第 45 章(第2/5 页)

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这里面有卖小食的丫头,婆子,不单只有梁堇她们俩。

还有被张庖子名声引来特意过来看他做菜的,场面闹哄哄。

梁堇和王二哥压根挤不进去,只好先卖吃食。

“老相公,要不要瓦罐酱肉?”

梁堇挎着篮子,寻着买主。

这卖吃食,称呼人,也是一门学问。

梁堇见了年老的就叫老相公,对方爱听,

见了年轻的,就称呼对方为大官人。

就好比,见了妓人,甭管是官妓还是私妓,都要叫对方一声“行首”。

行首本来是指这一行,翘楚拔尖之人。

“瓦罐酱肉?名子倒是稀奇。”正在独自吃酒的程相公放下了盏子,抚着胡须,看向梁堇篮子里的瓦罐。

“小娘子,给我来些尝尝,要是不好吃,我可是不给你银钱。”

梁堇晓得对方是故意在说笑,便笑说,“老相公一尝便知,不好吃,自当我白送与您吃的。”

说完,梁堇把篮子放在桌上,打开瓦罐盖子,用牙箸夹了四块,放在油纸上托着,送到了程相公跟前。

“这是不是拿豉油做的,色儿L不错。”程相公是出了名的爱吃,年轻的时候做官,地方上的吃食,都被他寻摸了一遍。

如今府里还养着三个厨娘,不过他的嘴刁的很,他常去吃的那家煎白肠,人少放了一味臭卤他都能吃出来,

豉油就是酱油,叫法不同,有的人还叫青酱。

他这话一出,梁堇就知道对方怕是个会吃的,没有接话,而是让他尝,看能不能尝出来。

程相公夹了一块,塞到嘴里,吃着吃着突然细嚼慢咽了起来,梁堇还等着他说话,只见他吃了一块又去夹了一块。

连吃两块后,才肯说话:“你这酱肉里没有放豉油,定是放了糖,这就奇怪了,里面放了什麽,才使得肉块有这般酱色。”

“吃起来软烂,又不是十分软烂,肉膏甜中带咸,香而不腻……小娘子,这酱肉,是谁做的?”

梁堇停顿了一下,说:“是我娘。”

想来这定是人家的秘方,不告诉人的,程相公没有再追问下去,见她瓦罐里还剩下点,就把手伸进袖子里去摸钱袋。

“难为你娘手艺好,能把寻常的猪肉炖成这般。”

梁堇接过老相公递来的半角银子,说:“我替我娘谢过老相公……只是这钱,给多了。”

她今日出门