是贾芸在负责，走前已经全部移交给了齐柱。

三人正谈着，马婶送来饭菜了，马婶是本地人，菜虽然做得不错，但口味方面南北差异大，贾琮也顾不上讲究这些，有放心的人做饭吃已经不错了。

贾琮、素雪、贾芸三人边吃边聊。

贾琮道：“江南地区，我的想法是，先迅速从熟悉的茶坊开始，从金陵往外发展。有足够的资金支撑，又有京师成熟的经营模式，我希望分店要发展的快。

对掌柜的筛选和培养是重中之重。”

贾芸一听，心想，果然是大手笔，供自己施展的舞台越来越广阔。

接下来，贾琮把开酒楼做火锅和汤锅的计划给贾芸商讨了一遍。辣椒在前明朝就已经传入了中原。

贾琮把嘴里的板鸭吞了下去，说道:

“江南乃文华之地，文人墨客居多，我准备了一些对联上联，以后贴在茶坊、酒楼门口。凡是能对上对联的，都免费一桌。”