。尹清晨说道。

“哇，全是套路啊”。钱多多小声对张小鱼说道。

张小鱼白她一眼，那意思是有吃的还堵不住你的嘴。

“尹老师，你可不厚道啊，上次在商学院培训的时候，这些你可都没讲给我们听啊”。苏瑾言笑道。

“这些我都讲过了，你呢，那段时间正在和另外一个老板打的火热，三天打鱼两天晒网的，现在啥情况，还在联系吗？”尹清晨问道。

苏瑾言看了看张小鱼和钱多多，小声说道：“这事私下说，你现在先给补上这一课”。

“其实这也没啥可讲的，就是用优惠券对冲掉顾客的沉没成本而已，顾客花掉的餐费就是沉没成本，沉没成本是什么呢，就是已经支出无法回收的成本支出，如此而已，另外呢，为了资金的回笼，你还可以搞会员制，比如充一千送两百，这其实不就是打了个八折嘛，对不对，还可以规定会员制无论中午还是晚上过来消费，都可以按照中午的价格扣费，别看这点小小的让利，其实来这里吃饭的人谁也不在乎那三十五十的，但是你得想办法满足消费者占便宜的心态才行”。尹清晨说道。

尹清晨说完，看向张小鱼，问道：“张总有什么要补充的吗？”

这其实就是给张小鱼一个面子，保持着一个请示的姿态，她实在是没指望张小鱼能说出什么来，这也是一个照顾情绪的表现。

“这个……”张小鱼刚刚想说话，钱多多小声说道：“别出丑……”

“其实，除了尹老师刚刚说的这些，我也想到一个，那就是把自助餐厅的那些可以自取的菜，都在醒目的位置标出来，一例或者是一份多少钱，价格可以虚高，但是不能离谱，这样顾客取用的时候就会觉得，哇，这么贵，我吃了这几份就已经吃回来了，发优惠券也好，标高的价格也好，都是用新的获得感对冲掉顾客内心的沉没成本，这样的话，也会让顾客少吃少浪费……”

“够狠……”张小鱼还没说完呢，钱多多竖起大拇指说道。

尹清晨倒是没想到张小鱼还会考虑到这一点，有些意外，不过苏瑾言很认真的拿笔在方案上记录着，因为刚刚这些她没在方案里找到，很可能是张小鱼临时起意。

“说到了发优惠券的事情，我觉得如果苏