倒是想起来了,这瓦罐酱肉,应该是扬州乡下的吃食,我有个表叔,在乡下常与人做席面,里面就有这样的酱肉。”
俩婆子一听,从篮子里拿了辣脚子要与梁堇吃,问她可知她表叔的酱肉是如何做的。
“我娘不让我和旁人说。”
这样的秘方,梁堇轻易说出来,对方怕是不信,只得厚着脸皮,接过对方递来的脚子啃了个干净,又继续看向她篮子里的脚子,一副馋嘴丫头
样。
“好丫头,你与我俩说,我俩不告诉旁人,你表叔的酱肉做的好吃吗?”婆子哄着梁堇。
“乡下的里正还有娶了三房小妾的地主老爷,都请我表叔过去做这个酱肉。”
婆子听这个丫头这般说,想来那酱肉味道定是差不了,地主老爷家里有钱财,是常吃好东西的,连他都吃那酱肉……
婆子心里痒痒的慌,想知道做法,见这是个馋丫头,一个劲的盯着她的篮子,就说道:“你要是与我说,我给你捡一包脚子,白送与你吃。”
“真的白送我吃?”梁堇问。
这丫头没见过世面,婆子暗地里得意,当即从篮子里给她捡了一包脚子,有鸡脚子,鸭脚子,腌制而成的,里面还有大块的姜。
梁堇得了脚子,喜的不行,这才肯说:“我见我表叔去屠夫那买肉,买的都是肥瘦相间的,把肉拿回家,斩成小块……如此这般后,再放进瓦罐里焖煮就成了。”
婆子听之前,对梁堇的话只信五分,听她说了一遍,已然是信了八分。
站在原地的梁堇见她们走远了,这才收起脸上的馋样,打开油纸包一看,不由得笑了出来。
这婆子是真贼,与她的这一包,看着怪多,其实只有上面摆了几块脚子,下面都是姜块。
她也不是真心想贪她的脚子吃,便没有放在心上,今日,这宋家酒楼是去不得了,篮子里的这两包酱肉只能拿回去自己吃。
吴相公和这个老相公应该是认识,否则她卖与老相公的酱肉,怎麽会被吴相公他们给吃到。
刚才只与了两个婆子说,其实她不说,过些时日,这沂州多的是卖这瓦罐酱肉的,只是梁堇等不得。
来到夜市上,寻到卖小食的人,把方子也透给了她们,只不过她这次换了说辞,成了从婆子口中听来的做法。
没出五日,沂州的夜市上,到处都是提着瓦罐卖酱肉的,而梁堇隐在了她们身后,酒楼里的人想寻也寻不得。
这些天,她一