想了一下道。
关中地区的人都爱吃面条。臊子面、裤带面、油泼面……五花八门,千奇百怪。就算一日三餐都吃,连吃一个月,都未必吃得全。
而且面条是劳苦大众的吃食,跟同福客栈的酒菜不是一个档次,构成不了竞争关系。
当然,最关键的一点是,学做面条,不是一件容易的事。他正可以借这个机会,跟柳星雨好好接触。…。“好。”柳星雨点头道。
其实她做什么生意都无所谓,她只想找机会接近项南而已。
……
随后,项南便开始帮柳星雨筹备起来。
帮她租赁房子,帮她置办家什。最重要的是,教她如何做面条。
“这叫做拉面,要这样摔打,面条才筋道。”项南一边拉面,一边演示道。
在他的拉扯下,原本是一个的面团,很快就变成一缕缕银线,看得柳星雨都有些惊讶。
随后,将拉好的面条放在锅中一煮,再配上用牛骨头熬制的高汤,以及脆嫩爽口的萝卜片,和卤制非常入味儿的牛肉,一碗热气腾腾、劲道爽滑、味道鲜美的牛肉拉面就做好了。
“尝尝看,好不好吃。”项南将面端到柳星雨面前道。
柳星雨尝了一口,顿时笑着点点头。
这些年闯荡江湖,面条她吃过不少。不过这么好吃的面,她还是第一次吃到,感觉味道的确不错。
“恩人,这叫什么面,我之前都没吃过。”她笑着问道。
“就叫它牛肉拉面吧,我自己琢磨出来的。”项南笑道,“原本想着将来自己开个面摊,没想到后来遇到我师父之后,就开始练功习武,走上了不一样的路。”
“恩人,你真有才华。”柳星雨钦佩的道。
“别总恩人来恩人去的,怪生分的。我比你也大不了几岁,就叫我李大哥好了。”项南笑道。
“李大哥~”柳星雨一听,立刻甜甜的喊了起来。
“好,下面我教你做面条,你认真记着。”项南又道,随后教她如何和面,如何揉面,如何拉面,如何煮面。
要做好一碗牛肉拉面,其实也并不简单。光是掌握拉面的力道,就得要反复练习才可以。
“李大哥,我又拉断了。”柳星雨就哭唧唧的向项南道,颇有些撒娇的味道。
“不要使蛮力硬扯,要柔和一点,让面自己动。”项南见状,笑着指点道。
“人家就是学不会嘛,你再来教我一遍嘛。”柳星雨